Danksegging is 'n ete wat vrees in die hart van selfs die mees georganiseerde tuisgemaakte kan maak. Hierdie 15 idees behoort jou te help om nie net vir danksegging te beplan nie, maar vir enige vakansie maaltyd wat jy mag aanbied.
Skep 'n spelplan
Kry 'n wettige pad *, jou kalender, en 'n sharpie pen (en miskien 'n stywe drankie) en dinkskrums. Om 20-30 minute te neem, bespaar jou later baie. Vertrou my.
* Natuurlik kan jy dit aanlyn in Google Docs of Microsoft Word doen, maar die meeste mense vind dit makliker om 'n speletjieplan soos hierdie te skryf.
Verwyder geregte wat jy nie nodig het om te maak nie
Uitskakeling van geregte is altyd die eerste stap in maaltydbeplanning . Wie gaan wat bring? Sal jou skoonmoeder die vulsel bring? Ek gebruik graag die "wie dit gesê het, maak dit" heerskappy. As 'n gas sê dat hulle lief is vir patattaart, is dit die gereg wat hulle sal bring.
Nog 'n opsie is om 'n hele kursus aan 'n gas te delegeer, soos: aperitiewe, drankies, nagereg of eerste kursus.
Besluit watter regte jy moet maak
Noudat jy weet wat oorblyfsels is, kan jy begin om jou eie inkopies, prep en kook te beplan. Sodra jy besluit het oor wat jy moet maak, druk die resepte uit en plak dit saam op 'n knipbord of in 'n gids vir maklike herwinning.
Besluit om vas te hou aan die basiese beginsels
As jy gasheer bied, weet jy goed die skottelgoed wat mense verwag om te sien: kalkoen, kapokaartappels, vulsel, bosbessiesous en pastei.
Maak seker dat jy hierdie basiese beginsels dek en dan, as jy graag 'n bietjie meer kreatief wil wees, kan jy konsentreer op die kant van die kant. Hier is 'n paar idees:
- In plaas van groenboontjiebakkies, dink aan siciliaanse stylbroccoli of gemarineerde groenboontjieslaai.
- In plaas van gestoomde koring, probeer om die koring te gril.
Die ander groot ding om jou groente te gril?
Dit is buite gedoen, sodat jy dit aan iemand anders kan delegeer wat nie die kombuisstoof sal opbou nie.
Maak 'n kruidenierslys
Sodra u resepte ingestel het, gebruik hulle om 'n kruidenierslys te skep. Dit is maklik om jou inkopielys te organiseer volgens die manier waarop die winkel uitgelê word: produseer, vleis, suiwel, ingemaakte goedere, korrels, lekkers en lekkers. Die beste opsie hier om 'n lys te hou wat 'n lopende buigsame lys kan word, want jy het daardie gloeilampmomente. "O, ek het die bosbessies vergeet!" Hou in gedagte dat dit meer as een reis mag wees, aangesien jy heel waarskynlik lopies na die drankwinkel moet maak, en moontlik na 'n plaas as jy 'n kalkoen bestel het.
Kry jou toestelle en bedien geregte gereed
Watter toestelle benodig jy byderhand? Is hulle in stoor? Moet hulle gewas word? Waar sal hulle "lewe" tot op die groot dag? Ek skryf dikwels oor projekbakke en ek dink Thanksgiving prep is 'n goeie gebruik vir hulle.
Besluit wat jy kan doen voor die tyd
Watter prep werk kan jy voor die tyd doen? Sny groente, bakpastei, ens. Die kalkoen moet die oggend in die oond gaan, maar die meeste nageregte kan vroegtydig gedoen word. Net so moet groente gekook word op die dag van, maar jy kan dit 'n paar dae voor die dag kap en afwas en dit in jou yskas berg.
Skeduleer jou inkopie- en voorbereidingswerk
Wanneer sal jy daardie voorbereidingswerk doen? Hoe ver kan jy voorbereidings begin? Maak seker dat jy genoeg tyd op jou kalender sluit, soos die Sondagmiddag en Dinsdagaand voor die groot dag. Probeer Woensdag oopmaak vir enigiets wat jy dalk vergete het, en dan daardie aand aan die werk gaan werk.
Het jy genoeg items?
Inventaris plek instellings, linne, kamer rondom die tafel, en stoele. Het jy genoeg vir die aantal gaste wat jy verwag?
Dink Drink
Gaan jy 'n aparte area vir soda, water en wyn opstel? Ek vind dit sinvol om jou gaste te help om hulself te help. Dink aan die plasing van bottels op 'n skinkbord met 'n ysemmer. As jy 'n groot skare het, vul 'n paar koelers met ys en laat mense buitenshuise bottels gryp. Miskien sal hulle jou 'n paar minute lank in die kombuis laat staan!
Beplan versierings
Minimum dekor: tafeldoek met ekstra krediet vir blomme in 'n balk. My ma versier die tafel met eetbare kos soos vrugte, neute, klein pampoentjies en kalebas in 'n glasbak. Dit lyk goed en eetbaar.
Besluit op 'n tydsdag vir die Thanksgiving Day
Sluit ten minste die volgende elemente in: ontbyt, aperitiewe, sit-down aandete en nagereg. Ek hou van die volgende tydlyn:
- 09:00. Ontbyt . As jy oornaggaste het, moet jy vroegtydig 'n eierset-ete maak. Sien Omlets, Frittatas, Quiches en Stratas vir 'n paar wonderlike resep idees.
- 01:00 pm. Appetizers en drankies . Begin die dag om 1u. beteken dat jy nie middagete vir iemand moet voorberei nie, want hulle kan hulself by sommige voorgeregte help. As jy bekommerd is, is dit nie genoeg nie, ek het nog nie 'n persoon wat nie 'n goeie voorgereg geniet nie, ontmoet. Mense sal opgewonde wees om spinasie-artisjok te bel om hul middagete in plaas van hul gewone toebroodjie te drink. As jy 'n crudite plaat het, al hoe beter.
- 02:30 pm. Aandete . Die hoof gebeurtenis begin.
- 05:00 pm. Nagereg en koffie . Dit gee aan die gaste 'n asemhalingsruimte tussen die hoof ete en die nageregkursus. Dit waarborg ook dat jy nie 'n ekstra maaltyd vir aandete hoef te maak nie. Enigeen wat later honger kry, kan sy of haar eie toebroodjie maak.
Natuurlik hoef jy nie hieraan te voldoen nie, maar ek vind dit help om 'n algemene idee te kry van wat sal gebeur wanneer voorafbeplande en moontlik selfs afgeskryf word.
Etiket bedienende geregte.
Dit is een van my gunsteling tydsbesparers . Pas elke resep by 'n dienskotelet aan en merk dit met 'n naslaanbrief. Op hierdie manier as iemand vra hoe hulle kan help (en tensy jou gaste 'n klomp jerks is, sal hulle * vra). Die etikette maak dit makliker om sekere take te delegeer.
Hou resepte binne maklike bereik
Terwyl ek kook, hou ek daarvan om die resepte uit te druk en dan vas te plak op 'n kas. Op hierdie manier is hulle altyd op dieselfde plek en ek weet waar om te kyk wanneer ek hulp nodig het. As jy werk van ouer, meer delikate resepte vir resepte, sit dit in 'n duidelike plastiekbuis en plak dit na 'n kas.
My ma hou daarvan om haar iPad te gebruik om van te werk terwyl sy kook. Wat ookal vir jou werk, doen dit. Moenie dit dink nie.
Beplan vir oorskiet
Eerder as om jou kosbare Tupperware uit te deel, belê in sommige eenmalige foeliehouers vir gaste om die huis oorblyfsels te neem. Op hierdie manier hoef jy jou nie te bekommer om jou Tupperware terug te kry nie.
Ook , het 'n plan om die volgende dag die kalkoen in 'n ander gereg te sit. Jy wil dit nie mors nie. My ma maak 'n groot pot kalkoen sop, die res gaan in toebroodjies; Vulsel word in muffinsblikkies geskep en die volgende dag met 'n eier vir ontbyt gebak. Die dag na Thanksgiving is dalk my gunsteling eetdag van die jaar.