10 vinnige groeiende Veggies vir 'n organiese oes in 12 weke of minder

01 van 10

Bone - Pool- of Bosbone groei vinnig

Groenbone is 'n klassieke tuin groente vir baie goeie rede - tuisgemaakte vars groenbone proe wonderlik. Dit is een groente waar ek besef hoe die verskil tussen winkel-gekoop en huis gegroei in geur is. En met die tyd om net 'n paar weke te oes, is dit maklik om organies te groei.

Plant groenboontjies in die tuingrond sodra grond na jou laaste rypdatum gewerk kan word en plaas die sade ongeveer 1 / 2-1 duim diep, afhangende van die verskeidenheid (kyk die etiket op jou saadpakket vir aanwysings). Bosbone sal op korter stingels groei en het nie ondersteuning nodig nie, terwyl pale bone, wat dikwels beskikbaar is in dieselfde variëteite, groeiende wingerde sal hê wat traliewerk benodig.

Oes die boontjiepitte voordat hulle volwasse is, sodat die plant voortgaan om meer vrugte te produseer. Sodra boontjiespeure begin verouder het, kan hulle hulle laat droog word en die boontjiesaad afkomstig van erfenisvariëteite versamel.

02 van 10

Beets - Voedsame en Maklik-Groei Wortel Groente

Bietjies word hoofsaaklik vir hul lekker en soetwortels gegroei, maar die blare is ook eetbaar wanneer hulle jong geoes word. Saai sade buite of begin binnenshuis as jy 'n korter groeiseisoen of onvergeeflike kleigrond het. Saad sal beter ontkiem as jy oornag eers in die water suig.

Dun bietjies tot 4 duim en gebruik die dunne in slaaie as jy wil. Wanneer bietel 1-2 cm bereik, kan jy dit oes deur dit net te grawe. Wees versigtig wanneer jy dit oes, want as jy te rof is, sal die kleur bloei en die wortels sal gekneus word. Varsbietjies kan op 'n wye verskeidenheid maniere gebruik word vir lekker, organiese kos.

03 van 10

Wortel - vinnig groeiende wortelgewas vir die tuintuin

Wortels groei goed, selfs in arm grond. Trouens, as jy te veel stikstof by jou wortels voeg, kan jy lush blare skep, maar spinaal wortels. Dit beteken dat wortels natuurlik swaarder voeders soos tamaties of broccoli in jou wisselbou kan volg.

Soos ander wortels, soos radyse of raap, vererg die wortels nie baie goed nie, maar saad kan met gemak direk in die tuin geplant word. Wortels sal gereed wees om binne ongeveer 9-18 weke te oes, afhangend van die verskeidenheid. Heerloom wortels is beskikbaar in 'n wye verskeidenheid lengtes en kleure. Maak dus seker dat jy 'n paar verskillende wortels probeer om te sien wat jy die beste hou!

04 van 10

Kohlrabi - Eksotiese en ongewone Groente Elke tuinier moet probeer

Kohlrabi is 'n lekker maar baie ongewone blik. Dit is verwant aan die kool, maar is meer hitte-verdraagsaam in my ervaring. Kohlrabi is nie 'n blareplant of 'n wortelgroente nie, maar eerder die deel van kohlrabi wat jy oes, is 'n geswelde stam.

Oeskohlrabi terwyl dit nog jonk is, so kry jy dit by die liefste geur. Iewers tussen 'n gholfbal en tennisbal grootte is omtrent regs. Sny die blare weg en jy sal hulle vir 'n paar weke kan stoor en wanneer jy gereed is om te eet, kan jy die kohlrabi voorberei deur die strenger buitenste vel te verwyder.

05 van 10

Slaai - 'n Verskeidenheid vinniggroeiende groente beskikbaar by die tuintuin

Slaai is nie tipies nie, net so vinnig soos sommige van ons super-vinnige groente, maar hulle is nog binne 12 weke gereed. Jy kan gouer blare begin oes as jy individuele blare oes, of wag 'n bietjie langer om die hele plant te sny. Een van die beste dinge om jou eie blaarslaai te laat groei, is die groot verskeidenheid aan jou beskikbaar.

Plant blaarslaai sodra die grond in die lente gewerk kan word. Hitte sal veroorsaak dat die blaarslaai bout, so hierdie vinniggroeiende groente is die beste in 'n vroeë lente of herdertuin. Daar is vier hooftipes blaarslaai, maar honderde rasse om so te geniet!

06 van 10

Ertjie - koel-seisoen en vinniggroeiende groente

Ertjies groei die beste in koel weer, want sodra dinge opwarm, stop die blomme. Geniet ertjies in die vroeë lente in sones met 'n langer lente of in die herfs tuine in tuinsones waar die somerhitte te vinnig kom. Hierdie pragtige wynplante produseer egter bosse lekker vrugte en kan maklik bewaar word om later te eet.

Saai sade direk buite, sodra jy die grond in die lente kan werk of aan die einde van die somer kan plant vir 'n herfs oes. Jy sal die ertjiespeel wil pluk wanneer die ertjies begin swel, maar voordat hulle die peul ten volle invul. Hoe groter hulle kry, hoe meer styselagtige (minder soet) word, en hoe meer sal die plant vrugteproduksie afsluit.

07 van 10

Aartappel - 'n veelsydige en vinnige groente vir organiese tuine

Die meeste mense dink jy benodig baie kamer om aartappels te groei, maar hulle kan nie net in groter houers of aartappel torings gegroei word nie, maar hulle groei ook vinnig. In ons Sone 7 tuin het ons tyd om bok choy te groei, groei dan aartappels, en plant dan valkool of ander groen op dieselfde plek.

Aartappels is 'n wortelgewas sodat jy eintlik aartappels of stukkies aartappel plant met drie of meer oë op hulle ongeveer 2 duim in die grond. Die wingerdstokke sal bo die grond spruit en vorm pragtige en aantreklike blomplante. Die truuk vir 'n oorvloedige aartappelgewas is om voort te gaan om die vuiligheid op die wingerde te trek, aangesien die plante langer groei, wat 6-9 duim blare blootstel.

Sodra die wingerde begin bruin raak, weet jy dis tyd om die aartappels te oes - ons tel gewoonlik die hele plant op, draai die vuil oor en sift dit vir al die aartappels. As jy egter ongeduldig is, kan jy aartappels begin oes deur te grawe vir hulle sodra die plant blomme produseer.

08 van 10

Scallion - Groot Ui Smaak in 'n paar kort weke

Scallions is 'n gunsteling plant van my in die tuintuin omdat hulle so vinnig groei. Selfs gesaai uit saad, kan hulle binne 10-12 weke begin word vir "groen uie". Scallions is gewoonlik 'n verskeidenheid bosse uie wat 'n mildere, minder skerp geur sal hê, perfek vir slaaie en vars eet.

Saai een of twee rye elke twee weke deur die hele somer. Skerpioene sal maklik deur die warm somermaande groei, in teenstelling met sommige van die ander vinnigste groeiende groente, wat geneig is om die seisoen-groente te wees. Omdat hulle ondiep gewortel is, sal dit ook goed in houers wees, met net 'n bietjie ekstra water. Die meeste skallions is gereed om te oes wanneer die stamme net dikker is as 'n potlood.

09 van 10

Spinazie - Gesond Donkergroen Groente vir die Organiese Tuingrond

Tuisgemaakte Spinazie het 'n ryk en lekker vars smaak wat dag en nag beter is as spysenier-gekoopte spinasie. Ek hou daarvan om spinasie by my tuin te voeg, want dit is geneig om die hitte beter te verdra as die meeste blaarslaai wanneer die somer oornag na ons omgewing kom. Dit kan maklik die meeste maande van die jaar direk in die tuingrond gesaai word en elke 2 weke sal opvolgplante 'n oorvloedige oes lewer.

Ons sny gewoonlik die buitenste blare van die spinasieplante wanneer ons vars spinasie wil hê en die binneste plante moet laat voortgaan om voort te gaan produseer. Hierdie metode van oes sal in die herfs vir 'n paar weke werk wanneer die plant nie aan saad sal bout nie, maar in die lente sal jy bereid wees om die volle plant baie gouer te oes. Daar is verskeie genoemde variëteite, afhangende van of jy donkerder of ligter groen blare en gekrulde of gladde blare wil hê.

10 van 10

Switserse Chard - Helderkleurige Groentes wat vinnig groei

Switserse Chard is 'n ongewone plant wat een van my absolute gunstelinge is. Nie net verdra dit die hitte van ons somers ongelooflik goed nie, maar dit is pragtig en lekker. Die blare is spinasie soos, maar groter, terwyl die dik stamme selderyagtig is in tekstuur en aspersies soos smaak. Ons kook ons ​​stamme afgesien van die blare en dus Swiss Chard is 'n twee-vir-een groente! Oes kan binne 'n paar weke, tot 12 weke begin as jy die hele plant gelyktydig wil oes.

Saai die sade in die vochtige lente-einde van die somer en moenie verbaas wees as die sade ongewoon lyk nie - hulle is baie soortgelyk aan biesaadkliere. Dink die saailinge 6-9 duim uitmekaar en verskaf 'n goeie hoeveelheid stikstof vir die beste groei. Oes die blare sodra hulle groot genoeg is, met 'n skerp mes sodat jy nie die wortelstelsel steur nie. Daar is baie maniere om saam met Switserse chard te kook, bo en behalwe vars, blare toevoegings tot 'n slaai.