Om mee te begin, dink ek, miskien is selfs 'n beter vraag waarom sou jy nie jou houers organies groei nie? Gegewe al die beskikbare inligting, op 'n gesonde verstand basis, wat 'n keuse gegee het, hoekom sou jy kos wil hê wat gegroei is deur gebruik te maak van chemiese kunsmis en plaagdoders? Een van die primêre skoonheid om jou eie kos te laat groei, is dat jy kan beheer wat daarin gaan en wat beheer en dat dit so maklik en potensieel veiliger is om kosse te eet wat vry van plaagdoders is. Hoekom sal jy nie organies groei nie?
Vir my is die redes om my plante organies te groei, baie. Ek glo dat volhoubare voedselverbouing 'n belangrike doel is en ek glo dat, veral as ons op 'n klein skaal werk, ons net so maklik kan tuinmaak en die gebruik van chemikalieë en plaagdoders sowel as chemiese kunsmis kan verminder. Ek dink nie daar is enige rede nie, in kleinskaalse tuinbou, houers of konvensionele, om plaagdoders of chemikalieë te gebruik.
Terwyl jy baie studies kan vind wat albei kante van die voedingsvoordele van organies gegroeide groente bestudeer, lyk dit of daar ooreengekom word dat organiese organiese produkte 'n hoër persentasie vitamiene en fitochemikalieë het. Organies gegroeide produkte kan soveel as 40 persent meer antioksidante bevat as konvensioneel gekweekte produkte. Terwyl sommige sê dat daar geen bewese voordele is om die antioxidente te eet nie, waarom sou jy nie kos hê met die potensiële onderstebo nie, sonder enige nadeel?
Alhoewel baie mense nie sal saamstem nie, glo ek dat eetgoed beter smaak as hulle organies gekweek word. Daar is ook toenemende bewyse om die eis te ondersteun. In 'n onlangse studie, toe rotte die keuse gegee het om koekies te maak wat gemaak is met organiese, teenoor konvensionele gegradeerde koring, het hulle aansienlik meer van die organiese koekies geëet.
Daarbenewens, as ek die duiwel se advokaat hier speel, selfs al is dit net my persepsie dat die kos beter smaak. In 'n blinde smaak toets weet ek dalk nie die verskil nie, en die persepsie dat die kos beter smaak, is die gevolg van 'n placebo-effek (ek dink die kos smaak beter, dus dit doen), ek geniet dit nog meer!
Daarbenewens is daar bewyse dat die organiese groei van jou houertuine goedkoper is en minder werk. Volgens Pete Bottomley, van Coast of Maine, vervaardigers van organiese tuinprodukte, was tot ongeveer vyf jaar organiese koste duurder. Nou is dit eintlik goedkoper om organiese groentetuin te doen.
Nog 'n belangrike faktor in my besluit om organies te tuin, is dat ek nie giftige chemikalieë of plaagdoders in my huis wil stoor nie. Terwyl my kinders nou te oud is om gevaarlike chemikalieë in te neem, is my troeteldiere nog steeds aan die risiko, soos om kinders te besoek.
Nog 'n groot voordeel van die gebruik van organiese middels is dat dit die voordelige mikrovoedingstowwe in die grond voed. Terwyl 'n kunsmis soos Miracle-Gro sal werk en jou plante voldoende voed, sal dit al die voordelige mikroörganismes in jou grond doodmaak.
Dit is natuurlik jou keuse om konvensionele kunsmis en plaagdoders te gebruik, maar ek moedig jou aan om ten minste organiese tuinmaak te gee.