Bring 'n smaak van die Middellandse See in jou huis
As jy jouself in die bui vind vir 'n partytjie wat net 'n bietjie eksotiese is, dink ek aan 'n Griekse aandete. Jy kan nie help as jy glimlag as gedagtes van sonkloppende, helder wit geboue en blou see kom in gedagte. Kombineer die sonnige beelde van Griekeland met die blink geure van die kombuis, en jou geeste en dié van jou metgeselle sal sekerlik in kort volgorde vervoer word.
Dit is goed as jy nie uit die eilande is nie, is die Griekse kultuur so warm en uitnodigend dat almal voel hulle het 'n plek by die aandete. Dit is een aandete wat jy nie wil misloop nie! Vier die sonnige geure van die Middellandse See sonder om jou eie huis te verlaat.
Die opstel van die verhoog
By die beplanning van 'n Griekse party is dit lekker om dinge klassiek en tradisioneel te hou met 'n tafel in die kleure van die Griekse vlag - blou en wit. Om die blou's op die tafelspel te help, beplan 'n meestal wit fondasie met wit plating, bediening van ware en tafeldoek. Voeg stampe van blou met gestreepte servette, helder blou blomme en miskien die glasware. Of koop tafeldoeke wat blou en wit strepe het, of bedek 'n helder wit lap met 'n blou runner.
As jy van plan is om jou partytjie vir nag kerse en snaarligte te skep, skep jy 'n pragtige en ontspannende atmosfeer. Die flikker van die kerse sal jou gaste na die eilande vervoer en in 'n Griekse gemoedstoestand plaas.
Koop duidelike kragtige kershouers en verf hulle met metaalgoudstrepe om die basis. Vul met wit kerse en skep 'n sirkel van hulle in die middel van jou tafel. Plaas 'n lae vaas wit rose in die middel van die votie sirkel.
Skep 'n plekkaart vir elke gas deur hul name te skryf met 'n slanke blou merkpen op skoon, wit mosselskulpies.
Rol wit linne servette in 'n stywe sigaarvorm en plaas dit binne in 'n goudkleurige servetring.
Speel tradisionele Griekse musiek op die agtergrond.
Die spyskaart
Daar is sekere geure en bestanddele wat outomaties na u tafel sal kom wanneer u 'n Griekse etenspartytjie beplan. Olywe, olyfolie, suurlemoensap, aubergines, lam, heuning, seekos en kruie is van die oorheersende elemente in hierdie kombuis. Hier is 'n spyskaart wat verseker dat jy die geure van 'n Griekse ete by jou partytjie gevang het.
Begin met 'n Meze Platter
Meze, of klein byt, is 'n alomteenwoordige deel van die Griekse kultuur. Hulle kan bedien word op enige tyd van die dag, en hul doel is om drankies te vergesel en om gesprek te fasiliteer. Meze kan eenvoudig wees, saamgemaakte nibbles, of lekker gekookte broodjies. Vir tekstuur en belangstelling, versamel 'n meze-skottel as die voorgeregkursus van jou ete, met behulp van 'n kombinasie van gereed-tot-bedien bestanddele saam met 'n paar voorbereide byt:
- olywe
- feta kaas stukke
- hummus dip
- Griekse Aubergine Dip
- pita broodwiggies
- Gevulde druifblare
- spanakopita
Begelei jou meze-skottel met 'n bril van die bekende Griekse drank, Ouzo.
Hoofgereg
Lamb Souvlaki Met Tzatziki: Baie van die werk vir hierdie hartige Lam Pita toebroodjies kan vooraf gedoen word, wat jou meer tyd sal gee om met gaste te spandeer.
Lam is van cruciaal belang om Grieks vir 'n aandete te gaan.
Vleislose Moussaka: Dit is 'n bevredigende begeleiding vir die lam wat ook voor die tyd voorberei kan word.
'N Verskeidenheid Griekse wyne en bier.
nagereg
Baklava: Die mees klassieke en herkenbare van alle Griekse nageregte, baklava. 'N lekker byt wat kom in baie vorms groottes en vorms. Wie kan hierdie klassieke heuning- en neute-Griekse verrassing weerstaan?
Griekse koffie Baie sterk en legendes sê jy kan selfs jou fortuin uit die oorblyfsels van jou koffie vertel. Om 'n maaltyd met 'n koffie te eindig, is baie belangrik om die vertering van jou groot fees te help en om die gesprek te help en in die nag vloei.