Wyn het 'n gunsteling volwasse drank geword, met 'n verskeidenheid handelsmerke, geure en pryspunte wat dit moontlik maak vir die meeste mense om dit te geniet. Dit word dikwels by aandete bedien, maar party mense geniet dit terwyl hulle 'n ete voorberei . Jy hoef nie 'n wynkenner te wees om dit met panache te drink nie, maar dit is lekker om 'n paar basiese beginsels te ken voordat jy die bottel op jou kombuistoonbank ontkook.
Wanneer om wyn te geniet
Wyn het die beste keuse drank geword onder vriende wat saamkom vir vieringe of net om uit te hang.
Dit is ideaal om tydens die aandete of tydens porsie hors d'oeuvres te sluit. 'N bottel wyn maak ook 'n uitstekende gasheer of gasvrou geskenk .
Wynkeuse
Daar is mense wat argumenteer oor watter wyn om te drink met sekere kosse. Sommige mense beweer dat dit noodsaaklik is om witwyn te drink met hoender, vis en vark, en rooiwyn met beesvleis. Ander mense kan beweer dat jy rooiwyn met vark kan drink, terwyl 'n ander groep sê om enige wyn te drink wat jy wil hê met wat jy ookal het.
Alhoewel die meeste wynkenners saamstem dat 'n volronde, robuuste rooiwyn tot 'n biefstuk beter as 'n sagte witwyn staan, is die neiging om nie daaroor bekommerd te wees nie en geniet dit ook van smaakparings wat jy geniet. As iemand iets oor jou keuse sê, moet jy net glimlag en die onderwerp verander. Dit moet regtig nie saak maak vir enigiemand behalwe jy nie.
As jy 'n gas by ' n aandete in iemand se huis is, aanvaar wat wyn aangebied word, ongeag hoe jy voel oor die gasheer se keuse.
Jy hoef niks te drink wat jy nie hou nie, maar jy moet nooit 'n groot deel van jou voorkeur maak nie.
As jy 'n wyn kies om met kaas te drink, oorweeg die sterkte van die geur van die kaas. As dit sout is, kan jy dit met 'n soet witwyn koppel. 'N vet-gegeurde kaas gaan goed met 'n rooiwyn.
Dit is egter steeds aan jou om te kies watter soort wyn jy wil.
Wyn Goedkeuring
As jy by 'n fyn restaurant eet en 'n bottel wyn bestel, is daar 'n goeie kans dat die bediener (of sommelier) die bottel sal laat gaan om te kyk. Kyk daarna en gee jou goedkeuring as dit is wat jy bestel het. In sommige gevalle sal daar van jou verwag word om dit te proe. Neem 'n sluk en bied 'n knik as jy goedkeur of 'n vriendelike skud van die kop as jy dit nie doen nie.
Wanneer jy by die glas bestel, moet jy vra hoe lank die bottel oop is. Wyn wat meer as 'n dag aan lug blootgestel is, het dalk sleg begin gaan, dus is dit goed om vir jou 'n ander keuse te maak.
Giet die Wyn
As jy in beheer is van die opening en giet van die wyn, moet jy die volgende stappe doen:
- Verwyder die foelie uit die opening van die bottel. Dit is 'n maklike, gladde proses as u 'n foelie snyer spesifiek vir hierdie doel het.
- Gebruik 'n kurkentrekker of ander kurkverwyderapparaat en verwyder die kurk. Dit is 'n goeie idee om die bottel skoon te maak om te verhoed dat stukke van die kurk in iemand se wynglas kom.
- Giet ongeveer 4 gram wyn in elke glas.
- Vee die bottel weer uit voordat die kurk vervang word.
Drink die Wyn
By die gebruik van 'n gestemde wynglas, hou dit by die stingel, naby die basis.
Lig dit op jou lippe en inasem. Die geur moet aangenaam genoeg wees om jou te lok om dit te sluk. Moenie vergeef nie. Geniet dit en geniet die smaak.
Voorlegging van 'n Toast
Om met wyn te vier, behels dikwels 'n roosterbrood. Die persoon wat 'n roosterbrood voorstel, kan óf sit of staan as sy haar glas wyn lig en sê wat is op haar kop. Nadat sy klaar is, kan ander mense 'n paar woorde van hul eie voeg. Dan moet al die mense in die groep hul bril lig voordat hulle slukkies neem.
Sommige mense wil dalk hul bril klink. As dit jou is, doen dit baie noukeurig sodat jy nie jou of iemand anders se wynglas sal breek nie. Neem dan 'n sluk. Dit is nie die tyd om jou wyn te chug. Trouens, dit is nooit reg om 'n glas wyn te chug.