Smaakvol, aromaties, gesond en bevredigend, is hoeveel die rustieke Italiaanse kombuis sou karakteriseer. Dit is nie altyd hope hartlike pasta as dit kom by die Middellandse See-klimaat van Italië nie. Italianers verstaan dat hulle nodig het om te leef, lief te hê en te lag, gelukkige etes te deel met mense wat hulle die meeste liefhet. 'N Italiaanse rustieke ete tema is 'n resep vir suksesvolle vermaak.
Voeg by dat warm, uitnodigend en toevallig, en jy het die bestanddele vir 'n byna volmaakte aandete om met jou vriende te deel.
As Mediterreense Italiaanse kombuis buitelandse grondgebied vir jou is, het ons afgebreek hoe om 'n gourmet-ete met 'n paar eenvoudige stappe te beplan. Hierdie instruksies is maklik om te volg en dwaas vir 'n byeenkoms onder die beste vriende. Gaste sal jou maaltyd tevrede voel, vol warmte van die gelukkige herinneringe wat hulle op hierdie spesiale aand geskep het.
Die opstel van die verhoog
Dit sal maklik wees om die items te vind wat jy nodig het om die bui vir hierdie aandete te skep. Kies enige of al hierdie idees om die sonnige gees van die Italiaanse platteland in jou huis te bring. U hoef nie 'n kaartjie na Italië te bespreek nie, want u kan die gemak van die vreemde land in u eie ruimte geniet. Hier is 'n paar spesifieke voorstelle om te help om dinge soos Italië in die somer te laat voel.
- Sit jou gaste op natuurlike houttafels, met 'n eenvoudige tafeldoek.
- Hang trosse droë kruie oor jou tafel vir 'n hartige, aromatiese aanraking aan die ete.
- Sit 'n ry vars, gekruide kruie of wildblomme in die middel van jou tafel vir 'n natuurlike middelpunt.
- Klompe sonneblomme sal 'n dramatiese alternatiewe blommerangskikking maak.
- Plaas bakkies olywe om die tafel as beide 'n addisionele versiering en 'n lekker nibble.
- Daar hoef nie die fancy wynbril uit te trek nie. Gebruik kort sap tumblers om wyn die rustieke Italiaanse manier te bedien.
- Speel klassieke Italiaanse liedjies op die agtergrond.
- Bied u gaste met klein bottels olyfolie en balsamiese asyn as 'n partytjie voor.
Die spyskaart
Bedien Grappa of 'n Cynar-skemerkelkie as 'n aperitief.
Gegrilde Antipasto Met Mezzo Sopraan - Dit is 'n lekker gegrilde groentemisipasto wat bedek is met 'n Garlicky Ansjovisous.
Vergesel die antipasto met 'n kaasbord saamgestel uit Italiaanse kaas soos Asiago , Grana Padano , en Rustico met Swartpeper . Sit kaas saam met gesnyde, rustieke Italiaanse brood.
Hoender- of Kalfsvleis Saltimbocca - Die vleis is uitruilbaar, maak seker dat die kotelette tot 'n konsekwente dikte gesmeer word.
Kaasagtige Gebakte Polenta - 'n Bevredigende bykie in die Italiaanse styl.
Toscaanse Sinaasappel- en Venkel-slaai - Hier is 'n ongewone, verfrissende slaai om jou ete te vergesel.
Tiramisu - Jy kan nie verkeerd gaan met hierdie gewilde toetjie nie.
Na aandete, bedien Fernet Branca as die tradisionele Italiaanse spysverteringskos.