Danksegging is 'n tyd om saam met familie en vriende te kom vir 'n groot, lekker ete met meer kalorieë as wat iemand in 'n hele dag moet eet ... of dalk selfs 'n week vir sommige mense. Dit klink soos pret, maar moenie vergeet van moontlike dieetkwessies nie, waarvan sommige lewensgevaarlik kan wees.
Dieetbeperkings
Vir baie jare het mense geen idee gehad wat hul spysverteringskrag of ander simptome van voedselintoleranse en allergieë veroorsaak het nie .
Nou het mense wakker geword en geleer dat hulle kosse eet wat hulle moet vermy. Daar is ook mense wat gekies het om groot kategorieë kos uit te skakel vir 'n aantal redes, insluitend gesondheids-, godsdienstige reëls, menseregte, diereregte en kommer oor die omgewing.
Hosting Thanksgiving
As jy hierdie jaar se Thanksgiving-dinee aanbied , wys respek vir jou gaste deur die dieetbeperkings te vereer. Moenie probeer om iets in die gaskoentjies of druppels te sluip nie. Of die mense kos gegee het vir gesondheid of gewete, hulle rede is vir hulle geldig, en dit is nie aan iemand anders om enige kos op hulle te dwing nie.
As gasheer is dit jou verantwoordelikheid om deur te gaan om seker te maak almal het 'n aangename tyd en kry genoeg kos. Alhoewel jy niks moet uitskakel wat jy wil bedien nie, is dit lekker om 'n verskeidenheid geregte te hê sodat mense met dieetbeperkings kan kies en kos kies wat hulle kan eet.
Voorbeelde van dieetkwessies
Daar is meer allergieë en ander dieetkwessies as wat daar hier is, maar hieronder is 'n lys van sommige van die mees algemene voedselkwessies wat bewus moet wees. As jy jou gaste uitnooi, vra vir spesifieke kosse wat hulle nie kan of sal nie eet nie. As jy verwerkte bestanddele gebruik, lees die etikette om seker te maak dat een van die skuldiges nie in die mengsel wegkruip nie.
Hier is 'n paar van die mees algemene dieetkwessies en maniere om diegene wat hulle het, te akkommodeer:
- Geen vleis of vis nie - Of iemand nie vleis as gevolg van 'n gesondheidstoestand kan eet nie of dit nie as gevolg van ander redes eet nie, is altyd 'n goeie idee om vleisvervangers te voorsien. Sommige opsies sluit in sojabasis-items soos tofurky, lensies of groenteproteïene.
- Vegan - Diegene wat op 'n veganiese dieet eet, eet nie vleis of enige dierproduk nie, insluitend eiers, kaas, koeimelk en botter. As jy nie seker is hoe om voor te berei vir iemand wat vegan is nie, vra die gaste spesifiek wat hulle nie kan hê nie en as daar iets is wat hulle graag wil hê. Hulle kan selfs aanbied om iets te bring wat met die res van die mense gedeel kan word.
- Glutenvry - Alhoewel daar sommige mense is wat kies om glutenvry te gaan, is baie mense wat hierdie dieet volg, om gesondheidsredes. Celiac is 'n ernstige siekte wat ernstige gevolge kan hê as die dieet nie gevolg word nie. Die meeste mense wat suikersiekte het, kan nie produkte van koring, gars of rog hê nie.
- Laktose-onverdraagsaamheid - Enigeen wat onverdraagsaam is met melkprodukte moet 'n dieet volg wat ontwerp is vir diegene met laktose-intoleransie. Laktose is melksuiker wat bloeding, gas en ander, meer ernstige, spysverteringsteurnisse kan veroorsaak. Soek vir produkte wat ook geen suiwel in hulle het of die laktose verwyder het nie. As jy nie seker is wat jy kan bedien nie, vra die gas vooraf.
- Skulpvis allergie - Daar is wisselende grade allergieë vir skulpvis. Moenie die garnale, oesters, kreef of enige ander skulpvis toedien aan iemand wat dit nie veronderstel het om dit te eet nie.
- Peanuts - Een van die ernstigste allergieë is om grondboontjies. Sommige mense wat ly aan onverdraagsaamheid teenoor grondboontjies en produkte wat saam met hulle gemaak is, sal ophou asemhaal as daar selfs 'n klein hoeveelheid grondboontjiebotterstof in die lug is. As enige van u gaste allergieë vir grondboontjies het, maak seker dat almal weet om dit nie in enige geregte wat hulle by die saamkom bring, in te sluit nie.
Ander allergieë en vermy voedsel
Maak seker dat jy jou gaste vra as daar enige kosse is wat hulle nie kan eet nie en vir voorstelle of aanbevelings vra. Jy wil nie hê dat jou gaste honger gaan nie, so dit is goed om genoeg opsies te hê om te geniet.
Kruisbesoedeling
Wees versigtig met potte, panne, lepels en toonbanke terwyl jy die skottelgoed voorberei vir die aandete.
Maak seker dat jy alles deeglik was en moenie twee verskillende potte met dieselfde lepel roer nie. Moenie dieselfde olie of water vir twee verskillende kosse gebruik nie. Was altyd jou hande wanneer jy van een skottel na die ander beweeg.
Wat om nie te doen nie
Moenie iemand skaam nie . As jy 'n ete aanbied met mense wat nie sekere kosse kan eet nie, maak nie 'n groot deal daaroor nie. Dui op enigiets aan wat hulle moet vermy en wys hulle 'n paar opsies en plaasvervangers.
As hulle besluit om hul allergieë of voedsel wat hulle vermy, te bespreek , is dit aan hulle. Moenie jou gaste ooit skaam nie deur hulle uit te nooi vir hul koskeuses en allergieë.
Sit aandete wenke
As jy jou gaste by 'n sit-aandete bedien, wees so onopvallend as moontlik as jy iets anders voorberei vir 'n gas wat dieetbeperkings het. Of jy iets van die persoon se bord aflaat of 'n kos uitruil, daar is geen rede om dit op te tel nie.
Maniere om die tafeltafel veilig te hou
As jy van plan is om 'n buffet van die Dankseggings-ete te bedien, plaas die indekskaarte voor elke gereg wat die bestanddele bevat. Moedig gaste aan om dieselfde te doen met enigiets wat hulle bring. 'N Pret idee is om genoeg kopieë van elke resep te hê, sodat die gas hulle kan huis toe vat en later die skottel maak as hulle dit wil.
Verantwoordelikhede van Thanksgiving Gaste
As jy uitgenooi is na 'n dankseggingsdinee by iemand se huis, laat die gasheer weet oor jou allergieë. Dit kan op 'n beleefde manier gedoen word wat dit nie in 'n slegte posisie plaas nie.
Tensy die kos in die kamer veroorsaak dat jou allergieë (dws pinda allergieë) optree, moet jy nie verwag dat die gasheer die spyskaart heeltemal verander nie. Mees gemaklike leërskare sal die voedselkwessies akkommodeer as hulle daarvan bewus is.
Hier is 'n paar voorbeelde van wat jy kan sê:
- "Aangesien ek niks met gluten kan eet nie, hoekom bring ek nie 'n paar dinge wat ek kan eet en met ander deel nie?"
- "Ek is al jare lank vegan, maar ek wil graag graag by jou aansluit. Wil jy vir my 'n paar tofurky en heerlike sous maak sonder vleisprodukte? "
- "My seun is dood allergies vir grondboontjies. Ons wil graag by jou aansluit, maar as daar iets met grondboontjies bedien word, is ek bang ons kan nie kom nie. "Gee die gasheer die geleentheid om te bied om grondboontjies uit die skottelgoed te verlaat. As dit nie gebeur nie, moenie ontsteld raak nie. Miskien kan jy jou eie peanut-vrye Thanksgiving-aandete aanbied.
Moenie bang wees om te vra oor die bestanddele in skottelgoed nie. As jy nie seker is wat in iets is wat jy wil probeer nie, is dit belangrik om te weet of enigiets in die kos jou siek sal maak of dat jy jou verbintenis verbreek om nie 'n spesifieke item te eet nie.