Slaughterhouses, deur sommige, word beskou as die vloek van die moderne Amerikaanse kombuis. Maak nie saak hoe lekker die gereg is nie, as dit vleis daarop het, is die lewe geneem om dit te verskaf. Baie mense neem dit as vanselfsprekend of stel dit uit hul gedagtes sodat hulle nie die voorsieningsketting moet konfronteer wat daartoe gelei het dat dit op hul tafel is nie. Daar is verskeie dokumentêre programme wat die skerp waarheid agter groot besighede in die vleisbedryf getoon het.
Diere word dikwels in krap gebiede gehuisves, soms nie maklik om op te staan of selfs te verhoed dat hulle deur hul eie soort vertrap word nie. 'N Mens kon dit amper as "stoor" eerder as behuising noem. Dinge gaan van slegte na erger as hierdie mishandelde diere kop slaan - dikwels onmenslike toestande en metodes wat die grens grens of oorsteek. Duisende lewende hawe word onverskillig doodgemaak, en soms word slagoffers begin voordat die dier selfs opgehou het om asem te haal.
Benewens die etiese dilemma moet ons ook die massiewe negatiewe impak wat fabrieksplase op ons omgewing het, oorweeg. volgens Farm Sanctuary, "Fabrieksplase lewer 'n relatief klein hoeveelheid vleis, suiwel en eiers vir hierdie insette, en lewer in ruil daarby verbysterende hoeveelhede afval en kweekhuisgasse wat ons grond, lug en water besoedel en bydra tot klimaatsverandering. " Vergelyk dit met die hoeveelheid voedselafval in Amerika alleen (ongeveer 31% van ons voedselvoorraad) en jy kan 'n duidelike probleem sien.
Hoekom gebeur dit?
Een probleem lê by die vraag wat die werkers aan die gang sit. Fabrieksplase het skedules en elkeen word verwag om elke dag 'n sekere hoeveelheid vleis uit te knuffel. Uit 'n objektiewe perspektief is hierdie diere net getalle op 'n sigblad wat hul wins gelykstel. Iemand wat vasbeslote is in die menslike behandeling van diere, sal ook nie in hierdie fasiliteite werk nie, of sal probeer om dit so te maak dat die diere, selfs al word hulle doodgemaak, op die mees menslike manier doodgemaak word ten spyte van wat hul kwota is.
Ongelukkig kom baie na tyd, vraag en wins.
Wat kan gedoen word?
Dit is 'n groot vraag met ingewikkelde antwoorde. Om te begin eet minder vleis en kies vleis wat mens verkry het, is twee goeie opsies om maatskappye te laat weet dat jy, die verbruiker, omgee oor waar jou kos vandaan kom. Vleislose Maandae is 'n maklike manier om jou verbruik in die loop van 'n jaar aansienlik te verminder. Hou hulle aanspreeklik!
Vir maatskappye, om voldoende ruimte en lewensomstandighede te bied wat aan die behoeftes van die diere voldoen, is meer medelye belangrik - soos die diere 'n dieet voed wat hulle maklik kan verteer (vs. een wat gekies word om hulle te help vetmaak). Ook die aanwending van mense wat 'n gesonde respek het vir die gawe van die lewe en wat gewy is aan die behoud van 'n dier se waardigheid, sal 'n begin wees. Dit kan 'n uitwerking op die bedryf hê, wat 'n meer medelydende en gesonde proses aanmoedig. Dit is moeilik, indien nie onmoontlik, om in groot korporasies af te dwing sonder drastiese en veeleisende verandering. Gevolglik het mense wat omgee, die uitdaging aangewend om hul eie boerdery te doen, en baie het vorder tot die punt waar hulle menslike voorbereide vleis in hul plaaslike omgewing kan voorsien.
Ondersteun hulle, en jy kan 'n groot deel van die oplossing wees.
Hoe kan jy sê dat vleis menslik opgewek word?
Sommige winkels het spesiale etikette wat die behandeling van die dier spesifiseer, maar moenie mislei word deur opsetlik misleidende etikette nie! Terwyl "plaas vars" etikette volop is, het korporasies voordeel getrek uit die definisie; 'n fabrieksplaas waar 'n dier nooit die lig van die dag kan sien nie, is steeds tegnies 'n plaas. En "vrye bereik" is nie dieselfde as "weiveld wat opgewek word" deur 'n langskoot nie, alhoewel die twee klink baie verskillend. U kan 'n definitiewe gids vind om etikette hier te produseer.
Uiteraard kan u nie net vertel deur die vleis te kyk as die dier opgewek en geslag is nie. Baie aktiviste in landelike gebiede besoek hul plaaslike plaas om die boere te leer ken en te sien hoe dinge gedoen word. Grasvoedings en weivelde-koeie het 'n gesonder en meer gevarieerde dieet.
Sommige gaan so ver as om kleiner diere soos varkies en hoenders in hul huise in te samel, nesblokkies en hooipenne aan te bring sodat hulle gemaklik kan leef. Daar is ook riglyne vir menslike slagting om minimale lyding vir die diere te verseker. Hierdie praktyke word geverifieer en goedgekeur deur organisasies soos Certified Humane en die Certified Animal Partnership. Hierdie organisasies verskaf weer gespesifiseerde etikette wat u kan sien en vertrou.
Ons moet ook voeding uit die bron oorweeg.
Wanneer 'n dier gestres word, ly sy liggaam en dit beïnvloed sy biologie op maniere wat dit minder voedsaam maak - en selfs minder smaaklik op verskeie maniere. Neem hert byvoorbeeld. In die wêreld van jag, is 'n skoot wat dadelik doodmaak, ideaal. Nie net is daar 'n meer pynlose dood nie, omdat dit dadelik is, voorkom dit ook dat die dier vrees voel en ook van skok. In teenstelling, as 'n takbok in die derm of 'n been geskiet word, sal dit gestres word, met die hormone oorstroom. Bloed begin styf; instinkte skop in, adrenalien en melksuur deur die liggaam pomp. Wanneer 'n hert in hierdie toestand sterf, kan die vleis spetterig, taai of droog word teen die tyd dat dit gaar moet word. Hierdie proses vind gewoonlik binne 'n uur plaas vanaf die tyd wat die skoot geneem word tot die tyd dat die dier doodgaan.
Verbeel jou nou watter effek 'n leeftyd van stres en swak behandeling kan hê op die vleis wat 'n dier van tipiese groot naamhandelsmerke kan voorsien, met voer baie en massiewe "skure" waar hoenders in hokke gehou word, kan hulle nie eers omdraai nie. Vleis Uit 'n hoender wat vol steroïede gepomp is en 'n lewe onder die voëls het, het dit getrap en gesmokkel met fekale stowwe is aansienlik minder voedsaam as vleis van 'n hoender wat goed behandel is en gevoed is met 'n gevarieerde en gesonde dieet. menslik geslag.
As die wrede behandeling en onmenslike slagting van diere jou tot die punt verander om jou dieet te verander, is daar 'n verskeidenheid diëte beskikbaar, soos vegetariese en veganistiese.
Selfs Paleo, wat tipies staatmaak op die verbruik van ontmoet, vereis die kwaliteit van die bron. Baie mense se gewete laat hulle toe om vleis te verbruik, solank die diere goed versorg word en op 'n vinnige en menslike wyse doodgemaak word. Hoe dan ook, soos verbruik, moet ons 'n keuse maak van wat om te eet en met daardie besluit kan lewe. Daar is geen regte antwoord nie, maar om nie te weet nie, is eenvoudig nie 'n opsie wat ons moet aanvaar nie.