01 van 02
Is Runner Bone Eetbaar?
Die blomme van 'Painted Lady' is bi-gekleurde, maar lyk baie soos ander boontjiesoorte. Die boontjieboompies begin net onder die blomme te vorm. Het ons albei plante met onnodige doeleindes nodig? Ons noem plante soos astilbe en daglelies vir skaduwee wanneer hulle perfek gelukkig is in die son. Ons noem rooibokke en raapgewasse, selfs al is hulle blare lekker. En so baie van ons groei hardloopboontjies vir hul blomme, ignoreer die "boontjie" in hul naam. Hulle is in dieselfde genus as ons snap bone, maar 'n ander spesie: Phaseolus coccineus (uitgespreek fay-see-OH-lus koh-SIN-ee-us.)
Runner bone is inderdaad eetbaar. Meer as dit, hulle is baie lekker. Hulle is algemeen geëet in vroeë Amerikaanse kolonies en in Brittanje en hulle het 'n terugkeer. Ek word vertel hulle word selfs Oregon lima boontjies genoem, waar hulle gewild word as 'n alternatief vir die lang seisoen limas. Die sade is gevorm soos lima boontjies en is gewoonlik swart met spikkels rooi of pers.
Runner bone is inheems aan Sentraal-en Suid-Amerika, maar hulle sal goed groei in net oor enige klimaat. Trouens, hulle ontkiem beter in koel lentebron as meer tradisionele groenbone. En hulle kan selfs oor winter, in gebiede waar die grond nie vries nie.
Die paalvariëteite word bevoordeel wanneer hulle as sierplante groei, maar daar is ook bosloperbone wat vinniger begin produseer. Dit is egter moeiliker om saad vir die bosboontjies te vind.
Runner bone maak 'n goeie keuse vir eetbare landscaping . Hulle is ongetwyfeld aantreklik met baie blomme, veral as jy die bone bly pluk. Die rooi variëteite is gewild by kolibries.
Groei wenke
Die plante is meerjarige, maar word gewoonlik as eenjariges gegroei. Soos ek genoem het, kan hulle oor winter in sagte gebiede.
Runner bone vereis dieselfde sorg groenbone nodig in die tuin. Plant hulle in 'n matig ryk grond, verander met baie organiese materiaal . Hulle benodig 'n terrein met volle son en 'n soort ondersteuning om op te klim, soos 'n traliewerk of teepee.
U kan die saad binne 4 tot 6 weke saai of begin saad , voordat u beplan om dit uit te beweeg. Boontjies groei vinnig en verplant nie goed nie, maar as jy 'n kort seisoen het en 'n voorsprong wil kry, raai ek dit aan om hulle binne in turf of papierpotte te begin. Wag tot die grond warm is, voordat jy buite plant of 'n inenting gebruik .
Plant 2 - 3 sade op die hoek van elke teepee of ruimte saad 6 in. Uitmekaar langs 'n traliewerk. Hulle is vinnig om te ontkiem. Trein hulle op hul ondersteuning terwyl hulle aan die gang is. Hulle sal die hang daarvan kry en op hul eie begin klim.
Poolbone groei lank en groen voor hulle begin bloei en peule instel. Wees geduldig, hulle sal.
Hou die wingerde goed natgemaak en deklaag om die wortels af te koel. Hulle sal nie baie kunsmis benodig nie, maar 'n kantbesering van kompos in die middel van die seisoen gee hulle genoeg van 'n hupstoot om dit deur die seisoen te maak.
Variëteite om te probeer
Scarlet Runner - Die algemeenste verskeidenheid, met helderrooi blomme. Die volgende rasse bied verskillende eienskappe, maar saad kan moeilik wees om te vind. Hopelik sal dit begin verander, maar as jy hulle vind en groei, bespaar saad om volgende jaar te plant.
- ' Hestia ' - 'n dwergbosse wat vroeg begin blom.
- ' Kelvedon Wonde r' vroeg, met swaar stelle
- ' Moonligh t' - Selfbestuiwende, met wit blomme
- ' Painted Lady ' - Pretty rooi en wit blomme. Baie verdraagsaam van warm weer.
- ' Prizewinner ' - Baie produktief
- ' Scarlet Emperor ' - 'n bietjie mooier as 'n skarlakenloper.
- ' Sunset ' - Bleekkoraalblomme. Vries goed in die groen stadium.
- ' Tenderstar t' - Groot, gladde peule.
Hou aan om te leer hoe om voor te berei en te kook.
Begin van 'n Groentetuin | Container Groente Tuinbou | Vroeë Lente Groente | Herfs Groente Tuinbou | Groentegras in warm klimaat | Groente A tot Z
02 van 02
Voorbereiding en gebruik van Runner Beans
Vir gebruik as groenbone, oes terwyl die peule nog plat is, voordat die sade begin uitbuig. Voorbereiding en kook met Runner Beans
Jy kan die jong, sagte boontjies as groenbone gebruik of laat hulle volop dop of droog word. As groenboontjies, is hulle 'n bietjie harder en meer veselagtig as gewone snap bone, maar sny en kook sorg daarvoor. Die volwasse boontjies kan 'n bietjie lekker op hul eie wees, maar pragtig met hartseer geure soos spek en seekos.
Rou runner bone, soos baie boontjiesaad, bevat klein hoeveelhede van die saamgestelde lectine phytohaemagglutinin wat in groot hoeveelhede giftig kan wees. Sommige mense is aansienlik meer vatbaar as ander, maar wees veilig en kook jou hardloperboontjies voor jy eet.