Help jou om perfekte gebak te maak
Die perfekte deeg hang eerstens af van 'n behoorlike balans van bestanddele, daarom is 'n goeie resep noodsaaklik. Om mee te begin, gebruik 'n resep wat jy goed ken vir ander, en eksperimenteer dan om die deeg te rol, sonder om dit oor te werk om 'n sagte, flapperige tertdeeg te verkry.
- Vind 'n deegdeegresep van About's bakkers
- Gaan die pryse van resepteboeke in Amazon by
Die moeilike deel gebruik net die regte hoeveelheid meel wanneer jy die deeg rol, om dit nie te hou van die plakkaat of die rolpen nie.
Te veel meel sal 'n taai deeg lewer en nie genoeg sal die deeg te taai wees om te rol en maklik om te skeur nie. Hoeveel meel jy nodig het om deeg te rol, hang dikwels af van die rolpen en hoe dit verrig.
So 'n rolpen wat goed voel in jou hand, is die regte grootte vir die deeg wat jy wil hê en goed werk, is 'n noodsaaklike bakgereedskap. Kookplakkers en rollpennetjies oor tyd sal 'n voorrang vir die bakker word. Maar as jy nuut is, moet jy dalk verskillende modelle van rolpennetjies probeer voor jy die regte een vind.
- Gaan die pryse van rolpennetjies by Amazon na
Terwyl sommige huiskoekers aandring op 'n spesifieke soort en die grootte van die deegbord, vertrou ander nie meer op hulle toonbank of 'n groot houtbord vir rollende deeg nie. Ek het sommige geken wat die boonste van hul kisvryder gebruik om deeg te rol. Ek gebruik gewoonlik my countertop. Daar is innoverende borde, waarvan sommige maatreëls vir korskorst meet, terwyl sommige ontwerp is vir maklike berging.
- Gaan die pryse van deegborde by Amazon
As jy al lank 'n soort rolrol gebruik het en jy sukkel om perfekte deeg te bereik, kan 'n verandering van pen en / of bord jou deegprobleme oplos. Ek het 'n houtpen vir eons gebruik en hulle bly my voorkeurskeuse.
Ek het die geleentheid gehad om 'n Farberware® Nonstick Pin te probeer.
Die nonstick coating laat toe om te rol sonder om die pennetjie voortdurend te spoel. Ek het dit baie effektief gevind en dit het goeie resultate opgelewer. So 'n nonstick pen kan 'n goeie keuse vir jou wees.
Houtrolle kom in verskillende lengtes met of sonder handvatsels. Daar is ook lang dun Franse penne, met of sonder lengteverstelbare ringe, sowel as tapse modelle. Ander keuses sluit in diegene met 'n nonstick- of silikoonlaag, dié van marmer of vlekvrye staal.
Jy sal ook 'n goeie verskeidenheid spesialiteitspennetjies vind wat die deeg herhaaldelik inbring, wat dit makliker maak om verskeie klein deegvleisies te rol en te sny.
- Koop uit Amazon
- Lees meer oor basiese huishoudings
Dit is nie ongewoon om meer as een rolpen in vandag se kombuis te vind nie en penne kan 'n uitdaging wees om te stoor. En sorg, veral vir houtbakgereedskap is noodsaaklik as jy dit wil beskerm.
- Het jy nog 'n bakgereedschap nodig? Gaan my lys na .
Dit is 'n goeie idee om stoorplek 'n gedagte te gee voordat jy jou bakgereedschap items verhoog. Om die regte kombuis gereedskap maklik te vind en op te haal vir die taak wat byderhand is, kan tyd en frustrasie bespaar.
- Kyk na pryse van die kombuis organisasie by Amazon
- Gaan die pryse van meer bakgereedskap by Amazon
Ongeag die grootte van jou deegbord, benodig jy 'n goeie hoeveelheid toonbank wanneer jy bak.
Jy benodig ruimte om die deeg uit te rol, vir die resep (boek) en bestanddele, jou meelblokkie en sirkelplaat of wat ookal jy die deeg sal plaas. As die spasie 'n probleem is, sal jy dalk jou toonbank wil dek begin om te bak.
Om gebak te maak, hoef nie soos 'n taak te lyk nie. Met die regte gereedskap kan jy goeie resultate behaal wat jy trots sal wees om te dien.
'N Rolling Pin kan handig wees vir meer:
As jy krummels vir jou resep benodig, is daar verskeie maniere waarop jy brood, kraker of droë graan krummels kan maak. Jy kan 'n voedselverwerker of slypbord gebruik, of jy kan hoeke sny en dit regtig maklik en vinnig maak, met niks om skoon te maak nie.
Plaas die gedroogde brood, graan of crackers in 'n klein vrieskas en rol jou rolletjie daaroor 'n paar keer.
Plaas die sak op so 'n wyse dat die inhoud nie uitkom nie Druk druk op die rolpen soos benodig om die inhoud te verpletter.
Dit duur net 'n paar minute en dan is jy gereed om die krummels vir jou resep te meet. Herhaal die proses soos benodig. Brood moet heeltemal gedroog word voordat dit verpletter word.
Eenvoudig en geen gemors nie! Niks om te was nie, gooi net die sak weg.
Rolling Pin Care (is regtig die moeite werd om te doen):
Hoe gee ek om vir 'n houtrolpen? Kan ek dit in die skottelgoedwasser sit? Houtrolle sal feitlik 'n leeftyd duur met baie min ophef. Die geheim is om dit nie te lank in water te verlaat nie en om dit heeltemal te droog voordat dit gestoor word. Vlekvrye skoonmaak word nie aanbeveel vir 'n houtrolpen nie, aangesien dit die hout kan laat droog (verwarmingsiklus) en kraak. Die skoonmaakmiddels is ook te hard vir hout.
Handwash dit net in warm sudsy water onmiddellik na gebruik, maar moenie dit week maak nie, of laat dit vir 'n paar minute in die water sit. Gebruik slegs 'n plastiese skuurbord as dit moeilik is om af te gooi. Spoel dit goed en droog dit heeltemal met 'n handdoek. Stoor dit in 'n laai of kas. Dit is oor die algemeen nie nodig om houtrolletjies te voorsien nie aangesien versigtig was en droog gewoonlik voldoende is. My houtpennetjies is dekades oud en is steeds in uitstekende toestand.
As jou pen egter te veel hitte het, en daar is vrees dat die hout kraak van oormatige droog, kan jy 'n slaaibakolie of minerale olie wryf om dit voor te stel. Maak seker dat die olie wat jy gebruik, veilig is vir houtbakkies of broodborde. Houtrolle is die gewildste, maar daar is keuses beskikbaar.
- Koop 'n rolpen uit Amazon
- Lees meer oor Pastry Tools en Bakgerei