Hoe om meer en beter Aardbeien te proe
Wanneer om aarbeie te oes
Aardbeien is hul lekkerste wanneer hulle ten volle op die plante ryp word. Vir die meeste rasse beteken dit dat die bessies vir 'n dag of twee op die plant gelaat word nadat hulle volledig gekleur is. Die enigste manier om seker te weet is 'n smaak toets. Die meeste variëteite sal gereed wees om binne 4 - 6 weke te begin pluk nadat hulle bloei. Hou dus 'n oog op hulle.
Jou aarbeie sal oor die loop van 'n week of twee ryp word.
Kontroleer daagliks en oes alles wat ryp is, maar haal hulle nie gou nie. Aarbeie met groen wenke is nie reg om te kies nie, maak nie saak hoe rooi die stingel eindig nie. Jy het so lank gewag, laat hulle piekgeur slaan.
Aan die ander kant, laat hulle nie te ryp word nie. Hulle sal sag en moontlik verrot word as die voëls en ander wildlewe nie eers na hulle toe kom nie.
Om hongerige diere te beveg, is waarskynlik die moeilikste deel van die oes van aarbeie. Ongelukkig is diere nie so fyn van rypheid en ons is nie. Hulle sal dae begin knoei voordat ons gereed is om te oes, dus wees voorbereid.
Jy sal dalk wil oorweeg om 'n ligte rooidak oor die bessies te gooi wanneer hulle naby oestyd kom. Ek is lief vir vrugtehokke hiervoor, veral dié wat groot genoeg is om in te loop. Hulle kan egter duur en ook onprakties wees in klein tuine, dus ons moet die vrugte improviseer en die vrugte bedek, so goed as wat ons kan met 'n rykappe of 'n gebuigde deel van draadheining.
Jy wil steeds in die rye kan kom om die bessies te pluk, dus jy wil niks hê wat moeilik sal wees om op te lig nie.
Hoe om aarbeie te oes
Aarbeie blou maklik. Wees sag wanneer jy hulle uit die plante trek. Jy wil nie hê die stam word heeltemal uit die bessie getrek nie, en laat 'n oop wond vir die siekte binnekom.
Snik die stam reg bokant die bessie eerder as om op die bessie self te trek. Dit sal ook sorg dat die bessie sy sappe nie oond nie, en hou dit plomp en vars langer. Hierdie tipe pluk kan 'n bietjie moeilik wees om te leer, maar na 'n paar rye sal jy 'n pro wees.
Indien moontlik, oes op 'n koel tyd van die dag. Warm bessies is baie sagter en makliker gekneus as koel bessies. Ek weet jy het nie altyd daardie opsie nie, maar hou ten minste die bessies in 'n koel, skaduryke plek.
Stoor aarbeie
Ongelukkig het aarbeie 'n baie kort raklewe. Jy moet dit regtig binne 'n paar dae van oes gebruik. Hulle kan nog blus nadat hulle oes en moet versigtig hanteer word. Probeer en vind 'n koel plek, sonder direkte sonlig, om dit te stoor. Alhoewel verkoeling hul smaak kan verminder, kan dit selfs erger wees as dit op die toonbank is wanneer dit warm is. Dit is ook die beste om dit nie af te spoel nie totdat jy gereed is om dit te gebruik. Hier is 'n paar wenke vir die veilige berging van jou bessies om hulle smaak sowel as hul tekstuur te bewaar, asook hoe om allerhande bessies beter te gebruik om later te gebruik. Ek hoop dat jy genoeg bessies oes om sommige in die vrieskas te berg, om in die winter te geniet.