Oorsig en beskrywing
Tatsoi (uitgespreek taht-SOY), is 'n nie-opskrif mosterd wat baie ooreenstem met bok choi. Tatsoi is geneig om 'n voller roset as bok choi te wees, met lang, lepelvormige blare. Jy mag vind dit los blare verkoop of saamgegooi soos seldery. As jy jou hand wil probeer om tatsoi te groei, sal jy bly wees om te leer hoe maklik dit is. Soos met die meeste Asiatiese groente groei dit vinnig, met min probleme.
- Blare : Blare groei in 'n lae, ietwat afgeplatte roset. Die skerp stingels is 'n bleekgroen en die lepelvormige blare is baie donkerder.
- Blomme : Tatsoi blomme het die bekende 4-blare kruis van plante in die kruisagtige familie .
Botaniese Naam
Brassica rapa subsp. narinosa
Algemene naam:
Tatsoi, Tah Tsai, Skep Mosterd, Spinazie Mosterd, Rosette Bok Choy,
Hardheid Sone
Tatsoi plante is tweejaarliks . Tatsoi kan onder dekking in USDA Hardiness Zones 4 - 7 oorleef, maar dit sal vinnig in die lente in die lente bots.
Son blootstelling
Tatsoi doen die beste in gedeeltelike son, ongeveer 3 - 5 uur elke dag, maar kan die volle son hanteer as dit goed natgemaak word.
Volgrootte
Volgrootte koppe sal groei tot ongeveer 8 - 10 duim. Verspreiding hang af of die blare plat of regop is, maar sowat 12 sentimeter per plant.
Dae om te oes
U kan tatsoi-blare begin oes wanneer dit ongeveer 4 duim lank is. Baba tatsoi verval in 20 - 25 dae.
Volle grootte tatsoi duur 40 - 50 dae.
Sny die plante ongeveer 'n duim bokant die grond af en hulle moet weer vir jou spruit. Die nuwe plante sal kleiner wees, maar nog steeds lekker.
Voorgestelde Variëteite
Alhoewel daar sogenaamde variëteite van tatsoi genoem word, sal jy waarskynlik net saad gemerk word, net Tatsoi, en dit kan wit of groen stingels hê.
Daar is 'n lekker gevarieerde variëteit wat 'n bietjie groter en meer regop groei. Spesiale saadkatalogusse mag die volgende aanbied:
- 'Swart Somer' - Plant in die herfs en oes in die winter. Baie donker blare.
- 'Ching-Chiang' - Vinnige groeiende dwerg wat vroeë lente weer kan hanteer.
- 'Joi Choi' - 'n Mediumgrootte plant met goeie boutweerstand.
- 'Mei Qing Choi' - Dwerg verskeidenheid met vinnig groeiende (35 dae), stywe, groen koppe.
- 'Win-Win' - Ekstra groot, digte koppe. Stadig bout .
Gebruik Tatsoi in Kook
Tatsoi het meer van 'n tangie-mosterd-aroma as bok choy. Dit word dikwels in slaaisous aangetref en kan in enige gereg gaargemaak word waar jy bok choy - roerbraai, sop en bykos gebruik. Die sagte en sagte baba laat smaak baie soortgelyk aan spinasie en sou 'n goeie plaasvervanger wees as dit te warm is om spinasieplante te laat groei.
Tatsoi Groei Wenke
Grond: Voorsien 'n goed dreinerende grond met baie kompos of ander organiese materiaal gemeng. Tatsoi groei in grond met 'n pH van 6,0 - 7,5, met 6,5 - 7,0 die ideale reeks.
Plant: Jy kan saad binne 4 tot 5 weke voor jou laaste rypdatum saad saai of begin saai . Begin saai buite na jou laaste ryp datum. Moenie dit haas nie; Jong plante sal bout as hulle te veel koue weer ervaar.
Saad is vinnig om te ontkiem, gewoonlik binne 4 - 8 dae.
Plant saad 1/4 - 1/2 duim diep, 1 cm uitmekaar gespasieer. Dun en eet die plante wanneer hulle 'n paar duim lank is. As jy volgrootte plante groei, dun tot 'n 6 - 8 duim spasiëring.
Val gekweek tatsoi doen gewoonlik beter as saad in die lente gesaai. Benewens die groter kans dat die saailinge koue temperature of ryp in die lente en bout ondervind, is daar ook minder insekplae in die herfs.
Tatsoi het die vreemde gewoonte om plat te groei in koue weer, maar meer regop in hitte.
Omgee vir Tatsoi:
Soos met die meeste blaargroentes, moet tatsoi gereeld natmaak of dit sal saad saai. As jou grond ryk is, moet jy nie die plante nodig hê nie. Gebruik anders 'n kunsmis wat hoog in stikstof is .
Jy kan opvolg plante elke paar weke, vir 'n langer oestyd.
Hou aan om te plant wanneer die weer warm word, en begin dan nuwe plante vir die herfs in die laat somer.
Plante in die brassika-familie kruis nie bestuif met plante buite hul spesies nie. Saad kan vir 4 jaar gered word.
Peste & Probleme van Tatsoi
Tatsoi is oor die algemeen siektevry, maar insekte hou van sy sagte blare. Koolwurms, koolloopbane en vlooiskewers kan die blare in die lente raadsel, tensy die plante beskerm word met rykappe. Die grondversierende blare is uiters aantreklik vir slakke . Wit vlieë en plantluise is minder van 'n probleem.