Alles wat jy moet weet vir Hosting, is 'n perfekte Cocktail Party

Cocktailpartytjies kan 'n bietjie breek in die meer gemaklike dekades van die 1960's en 1970's, maar sedertdien het hulle hul gewildheid met volle krag herwin. Wyn en bier is nog steeds gewilde drankies, maar daar is 'n geweldige herlewing in die gewildheid van gemengde drankies.

Vir die besige gasheer is 'n cocktailpartytjie 'n gerieflike manier om enige soort gaslys te vermaak wat wissel van bure tot sakevennote.

Die tipiese tyd vir hierdie fees is net twee uur. As gevolg van die vloeiende aard van hierdie partytjie (geen woordspeling is nie!), Kan jy gaste meng wat dalk nie gemaklik voel om mekaar van mekaar te ontmoet tydens 'n drie-uur-aandete nie.

My gunsteling deel van die aanbied van 'n cocktailpartytjie is dat jy met 'n wye verskeidenheid kos op jou spyskaart kan eksperimenteer. Aangesien almal net klein smaak gaan eet, as hulle nie iets wil hê nie, kan jy seker wees dat daar baie ander keuses vir hulle sal wees. Almal sal waarskynlik iets vind wat hulle sal geniet.

Maar terug na die belangrikste deel van die cocktail party, die cocktails, hieronder is 'n lys van 'n paar gunsteling-cocktails.

• Kosmopolitiese - 'n Prettige, pienk drank wat op die HBO-reeks, Sex and the City, gepopulariseer is .
• Vuil Martini - Moenie bekommerd wees nie, jy sal nie moet drink na hierdie drankie nie. Maar met die toevoeging van olyfolie het hierdie drank 'n sout byt.

• Sjokolade Martini - Hierdie drankie het 'n spesiale beroep op enigiemand met 'n soet tand. Maar dit lyk nie soos wat jy sou verwag nie.
• Apple Martini - Ek weet nie of dit sal bydra tot jou 5-daagse vrugte en veggie-vereiste nie!

Of jy nou 'n ervare cocktailpartytjie-gasheer is, of net in die stylvolle wêreld van die cocktailpartytjie vermaak, hier is wenke om jou volgende party 'n suksesvolle geleentheid te maak.

1. Stoor op baie ys. Jy sal dit nodig hê vir die verkoeling van bottels wyn of sjampanje, asook om in drankies op die rotse te dien. 'N Goeie reël is dat jy 1 pond ys per gas sal hê.
2. Wees voorbereid met 'n verskeidenheid glasstyle om die tipe drankies wat jy beplan om te bedek, te dek. Dit sluit wynglas in vir wyn, sap en water; reguitbalkoppe vir lang drankies; tuimelaars vir geeste en sappe; en martini bril.
3. Hou twee keer soveel glase soos gaste. Vir wyn-, sjampanje- en martini-glase sal wynglas sjarme die gaste help om die bril by te hou soos wat hulle oor jou feestyd meng.
4. Vir 'n 2-uur-party waar jy net van plan is om wyn en / of sjampanje te bedien, moet jy vir elke twee gaste een bottel hê. Het 'n mengsel van wit en rooi rasse. Wit was die oorheersende gunsteling, maar rooi word net so gewild.
5. Vir 'n basiese kroeg wil jy op vodka, whisky, wyne en bier vashou. Vir 'n meer volledige bar kan jy gin, tequila, rum, bourbon, vermout, sherry en brandewyn byvoeg.
6. Moenie vergeet om op mengers soos lemoensap, koeldrank, tonikum, gemmer-ale, cola, tamatiesap, Tabasco, suurlemoene, limes, peperwortel, Worcestershire-sous, op te slaan nie.
7. As u verwag dat u gaste wyn drinkers sal wees, kan u voor te berei deur vooraf 'n paar bottels te maak en dan die kurke te vervang.

1. Oorweeg om 'n kroegman te huur om die drankies vir jou fees te meng. Dit sal jou baie meer tyd bied om met jou gaste te sosialiseer. Daar is selfs spyseniers wat slegs in bartendingdienste spesialiseer.
2. Koffie beskikbaar vir enige gaste wat aan die einde van die party 'n bietjie hulp nodig het. Jou plaaslike taxi-maatskappy se foonnommer moet ook handig wees en aan enige gaste wat jy dink nie bestuur moet word nie, aangebied word.
3. 'N Skemerkelkpartytjie is nie 'n gesinsgebeurtenis nie - moedig jou gaste aan met kinders om 'n suster vir die nag te vind.

Die skoonheid van cocktailparty-kos is dat dit 'n prettige, eklektiese keuse van items kan wees. Aangesien niemand baie van 'n item gaan eet nie, kan jy in 'n paar eksperimente gooi en nog genoeg veilige items hê sodat niemand honger huis toe gaan nie. Hier is 'n paar basiese riglyne vir die beplanning van u skemerkelk-spyskaart:

• Doel vir verskeidenheid in u spyskaart, insluitend seekos, vleiskeuses, vinger kos, canapes, warm en koue geregte.

• Alhoewel lekkergoed nie tipies as kokkiepartytjies beskou word nie, bied ek graag een of twee soet nibbles aan die einde van die fees aan. Benewens die bevrediging van 'n lurende soet tande, help dit om gaste te laat weet dat die partytjie binnekort binnekort gaan wees.
• Wanneer u voedselhoeveelhede beraam, beplan om ongeveer 6 byt per persoon per uur te dien vir 'n twee uur-party wanneer geen aandete bedien word nie.
• Vir hors d'oeuvres wat nie stukke is nie, soos kaas en dips, is een ons dieselfde as een byt.
• Dit is altyd beter om te oorskat as die hoeveelheid kos wat jy dien, onderskat.

Menu vir 'n Cocktail Party

As u vir die tyd gedruk word, kan u een of twee van hierdie keuses verlaat. Maar aangesien baie vooraf gemaak kan word, hoekom sou jy wil hê?

Paige's Hot Peppered Candy Walnuts - Hierdie resep is 'n hoogs aanbevole begeleiding vir martinis.

Tapenade Cracker Bites - Hierdie baie maklike knoffel gebruik al die voorbereide kosse.

Vier Kaas Pate Resep - Hierdie resep is soos 'n geklede kaasbal. Dit is maklik omdat daar nie gebak of kook nodig is nie.

Salmon Tarts - Nog 'n baie maklike byt wat slegs drie bestanddele gebruik.

Szechwan Koue Knoffel Garnale-Hierdie een sal 'n bietjie werk neem, maar aangesien baie van die resep vooraf voorberei kan word, is dit die moeite werd.

Beef Satay-Hierdie klein stokkies van beesvleis word vergesel van 'n grondboontjiebotter-sous.

Bruschetta - 'n elegante en gewilde hors d'oeuvres.

Vergeette koekies - 'n Vriend het my hierdie resep jare gelede gegee. Ek is lief vir hoe eenvoudig en dwaas dit is.

Mocha Shortbread - Die tekstuur van kortbrood maak dit amper in die smaaklike kategorie wat pas by 'n skemerkelkie.