'N Voortsetting in 'n reeks aandete klub spyskaarte
Japannese restaurante en kombuis het oor die afgelope paar dekades gewild geword, maar hoeveel van ons probeer Japannese kos ooit kook? Te oordeel aan die klein aantal Japannese resepte in kook- en vroulike tydskrifte, ons raai is dat hierdie tendens nog nie in baie huiskoske gevind is nie.
Dit lei ons tot die tema vir hierdie maand se Aandete Klub-spyskaart. Japannese kos is 'n perfekte vak vir 'n aandete klub, want dit sal jou lede toelaat om beide die geure en kooktegnieke van hierdie eksotiese kombuis te verken.
Selfs as jou klub gewoonlik resepte voorberei voor die ete, is dit die soort spyskaart wat lekkerder en lekkerder sou wees om saam te kook. Jy kan mekaar help om bekend te raak met Japannese bestanddele en kooktegnieke terwyl jy saam op Saketinis gesaai word.
Geniet baie kursusse
Hierdie spyskaart het baie kursusse omdat ons dit ontwerp het om 'n opvoeding in die Japannese kombuis te wees, asook 'n eetervaring. Baie van die skottelgoed is ryk aan geur, maar nog steeds lig genoeg om baie klein smaakmiddels toe te laat. Pas jou resep sizing aan om klein gedeeltes van elke gereg vir almal toe te laat. Beplan 'n lang aand vir hierdie aandete om genoeg tyd vir rustige voorbereiding en eet te gee.
Daar is 'n paar resepte wat jy kan kies om voor te berei, veral die dashi-voorraad vir die missoep, en die groen tee koeke wat in elk geval verkoel moet word. Ook, as jy jou eie gepekelde gemmer vir die sushi sal maak, moet dit vooraf voorberei word.
Die opstel van die verhoog
Jy kan dink jy benodig spesiale kombuis toerusting vir hierdie aandete. Wees verseker dat jy waarskynlik goed sal gaan met die gereedskap wat jy byderhand het. Byvoorbeeld, jy benodig 'n pot vir die kook van die rys, skerp messe om die bestanddele te sny, 'n groot wye lepel vir die voorbereiding van die sushi-rys en 'n paar groot skilde, alles mooi standaard dinge.
As jy jou hand probeer om rollende sushi te maak, sal jy 'n bamboesmat nodig hê. Maar die resep in hierdie spyskaart elimineer die noodsaaklikheid aangesien dit vir handgerolde sushi is. Namate jy 'n ervare Japannese kok word, kan jy die outentieke kookware koop, maar dit is nie nodig vir hierdie aandete nie.
Ons is lief vir Japannese servies. Die ontwerp van die stukke verhoog die elegansie van die kombuis. Die eenvoudige ronde sopbakke bied hulle geurige inhoud sonder voorwendings. Oblong- en reghoekige etensplate bied die hoofgereg met prettige presisie aan. En die pragtige glase wat gebruik word om die stukke te voltooi, skep die perfekte agtergrond vir 'n ete. Die aanbieding van die ete op Japannese eetgerei sal die atmosfeer van u tafel ongemaklik verhoog. Maar as niemand in jou klub Japannese servies besit nie, gebruik dan die eenvoudigste patroon in jou versameling. Eenvoudige wit of swart borde is verkieslik. Het jy iets met 'n bamboesmotief? Dit sal baie geskik wees vir hierdie ete.
Sit die eetstokkies uit sowel as tradisionele bestek. Selfs as jou klublede nie weet hoe om die Japannese implemente te gebruik nie, kan jy almal pret hê om te leer. Ook, 'n groot, diep wasbak is tradisioneel vir die sopkursus.
Versier jou tafel met potte wat enkel Japannese irisse in hulle geplant het vir 'n understated elegante effek.
Speel tradisionele Japannese musiek op die agtergrond om die atmosfeer te voltooi.
Wenke
Berei u inkopielys 'n paar weke voor die maaltyd voor om genoeg tyd te gee om sommige Japannese bestanddele te bestudeer of te bestel. Byvoorbeeld, afhangende van waar jy woon, moet jy dalk sowat asyn, wasabi (Japannese peperwortel), en nori (gedroogde seewier) van 'n aanlynbron bestel.
Maak seker dat jy die behoorlike graan rys koop en volg die korrekte prosedure om sushi rys te maak. Dit is noodsaaklik vir die uitkoms van jou sushi-skottelgoed.
Gee lede skoon wit washanddoeke of handdoeke wat in warm water gevat is om vooraf te eet.
Die spyskaart
Saketini - Hierdie resep gee 'n Japannese wending aan die tradisionele martini.
Gyoza - Hierdie Japannese dumplings is een van ons gunsteling starters. Die gyoza wrappers is makliker om mee te werk as wat jy dalk dink.
Miso Sop - Een van die ligste, lekkerste sopies wat jy sal proe. As jy die vereiste dashi-voorraad van nuuts af maak, kan jy dit vooraf voorberei.
Komkommer en Daikon Salade - 'n Verfrissende begeleiding vir jou ete.
Temaki Zushi - Handgerolde sushi. 'N Eenvoudige manier om almal te laat probeer om sushi te maak. Soos Setsuko Yoshizuka (Expert by Japanese Cuisine) stel, is daar baie opsies vir vulsels, insluitend komkommer, rou tuna, avokado, krabvleis, sint-jakobssoeke en nog baie meer.
Teriyaki Hoender - Leer hoe om jou eie Teriyaki-sous in hierdie resep te maak en het 'n outentieke smaak van Japannese kos.
Yakisoba - Japannese gebraaide noodles gekook met wortels, kool en 'n bietjie vark.
Green Tea Pound Cakes - Jy sal waarskynlik iemand wil hê om hierdie heerlike lekkernye voor jou partytjie te maak.
Groen Tee - Jy kan hierdie gesonde tee regdeur jou maaltyd bedien.
Ter wille