Herfs is so lekker. Die skerp dae en goue blare verbeter al die sintuie, veral ons eetlus. In die somer kan ons gelukkig wees met slaaie en sorbets, maar in die herfs verlang ons na hartseer kos om ons van binne na buite te verwarm. Aartappelsoep, worsies, warm slaaie, dumplings en bier - die kos en drank van 'n Oktoberfeestyd - is net wat die maag bestel het.
Geskiedkundiges sê dat Oktoberfest in 1810 as trou fees in Beiere ontstaan het.
Maar wie gee om so min soveel aandag? Ten spyte van die naam, word Oktoberfeest gehou gedurende die laaste twee weke van September.
Oktoberfest Party
In Duitsland en in baie dele van die wêreld het Oktoberfest 'n groot fees geword, met baie kos, bier, musiek en vrolikheid. Groot tente wat op die Theresienwiese-wei in München geleë is, is die instelling vir die fees. Die geleentheid begin met die burgemeester wat die Oktoberfest-kruik bier skeur.
Terwyl jy nie hoef te gaan soos hulle in Duitsland doen nie, kan jy jou eie Oktoberfeestyd aanbied, en dit kan pret en maklik wees.
Die opstel van die verhoog en aktiwiteite
- Hou jou fees buite soos hulle in München doen. Wat 'n goeie rede om die herfs weer te geniet!
- Versier jou tafels met linne in die kleure van die Duitse vlag: swart, rooi en goud, of die blou en wit diamante van die Beierse vlag.
- Speel tradisionele Duitse musiek tydens jou fees en gee jou gaste kazoos om saam te speel.
- Koop 'n keg of twee Duitse bier, of kies 'n verskeidenheid gebottelde Duitse etikette vir jou fees.
- Kook tradisionele Duitse kos op. Gaan oorboord in die beplanning van jou hoeveelhede, aangesien appetite sekerlik sal toeneem met die skerp herfsweer.
- Moenie vergeet om die troepe bymekaar te maak om die Hoenderdans te doen nie, nadat almal 'n paar bieries gegooi het.
- Bedien die brousels in Duitse bierstene.
- Wanneer jou gaste verveeld raak met die Hoender Dans, rig hulle op vir biersteenwedrenne. Vul hul hande met gelaaide klippe en laat hulle na 'n eindstreep loop. Die persoon wat klaar is met die meeste bier wat in sy steentjie gelaat word, wen die wedloop.
Die kos
Jou spyskaart moet onder meer insluit:
- Duitse Worsies
- Warm Duitse Aartappelslaai
- suurkool
- Soet en Suurkool
- Duits-styl-hoender
- Komkommer-Dillenslaai
- Swartwoudskoek