Die woord 'ingekapsuleer' beteken 'n komponent is omhulsel of omhul deur 'n ander bedekking. In verband met kookgerei kan 'n laag of skyf van aluminium ingekapsel word in 'n ander materiaal, soos vlekvrye staal of koper. Dit is dat die aluminiumkern tussen die ander lae staal ingebou is.
Kookware wat drie-voudig of veelvoudig is, het dikwels 'n aluminiumlaag wat in die middel ingekapsel is, met 'n maklike skoonmaak van binnekoeke en 'n duursame buitenste laag.
Die rede vir die aluminiumkern is om die kookprestasie te verbeter.
Kenmerke van ingekapselde kookgerei
Daar is 'n paar redes waarom sommige 'n ingekapselde basis beskou as 'n noodsaaklike kookgerei. Dit geld vir potte en panne, asook skilde, woks of frypans. Kookgereedskap met 'n ingekapselde basis sal:
- Het verbeterde kookprestasie.
- Hou minder warm kolle veral wanneer pasta en delikate souse gekook word.
- Het 'n beter en meer gelyke hitteverspreiding.
- Het verbeterde hitte behoud.
Op een slag moes jy baie meer betaal vir kookpotte en frypans met 'n ingekapselde basis, maar vandag is hierdie uitstekende kookware-konstruksie hoogs bekostigbaar, met 'n paar stelle potte en panne wat minder as $ 100 verkoop. Let daarop dat hierdie tipe basis nie die enigste kookgereedskap is wat die eindpryse kan beïnvloed nie.
Kookware wat bekend staan as alles wat geklee is, insluitend diegene wat spesifiek deur All-Clad vervaardig is, is ontwerp met hierdie ingekapselde laag aluminium, nie net in die basis van die kookware nie, maar al langs die kante.
Die resultaat is uitstekende hitte retensie en verspreiding.
Jy sal egter baie meer betaal vir kookgereedskap met multi-geklede lae aan die onderkant, sowel as aan die kante. Sodra jy souse en stewels hier gekook het, sal jy nie weer iets minder wil teruggaan nie. Die multi-lae wat 'n aluminiumkern omsluit, maak regtig saak.
Koop ingekapte kookware
As dit die soort kookware is wat u graag wil besit, soek u die term wat in die kookware spesifikasies ingesluit is. Let wel dat die woord soms nie in die titel ingesluit is nie, dus 'n oorsig van alle funksies is nodig om te verstaan wat ingesluit is in 'n produk.
Die pot is die Excelsteel 4-Pc Multi-Cookware Set. Nie net het hierdie praktiese kombuisware van twaalf vierkante 'n aluminiumkern nie, maar dit is ook duursame glansende 18/10 vlekvrye staal . Dit is 'n baie goeie kombuisgereedskap teen 'n baie redelike prys.
Terwyl enkele lae (een speel) groot potte baie gerieflik kan wees vir die kook van koring op die kop- of pasta-noedels, wanneer dit by ander kookkuns kom, soos sop, stewels, chili en braai vleis, maak kookware lae uit. Hoe fyner die kos is; hoe beter is die resultate as die kookware multi-laag is.
As jy 'n volledige kombuisstel koop, is dit nie in jou begroting nie, oorweeg om jou stel, een pot op 'n keer, te laat groei. Die meeste kombuisware is beskikbaar by die voorraadstuk. Daar is gewoonlik egter spaargeld om 'n stel te koop. Let daarop dat indien u kookgerei vir 'n induksie-stoof of kookplaat koop, die basis ook magneties moet wees om op 'n induksie stoof te kan kook.