Hoekom Oven Glas Bakeware Kan Smeer en Hoe om dit veilig te gebruik
Sommige verbruikers het voorvalle van glasbakgoed in die oond gebreek of wanneer dit op die toonbank geplaas is om af te koel. Alhoewel die aantal gerapporteerde voorvalle klein is in vergelyking met die miljoene glasbakke wat in die VSA en Kanada verkoop word, is daar beslis rede tot kommer en verbruikers moet stappe doen om die risiko te verminder.
- Gaan die pryse van glas bakkies van Amazon af
Waarom Glass Oven Bakeware Kan Shatter
Ov-gegradeerde hittebestande glas bakkie is die eerste keer bekendgestel aan die mark in die 1900's in die VSA met die uitvinding van Pyrex-pieplate.
Dit was so gewild dat die mark vinnig uitgebrei het na ander style van bekostigbare hittebestande bakkies, en dit het die tuisteskepper se gunstelinggereg geword vir oondbakkers of verkoelde nageregte.
Daar is basies twee groot glas bakkie vervaardigers in die VSA - Anchor Hocking en World Kitchen. Een van die oorspronklike bestanddele wat gebruik word in die vervaardiging van glasbakgoed is borosilikaat.
Volgens die Anchor Hocking-terrein is die verandering van soda-kalk (van borosilikaat) sowat dertig jaar gelede in 'n poging aangewend om hul bakkie veiliger te maak. World Kitchen het ook gevolg, maar verrassend het sommige Europese vervaardigers steeds borosilikaat in hul bakkies gebruik.
As veiligheid die rede vir die verandering in resep was, wou vervaardigers hul bakkie op 'n minder gevaarlike manier breek, as dit glad nie breek nie. En ja, die risiko was nog altyd daar - dis mos glas, gehard of nie.
Glasware gemaak met borosilikaat is geneig om skerp skerms van glas te versprei en te verstrooi, waar soda kalkglas in groter, dowwer stukkies breek.
Volgens Anchor Hocking is soda-kalkglas ook meer bestand teen breek wanneer dit in aanraking kom met harde oppervlaktes of skerp gereedskap. Die omskakeling in materiaal is dus om veiligheidsredes geregverdig en albei vervaardigers staan op eise dat hul bakkie veilig is om te gebruik.
Verbruikersverslae toets
Verbruikersverslae het 'n ondersoek uitgevoer van 12 maande wat die toets van Amerikaanse en Europese bakkie insluit, sowel as die insameling van inligting van vervaardigers, kundiges en verbruikers. U kan die volledige verslag lees, maar kortliks, bakkies wat in die VSA vervaardig is, is onder sekere omstandighede meer geneig om te breek as wat in ander lande gemaak is.
Hul bevindings het kommerwekkend gelaat en hulle het die veiligheidsbeampte van die Verbruikersbeskerming (CPSC) aangemoedig om na die veiligheid van glasbakgoed te kyk, veral aangesien die verandering van borosilikaat na soda-kalk in hul konstruksie is. Om die volledige toetsbesonderhede te kry, lees die Consumer Reports-artikel.
Is Glas Bakeware veilig om te gebruik?
Volgens die Amerikaanse vervaardigers voel hulle dat hul produkte veilig is om te gebruik, maar jy moet besluit of dit die risiko is. Dit is heeltemal verstaanbaar dat geharde glasprodukte af en toe kan breek, veral as die glas vir enige rede verswak moet word.
Die risiko was teenwoordig toe die eerste glas Pyrex-taartplaat gemaak is met borosilikaat; dit was net nie 'n probleem nie. Maar met die regte sorg, kan jy die risiko verminder en verstaan dat sekere toestande dit meer vatbaar kan maak vir verplettering.
Let daarop dat 'n hittebestande glasbak of bakkie met die beste sorg kan breek of breek - daar is absoluut geen waarborg dat dit nie sal nie. As jy ongemaklik met jou glasbak in die oond gebruik, hou dit vir nie-gebakte nageregte en gebruik metaal bakkie vir alles anders.
Hoe om die risiko's van glas te bespaar
Nuwe bakware kom met instruksies vir gebruik en versorging en dit wissel met handelsmerke. Ongelukkig verwyder ons hierdie etiket dikwels en dit word gou vergete. Hier is 'n paar algemene wenke vir die veilige gebruik van glas bakkies en volg skakels vir spesifieke instruksies vir Anchor Hocking- of World Kitchen Pyrex-handelsmerkprodukte.
- Vermy veranderinge in temperatuur; nie van vrieskas na oond, of van oond af tot sink nie
- Moenie vloeistof by warm glasware voeg nie
- Geen hoër hitte as 350 F (dit was nog altyd my standaard)
- Moenie warm bakpapier op koue of nat oppervlaktes plaas of aan die kookplaat sit nie; plaas eerder op 'n handdoek of snyplank, koelrak
- Moenie op stoofop, onder braaikuiken of in 'n broodrooster oond gebruik nie
- Laat panne heeltemal afkoel voordat dit in water gedompel word
- Wees versigtig om dit nie te stamp of te krap nie
- Laat oond toe voorverhit voordat die bakkie bygevoeg word