Netels is 'n toniese kruie wat maklik in versteurde gebiede voorkom, soos verlate plaasgebiede en landpaaie. Dit maak 'n ongewone, maar belangrike toevoeging tot jou kruietuin. Netels is ook 'n vroeë lentekruid, wat hulle een van die eerste vars kruie maak om van die jaar te eet.
Netels is gewoonlik 'n wildgemaakte kruie, maar moenie dat stop nie. Sodra jy sien hoe nuttig dit is, sal jy dit in jou eie tuin wil plant.
Plant hulle op 'n plek waar hulle vry kan wees om hulself te herleef, en jy sal 'n leeftyd van hierdie voedende kruie hê. Koop jou netelsaad aanlyn of oes jou eie saad in die laat somer en val.
Latynse naam
Urtica dioica
Algemene naam
Nettle, Stinging Nettles
USDA Hardiness Zone
Sone 5-9
blootstelling
Volle son om te skadu, solank daar genoeg vog is, kan brandnetel feitlik oral wees.
Wanneer brandnetels geoes word
Sny die lugdele elke keer, solank die kruie jonk is. Ek beveel altyd aan dat jou brandnetels in die lente geoes word en doen dit elke 3 dae totdat jy agterkom dat die plantstam verval en dit is moeiliker om die blare met net 'n ligte knippie te verwyder.
Die beste deel van die brandnetelplante is die toppe, so oes hulle om dadelik te eet en die syblare kan later later in die jaar gedroog word. Dra handskoene word aanbeveel wanneer die brandnetel geoes word, want die klein hare produseer 'n tydelike maar irriterende steek as dit geborsel word.
Droë of gekookte brandnetels het nie hierdie effek nie. Metgesel plantnetel met venkel vir 'n verbeterde geur van beide kruie.
Die verskillende gebruike
Netels is een van die belangrikste kruie om te leer ken. Hulle val onder die toniese kruie opskrif. Dit beteken dat hulle baie voed en bied 'n sagte, voedingswaarde hupstoot aan jou dieet.
Brandnetel word dikwels oor die hoof gesien as gevolg van die irriterende effek wat dit op kaal vel het.
Sommige mense gebruik eintlik hierdie irriterende effek tot hul voordeel en brand netels op artritiese gewrigte. Die warmte wat bly nadat die steek verdwyn, word gesê dat dit pyn tydelik verlig. Netels word gebruik as 'n bloedreiniger. hulle is hoog in yster en kalium. Die gedroogde blare, poeiermelk, maak 'n effektiewe bloedstopwondpoeier. Die sap word toegepas op die kopvel as 'n hare groei stimulator.
Een van die beste maniere om netels te gebruik, is om hulle by sop en stewels te voeg, waar hulle 'n ryk, aardse smaak gee. As u resep vleis insluit, is brandnetels die perfekte metgesel. Brandnetel is ook 'n goeie toevoeging tot jou kruiethee-mengsels. Voeg die blare by enige tee versnitte wat 'n bietjie meer liggaam nodig het. Vir 'n sterker kruie tonikum, probeer 'n brandnetelinfusie, oornag versteur.
Netels Soos 'n Organiese Kunsmis
Vir 'n maklike en organiese kunsmis , steil handvol nettels in water. Plaas hulle in die son, bedek, en hulle is gereed wanneer hulle stinkend is. Dit neem 'n paar weke voordat die brandnetels gaan fermenteer, maar die kunsmis is ryk aan yster-, stikstof- en spoorminerale. Jou tuinplante sal dit liefhê! Met 'n bietjie geduld en sorg, kan jy 'n lekker kruiebond by jou kruietuine voeg.