Etiquette gaan oor respek en die regte ding doen. Onthou dit as jy mense uitnooi vir ' n aandete of agterplaas barbecue . Of dit 'n formele saak of ete is wat by 'n buffet bedien word , volg behoorlike prosedures wanneer die kos voorberei word.
Vermy Voedselvergiftiging
Dit is 'n vreeslike gedagte, maar ongeveer 87 miljoen mense ly jaarliks van voedselvergiftiging. Van diegene wat geraak word, kom 'n gemiddeld van 371,000 hospitale en 'n skrikwekkende 5,700 sterftes op as gevolg van onbehoorlike kookprosedures.
Om hierdie statistieke in gedagte te hou, is dit verstandig om uiters skoon en sanitêr te wees wanneer jy kos vir ander voorberei. Kooketiket is 'n ernstige oorweging, aangesien jy nie wil hê dat iemand iets wil voed of aan jou bied wat ongemaklik is, ondergekook of in minder as sanitêre toestande voorberei is nie.
Voedselveiligheidstips
Hier is 'n paar hoflike voedselveiligheidswenke wat oorweeg moet word en gebruik word as jy maaltye en partytjies vir jou gaste voorberei.
- Kook skoon. Daar is 'n paar dinge oor kook wat vir jou die tweede natuur moet word. Skoonheid is 'n nie-onderhandelbaar in voedselvoorbereidingsbeleid. Doen wat jy moet doen om jou tellers te verseker en kookareas is skoon. As jy 'n hout snyplank gebruik, moet dit skoongemaak word met warm seepwater en asyn om seker te maak dat enige bakterieë verwyder is. Reinig jou kraan en tellers dikwels met anti-bakteriese spuit en / of bleikmiddel. Trek jou hare terug of bedek dit met 'n net of pet om te voorkom dat hare in die kos kom. As jy die toilet moet gebruik terwyl jy kook, wees ekstra waaksaam om jou hande en vingernaels skoon te maak voordat jy na die kombuis terugkeer.
- Hou kos by die toepaslike temperatuur. Om aandag te gee aan die temperatuur van alle kosse is baie belangrik wanneer dit met voedselveiligheid gaan. Oor die algemeen moet u yskas 40 grade Fahrenheit of kouer wees, en u vrieskas moet by of onder nul grade gehou word. 'N goeie vleis termometer is waarskynlik een van jou beste kombuis beleggings. Onthou dat hoender (of enige ander pluimvee) veilig is om te eet nadat die wit vleis 'n temperatuur van minstens 170 grade bereik, en wanneer donker vleis ten minste 180 grade bereik. Wanneer dit gepluk word, moet pluimveevarsies skoon wees sonder enige rooi of pienk blikkies. Wanneer jy vleis, vleis, lam of grond vleis voorberei, moet jy kook totdat die vleis 'n minimum van 165 grade Fahrenheit bereik.
- Gaan die datums na. As iets in jou resep verby die aanbevole "se by" datum is, moenie 'n kans gebruik om dit te gebruik nie. Selfs as die item lyk of ruik, is dit nie voldoende monitors van die ware item van die voedselitem nie. Dit sal vir jou moeilik wees om te sê of 'n item sleg gegaan het deur jou sintuie te gebruik. Dit is dus die beste dat jy die etiket vertrou. As dit verval het, gooi dit uit.
- Hou koue kosse koud en warm kos warm. Sorg dat koue kos gekook en warm kos warm word wanneer jy dien. Louwarm is nie goed vir die meeste kosse nie. Probeer om nie langer as twee uur enige kos, hetsy warm of koud, te verlaat nie. As u oorblyfsels het, moet dit binne drie dae verteer of gegooi word.
As iemand siek word
In die onwaarskynlike geval dat iemand siek word nadat jy by jou huis geëet het, vereis die behoorlike vermaaklikheidsetiket dat jy 'n proaktiewe houding inneem en seker maak dat jy volle verantwoordelikheid aanvaar. As dit 'n groot fees was, moet jy met jou ander gaste kyk om hulle te adviseer dat een van die gaste siek geword het ná die ete. Bied ' n opregte verskoning en help die persoon op enige manier wat jy kan.
Geredigeer deur Debby Mayne