Maak jou troukoek 'n lekker nagereg
Voordat jy 'n potensiële troukoek bakker, banketbakker of ontwerper besoek, moet jy 'n bietjie voorberei deur 'n paar belangrike vrae saam te voeg om die verkoper by jou afspraak te vra.
Jy wil seker maak dat jy al jou basisse bedek, vermy rampe ten alle koste en skep die troukoek van jou drome. Ideaal gesproke sal jy 'n konsultasie en / of proe met die bakker bespreek het, waartydens al hierdie vrae beantwoord kan word.
Vrae om jou Pastry Chef te vra
- Het jy 'n portefeulje van vorige troukoeke wat jy gemaak het waarna ons kan kyk?
- Sal jy binnekort 'n proe hê wat ons kan bywoon? (Indien u vergadering nie 'n proe insluit nie.)
- Kan jy verwysings verskaf?
- Is jy bereid om 'n persoonlike troukoek te skep of is daar 'n aantal ontwerpe waaruit ons kan kies?
- Is daar sekere koekstyle wat aangepas kan word om met 'n stywe begroting te werk?
- Verskaf jy iets soos koekvullers, staanplekke, tiers, fonteine en snyers? Is hulle beskikbaar om te huur of te koop?
- As ek vars blomme op my koek wil gebruik , sou jy met my bloemis kan koördineer of wil jy hê ek moet die blomme vir jou kry?
- Watter bestanddele gebruik jy gewoonlik? Watter soort versiersel gebruik jy?
- Hoe lank voor ons troue sal die koek voorberei word? Hoe lank neem dit om 'n koek te maak?
- Hoe word jou troukoeke geprys? By die sny?
- Het jy 'n pryslys wat ek kan saamneem?
- Is daar 'n bykomende koste vir enige spesiale vullings, besonderhede of ontwerpe?
- Kan jy 'n voorstel skryf vir ons om huis toe te neem?
- Lewer jy? Wat kos die aflewering?
- Sal die afleweringspersoon die koektafel kan reël en noodherstelwerk kan doen?
Behoefte hulle Pick-up of Aanbod te lewer?
As jou deeg-sjef nie lewer nie - kies 'n nuwe deeg-sjef!
Om jou troukoek te lewer, sal altyd die beste opsie wees. Dit kan dalk ekstra kos, maar jy kan gerus wees om te weet dat die afleweringspersoon weet wat hulle doen. Hulle sal die koek van punt A na punt B veilig en betyds kan kry.
Moenie jou lieflike tannie Rut stuur om die koek op te tel nie. Die laaste ding wat jy wil hê, is 'n gebreekte 150-stukkie koek teen $ 8 per sny op die dag of jou troue.
Die kwaliteit van jou troukoek
Jou gaste sal waarskynlik die kwaliteit van die kos wat by jou troue bedien word, bo enigiets anders onthou, en dit sluit koek tot 'n sekere mate in. As jy op 'n begroting werk , is dit slimmer om meer geld in die werklike ete in plaas van die koek te belê. Sny hoeke op koekkoste sal beslis jou 'n lekker stukkie verander, maar as jy 'n ruimer begroting het, kan jy nie omgee om 'n bietjie ekstra geld te bestee aan hoër gehalte bestanddele en 'n ingewikkelde ontwerp nie.
Hoe nader die koek voorberei is op jou troudag , hoe beter sal dit smaak, maar die proses duur gewoonlik tussen drie en vyf dae. Enige deeg-sjef wat jou vertel dat hulle 'n koek in 'n dag kan maak, lê - dit is 'n troukoek, nie 'n supermarkkoek nie.
As jy jou navorsing doen, sal jy beslis 'n kwaliteitskoek maak, maak nie saak hoeveel geld jy spandeer nie.