Elke jaar word die eerste smaak van die nuwe wynoes in Frankryk en regoor die wêreld aangewend. Partye word gehou, bottels is ongeskik en die eerste slukkies van Beaujolais Nouveau word gesoek. Maar aangesien dit 'n jong wyn is, sal dit uit karakter wees om te ernstig te word by hierdie fees. 'N ontspanne houding in beide voordrag en klere moet die orde van die dag wees. Na alles, totdat die eerste bottel ongeskik is, weet niemand regtig wat om daarvan te verwag nie - wees dus voorbereid op verrassings!
In ooreenstemming met die toevallige gees van hierdie geleentheid, het 'n Franse wyn- en kaaspartytjie die perfekte ontspanne, maar feestelike houding. Alhoewel Beaujolais Nouveau die rede vir die partytjie is, is sy lig, vrugbaarheid die beste met sagte geure. Bring daarom belangstelling vir jou geleentheid met 'n verskeidenheid Franse wyne wat 'n wye verskeidenheid Franse kaas vergesel, wat wissel van ligte tot skerp.
Die opstel van die verhoog
Verskaf ten minste twee wynglase per persoon, een vir wit en die ander vir rooi.
Gee jou gaste wyn sjarme met hul bril. Hierdie geweldige uitvindings skakel die raaiskoot uit om te besluit watter glas vir jou behoort nadat jy dit vir 'n oomblik afgehandel het.
Versier met groot trosse kleurvolle ballonne. Dit skep beide 'n jeugdige en feestelike stemming vir jou party.
Sit jou tafel met 'n donkerhuidige, kleurvolle tafeldoek. Op dié manier sal die voorspelbare stortings nie so merkbaar wees nie.
Hou baie klein bordjies aan die hand vir die kaas en ander knoffels wat jy sal bedien.
Linieer 'n paar eenvoudige bedienplatte met kaasblare om jou keuses tot die beste effek te toon.
Plaas 'n kaart met die naam en agtergrondinligting vir elke kaas langsaan.
Die spyskaart
Bied 'n verskeidenheid Franse kaas wat wissel van ligte tot skerp. Hierdie keuse sal jou help om te begin, maar vra jou plaaslike kaaskoper vir ander voorstelle.
Begin jou fees met die Beaujolais Nouveau en die aanbevole kase voordat jy verder gaan na die meer skerp kaas en ander wyne. Op dié manier word die Beaujolais Nouveau nie oorweldig deur die sterker geure nie.
Camembert - Hierdie pragtige, verleidelike koei se melkkaas sal goed gaan met die ster van jou fees, die Beaujolais Nouveau, of met enige sjampanjebottels wat jy pop om die geleentheid te merk.
Brie - Hierdie kaas is een van die klassieke parings vir Beaujolais Nouveau. Dit is romerige, mellow geur sal pragtig met die wyn gaan.
Morbier - 'n Skerp, botteragtige kaas, Morbier gaan ook goed met die Beaujolais Nouveau.
Bucheron - Hierdie ouer, bokmelkkaas is goed met 'n robuuste Bordeaux. Vir witwyn kan jy 'n Sancerre of Pouilly Fume bedien.
Mimolette - Kleurvolle Mimolette is 'n sterk, soute kaas volgens die lyne van 'n cheddar, wat 'n wynkos goed sal aanvul.
Roquefort - Hierdie bekende, skerp skape se melkkaas word dikwels na verwys as die "King of Cheeses." Die beste kombinasie vir hierdie kaas is 'n fyn nageregwyn soos 'n Port of Sauternes.
Begelei jou kaasbord met 'n verskeidenheid kraak, Franse baguette, druiwe, neute en pere.
Onthou om die fees te voltooi met 'n eenvoudige keuse van botterige Franse nageregte soos Amandel Tart , Madeleines , of Kaneel Palmiers , en vergeet nie die Franse Rooster-koffie nie.
Met kaas, wyn, Franse nageregte en 'n sterk koppie koffie, kan jou gaste wens dat Beaujolais Nouveau meer as een keer per jaar was.