As jy 'n fees aanbied, is dit 'n slegte voorkoms om kort op die kos of drankies te loop. Dit is pynlik om 'n gas skuifeling op sy of haar bord of glas te sien sonder om die opsie van sekondes te hê.
As dit gaan om die alkohol, koeldrank en cocktails, is die beplanning van die regte hoeveelheid drankies om vir jou fees te koop, 'n kombinasie van beide wetenskap en kuns, net soos om die voedselbedrae wat jy aan jou gaste te dien, te skat .
In 'n ideale wêreld, sou ons 'n ekstra yskas hê, vol wyn, bier, mengers, drank, koeldrank, sap en alle moontlike drankies wat 'n gas dalk wil hê (die gelukkiges het dit, ons hoor dit is die hemel). As jy 'n streng party begroting en net een yskas het, moenie paniekerig raak nie. Voordat jy die inkopielys saamstel, vra jouself 'n paar baie belangrike vrae:
- Hoeveel volwassenes sal bywoon?
- Hoeveel kinders sal daar wees?
- Hoe lank gaan die partytjie hardloop?
- Sal die partytjie binnenshuis of buite wees?
- Watter tipe party sal dit wees? Dinee? Barbecue? Cocktail party?
- Sal jy 'n kroegman drink of wil jy daardie rol vul?
10 wenke om te oorweeg voordat jy drankies koop
- Watter soort drank is jou gaste geïnteresseerd? Is hulle in keggers waar die enigste noodsaaklikheid is dat die bier die hele nag vloei? Hou hulle daarvan om hul nuutste oesjaarwyn te wys wanneer jy by hul huis 'n aandete bywoon? Miskien bied jy 'n voedsame skare aan wat maklik opgewonde raak deur die nuutste, nuwerwetsste cocktails wanneer jy die kroeë saam slaan?
- Moenie my verkeerd verstaan nie; Ek stel nie voor dat jy jou gaste presies dien wat hulle altyd drink nie. Jy moet drankies kies wat gebaseer is op jou spyskaart en tipe party. Maar dit sal jou 'n aanduiding gee van waar die hoeveelheid drink sal wees as jy 'n verskeidenheid aanbied.
- Hoeveel verskeidenheid wil jy aanbied? As jy van plan is om 'n kroegman te huur, sal 'n volle kroeg hanteerbaar wees. Maar as jy die hele nag drankies vir jou gaste meng, sal jy jou aanbod wil vereenvoudig om jou hosting werk makliker te maak. Onthou dis jou partytjie, jy wil ook pret hê!
- Dink aan die mengsel van jou drankies in terme van die mengsel van jou gaste. As daar baie kinders gaan wees, beplan om op sap, koeldrank en water te versier. Sal daar baie jonger mans vars uit die kollege wees? Skop dan nie op die bier nie. Is dit 'n ouer, meer gesofistikeerde groep? Maak seker dat jy in 'n goeie voorraad wyn en spiritualieë lê.
- Een of twee handtekeningdrankies sal styl by jou partytjie voeg en kan by 'n tema-geleentheid voeg. Terselfdertyd sal dit jou bestuur meer hanteerbaar hou as die koste om 'n volle kroeg met alkohol, menger, wyn en bier aan te trek.
- As jy gereeld vermaak, kan dit betaal om 'n ten volle gevulde kroeg te hou. Neem 'n inventaris voor jou party om vas te stel watter ekstra drank jy moet koop.
- Moenie alles aan die begin van jou party oopmaak nie. Jy wil nie oorbly met 10 bottels wyn wat net gedeeltelik verteer word nie. Ook, as jy drankies gekoop het wat jy normaalweg nie in jou huis hou nie, kan jy dit dikwels na die partytjie terugbesorg as hulle onopgemerk is.
- Onthou om op baie ys op te slaan. Jy moet ten minste 1 pond ys per persoon hê om in drankies te dien en drankies koud te hou. As die weer warm is of die party aktief is, moet jy meer hê. Aan die ander kant, as jy baie yskaste het om jou bier en ander drankies af te koel totdat jy dit bedien, kan jy minder hê.
- Wanneer jy die drankware vir jou partytjie opstel, of jy nou glas of besteebare produkte gebruik, moet jy op verskeie glase per gas beplan, tensy jy wynglasbottels of ander drinkmarkers gebruik. Gaste vergeet dikwels waar hulle 'n drankie drink of hulle mag drankies in die loop van jou fees verander, wat 'n nuwe glas vereis.
- Ronde jou ramings af, moenie afrond nie. Hoe meer verskeidenheid in jou drankaanbod, hoe meer moet jy jou ramings vir elke drank verhoog, want jy kan nooit seker wees wat die gewildste sal wees nie.
Algemene Drankdiensriglyne vir 'n 2-uur-party
Oor die algemeen beplan twee drankies per gas gedurende die eerste uur van jou fees en een elke uur daarna. Elkeen van hierdie ramings veronderstel dat die enigste drankie tydens u party sal wees, tensy anders vermeld. Daarom, as jy 'n verskeidenheid bedien, sny terug op elke individuele item, gebaseer op wat jy dink die meeste en minste gewilde drankies sal by jou gaste wees.
- Wyn: Skat een bottel wyn vir elke twee gaste by 'n twee-uur-skemerkelkie. As jy beide rooi en wit wyne bedien, moet jy twee keer soveel witbottels as rooi hê, tensy jy spesifiek weet dat jou gaste rooiwyn drinkers is.
- Bier: Beplan twee bottels of porsies bier per persoon vir die eerste uur, en nog een vir elke daaropvolgende uur van jou fees.
- Champagne of Mousserende Wyn - Een 750 ml. 'n bottel sjampanje of vonkelwyn vul 6 sjampanje-fluitjies. As 'n roosterbrood dien, is een glas per persoon genoeg. As jy sjampanje as 'n pre-ete-skemerkel bedien, beplan dit op 1,5 glase per persoon. As dit gedurende 'n twee-uur-skemerkelkie of aandete bedien word, beplan drie glase per persoon.
- Geeste en mengers: Een 750 ml. 'n bottel geeste sal 17 drankies bedien. Beplan op 3 drankies per persoon tydens 'n twee-uur-skemerkelkie. Die hoeveelheid mengers wat u benodig, hang af van die tipe cocktail wat u beplan om te dien. Kyk na jou cocktail resepte en vermenigvuldig die volume mengsels wat benodig word per cocktail deur drie, per persoon, vir 'n twee-uur-party.
- Likeurs en Na-aandete Dranke: Beplan om 15 drankies van elke 750 ml te kry. bottel. Gewoonlik benodig jy net een drank per gas.
- Water: By 'n cocktailpartytjie sal een liter water vier gaste bedien. By 'n sit-ete, beplan om drie gaste van elke liter te bedien. Bied 'n mengsel van mineraal- en stilwater.
- Sagte drankies en sap: Op 'n fees waar ander drankies, soos wyn, bier en cocktails, bedien word, beplan op een 8-oz. glas per persoon. As daar kinders by u partytjie is, moet u daardie bedrag verhoog met 3 drankies per kind. As nie-alkoholiese drankies die enigste drank bedien word, beplan vir 3 per gas, volwassenes en kinders.