Heirloom Grapevines - Wat jy moet weet
Beide wyn en tafeldruiwe is vir talle geslagte geniet, wat dateer uit die oudste geskiedenis. Danksy erfenis tuinmaak , kan 'n stukkie van daardie geskiedenis die tuiste van jou tuin, tafel en wynkelder maak.
Terwyl ons dalk gebruik word om in die kruideniersware te gaan en rooi of groen druiwe te kies, is daar in werklikheid baie meer rasse. Elkeen het sy eie gespesialiseerde gebruik - sommige is beter as sap of wyn, ander is vir jellie, en nog ander is om vars te eet.
Neem die tyd om rasse te kies wat jou voorkeur vir druiwe pas wanneer hulle geoes word, asook vir optimale groeitoestande nadat jy dit plant. Hoe beter jy jou spasie voorberei, 'n verskeidenheid versigtig kies en die plante onderhou , hoe makliker is dit om die tuin organies te laat groei, vry van spuitmiddels en ander chemikalieë.
Die twee hoof afdelings van druiwe is Amerikaanse en Europese. Al die genoemde variëteite kan gevind word op TreesofAntiquity.com
Amerikaanse Heirloom Grape Variëteite
Amerikaanse druiwe kom uit Vinis labrusca , wat gewoonlik moeiliker is, bestand teen poeieragtige skimmel en ander vorms van siektes en plae. Amerikaanse druiwe sal ook vroeër in die seisoen vrugte dra. Tog is hulle 'n sagter vrug met dikker velle wat maklik van die pulp wegvlieg, in teenstelling met die skerp, dunvelde druiwe wat ons op die mark kry.
Druiensap het ons bekend gemaak met Concord druiwe - 'n Amerikaanse erfenis verskeidenheid met donker gekleurde druiwe.
Concord het gewoonlik groot sade wat maklik verwyder kan word. Jy kan saadlose druifvariëteite verkry, maar tegnies kan dit nie saadloos en erfstuk wees nie.
In 1870 is Concord verander in die Diamant-verskeidenheid wat ideaal is vir 'n wit druiwe sap om die tipiese pers Concord sap teen te werk. Niagara is 'n ander wit Concord verskeidenheid wat nie later as Diamond gekom het nie.
In die middel van die 1920's is Golden Muscat bekendgestel - 'n ligte druiwe wat groei, sal in boomstrukture wees. Muskatte is wyndruiwe, die oorsprong van Moscato.
Europese Heirloom Grape Variëteite
Veel meer soos die druiwe wat ons gewoond is om te koop, is Europese druiwe populêre tafeldruiwe. Vinis vinifera het 'n lang, warm klimaat nodig om vrugte te gee. As jy hulle kan akkommodeer, is dit 'n verrassing om te groei.
Muskat van Alexandrië is in die vroeë 1900's as tafel- en rosynsdruiwe bekendgestel, wat soms ook vir wyn gebruik word. Alhoewel hulle die lang groeiseisoen van Europese druiwe benodig, sal hulle nie goed in 'n woestynomgewing gaan nie.
Swart Korint, of Champagne, druiwe kom uit Griekeland en word dikwels in koring gemaak.
Groeiende Heirloom Druiwe
Wingerdstokke is relatief permanente strukture, uitstekend om langs heinings te klim of om 'n pragtige arboruimte te skep. Maar ons kan nie vergeet dat hulle ook edibles is nie! 'N Wingerdstok kan nogal 'n paar druiwe produseer, wat nutteloos is vir enigiets anders as die hertes voed as jou familie hulle nie sal eet nie.
Besluit watter druiwe jy wil hê - tafeldruiwe, rosyne, sap of wyn - en kies dan versigtig jou variëteit. Sal die kinders dikgemaakte, saaddruiwe eet? Sal jou wyn goed uitkom met 'n tafeldruif?
Is jou klimaat geskik vir 'n Europese verskeidenheid?
Siekte is nog 'n faktor om te oorweeg. Ouer rasse is soms meer vatbaar vir siektes. Maak seker jy is bekend met sy geskiedenis en het 'n omgewing wat geskik is vir gesonde groei.
Al met al, erfstuk is 'n tradisie en 'n nuwigheid wat organiese tuinmaak pret en interessant maak. Maar met iets meer permanente, soos appels of druiwe, maak seker dat dit 'n verskeidenheid is wat jy suksesvol kan groei en geniet tydens oestyd. Andersins, hou by erfgename groente en geniet bloot organiese druiwe met nuwer rasse.