Oorsig en beskrywing
Broccoli is 'n dik, dikgemaakte plant in die Brassicaceae-familie, wat ook kool , kale , spruite en verskeie Asiatiese groente insluit , soos bok choy. Die deel wat ons eet, is eintlik die knoppe van die Broccoli-blom. As dit ongeroerd gelaat word, sal die broccoli kop oopgaan in klein groengeel blomme. Alhoewel die meeste broccoli groen is, is daar ook lekker en pragtige persvariëteite.
Broccoli is so lonend om te groei, omdat dit jou tuin vroeg begin en vir weke lank sywortels laat stuur, nadat jy die hoofhoes gesaai het, wat jou 'n lang oestyd gee. Broccoli-variëteite wat produktief is om hierdie kantskote te stuur, word dikwels as broccoli uitgespreek. As jy 'n Broccoli-minnaar is, sal jy selfs 'n paar plante in die tuin vir jou 'n bestendige voorsiening gee.
Botaniese Naam
Brassica oleracea var. Italica
Algemene name
Broccoli, Spruitbroccoli, Calabreseitalica
Hardheid Sones
Broccoli is 'n tweejaarlikse , maar dit kan die eerste jaar na saad gaan, indien dit vroeg in die lente geplant word. Omdat dit nie 'n meerjarige plant is nie , het dit geen USDA Hardiness Zone nie .
blootstelling
Soos met die meeste groente, groei broccoli die beste in 'n plek met volle son . In baie warm klimate moet gedeeltelike skaduwee egter help om te voorkom dat dit skroef .
Volgrootte
Die meeste broccoli-variëteite sal ongeveer 2½ / 76 cm (h) x 8 - 12 duim / 20-30 cm (w) groei.
Plantgrootte wissel sterk met groeitoestande en verskeidenheid broccoli.
Dae om te oes
Dae tot volwassenheid sal afhang van die verskeidenheid wat jy groei, maar daar is broccoli-variëteite wat ongeveer 48 dae vanaf oorplanting geoes kan word.
Hoe om Broccoli te oes
Moenie wag totdat jou broccoli 'n groot kop produseer soos jy in die kruidenierswinkel sien nie.
Daar is 'n paar groot kopbroccoli-variëteite, maar die meeste is gereed om te begin oes sodra hulle die grootte van 'n groot vuis bereik het. As jy te lank wag om te oes, sal die knoppe oopmaak. Jy kan nog steeds die stingels op hierdie punt eet, maar hulle is 'n bietjie harder en die gekookte blomme word van geel tot beige.
Sny die kop met sowat 4 duim stingel vas. Nuwe blomkoppe sal binnekort in die blaar oksels en rondom die onderste stingel vorm. Dit sal baie kleiner wees as die aanvanklike kop, maar nog steeds lekker. Hou oes en hulle sal voortgaan om te produseer.
Voorgestelde Variëteite om te groei
- 'Blue Wind' F1 (49 dae) - Verbeterde 'Packman'-tipe. Groei goed in die meeste klimaat.
'Calabrese' en 'De Cicco' (60 dae) Gewilde erfgename. Hulle begin vroegtydig produseer en volg met baie kantskote.
- Vroeë Pers Spruitbroccoli (80 - 115 dae) Soeter as groenbroccoli, maar dit duur vir ewig. Gewoonlik gegroei as 'n tweejaarlikse en geoes die volgende lente.
- 'Romanesco' (75 dae) - Hoofde is spirale van limoengroen en die tekstuur en geur is goed.
- Broccoli Raab ( Brassica Campestris ) - 'n nabye familielid, AKA di rapa, rappone of raapbroccoli, ontwikkel nooit 'n groot blomkop nie. Dit is gegroei vir die blare.
Broccoli Growing Tips
Grond: Broccoli verkies 'n neutrale grond pH, ongeveer 7.0. 'N Ryk grond , met baie organiese materiaal, sal dit gedurende die seisoen sterk laat groei.
Wanneer om te plant: In kouer klimaat, sal jy 'n voorsprong kry met die begin van sade binne 6-7 weke voor jou laaste ryp datum. In ongeveer 4-5 weke moes die broccoli-plante ongeveer 5 sentimeter lank bereik het en hulle kan buite geplaas word om te verhard . Broccoli kan 'n effense ryp hanteer, sodra dit verhard word. Volg dieselfde prosedure vir gekoopte broccoli saailinge.
In warmer klimaat kan jy vroeg in die lente saadbroccoli rig. In warmklimaat kan jy 'n tweede saad in die laat lente / vroeë somer kry en moontlik 'n laat somer plant (Julie / Augustus) vir 'n herfsgewas . In gebiede met sagte winters sal broccoli oor winter wees en gereed wees vir oes in die lente.
Koel klimaat tuiniers kan ook saad rig, maar jy sal moet wag tot ongeveer 1 maand voor jou laaste verwagte ryp datum.
Oorplanting: Broccoli kan 'n duim of twee dieper geplant word as wat dit in sy houer was. Water dit goed en beskerm dit met 'n rybedekking of 'n ander bedekking, indien 'n harde vries verwag word. Snywurms kan jong broccoliplante aanval, so 'n kraag om hulle omring by die oorplantingstyd is 'n goeie voorsorgmaatreël.
Spasie: Gee elke broccoli-plant ongeveer 18 duim kamer in elke rigting.
Sorg vir Broccoli Plante
Broccoli benodig nie veel aandag nie, totdat dit tyd is om te oes. Hou dit goed nat en dit sal groei.
Broccoliplante moet nie aanvullende voeding benodig as jou grond ryk is nie. As hulle lyk soos hulle 'n hupstoot nodig het of jy wil volwassenheid versnel, slaan hulle met 'n bietjie stikstof. Vis emulsie is goed hiervoor.
Plaag en probleme wat Broccoli pla
Broccoli is vatbaar vir dieselfde plae as kool . Die algemeenste plae is: Koolloper, Geïmporteerde koolwurm, Koolwortelmag en Plantluise. Hierdie plae is in die vroeë deel van die seisoen moeiliker.
Siektes sluit in: blackleg, swartvrot en clubroot. Siektebeheer word die beste behaal deur die gewas elke jaar te draai. Klubroot word verminder wanneer jy die grond pH tot ongeveer 7.0 verhoog.
Bronne:
- Groeiende Broccoli en Bloemkool in die Home Garden , Ohio State University Extension Fact Sheet
- Broccoli, Universiteit van Illinois
- Die Tuin Primer , deur Barbara Damrosch