Knoffel word in soveel geregte gebruik, en met meer as 600 subvariëteite is daar genoeg ruimte vir gourmet-knoffelkwekers om 'n nis uit te kerf. Vir die tuiskweker is 'n jaar se knoffelkos maklik om te groei, en jy kan die hele geskenk vir geskenke weggee as jy te veel groei.
Knoffelvariëteite val in een van twee basiese kategorieë: hardneck en softneck. Softneck-variëteite is die beste vir warm klimaat, terwyl hardnek die knoffel van noordelike knoffelboere is.
Softneck knoffel winkels en reis beter as hardneck knoffel . Dit het ook 'n sterker geur en oor die algemeen groter kruie.
Beskrywing en rasse van Knoffel
Planttyd
U kan in die herfs of in die lente knoffel plant. Tydsberekening hang af van jou klimaat: in die noorde, plant knoffel in die herfs. In warmer klimaat is dit die beste om knoffel vroeg in die lente te plant (maar saadknoffel moet eers verkoel word om dit uit sy dormante toestand te breek).
spasiëring
Plant naeltjies 2 cm diep as jy beplan om te dek, 3-4 duim diep as jy nie beplan om te dek nie. Maak seker dat jy elke naeltjie plant met die puntige punt na bo en die basale / wortelkant na onder.
Die ruimte het 4 tot 6 duim uitmekaar in elke ry en 18 tot 24 duim tussen rye vir groot bolle. U kan knoffel noukeuriger plant ; Alhoewel jy meer naeltjies sal groei, sal elke naeltjie kleiner wees. Baie produsente voel dat die noue spasiëring die totale algehele opbrengs in pond knoffel per vierkante voet van die tuin verhoog.
Groeiende Notas
Knoffel verkies los leemgrond met baie organiese materiaal. Skei bolle in naeltjies net voor plant en laat die papery laag om elke kruie. Kies groter naeltjies vir die aanplant en gebruik die kleintjies om te eet of te bewaar.
Mulching jou knoffel kan baie nuttig wees. Mulch kan teen koue klimaat teen winterkill beskerm.
Dit help matige grondtemperature, hou onkruid in die tjek en bewaar grondvog. Mulching word nie aanbeveel in ligter klimaat nie. Kruie vir knoffel kan strooi, hooi, moerasgras, riete, gekapte blare of plastiek wees.
Hardneck knoffel produseer 'n krullerige groen blomstengel genoem 'n scape. Knoffelskoffels moet uit die plant geoes word, aangesien dit groei sodat die knoffel sy energie konsentreer om die bol groter te laat groei. As jy bolle vir saad groei, laat die knoffelwortel groei; Scapes is eetbaar en lekker.
Peste en probleme
Knoffel hou nie van vries- en ontdooi siklusse nie, en die mulching soos hierbo beskryf kan dit help. Frost heaves kan die wortels van die jong naeltjies afskeur. Knoffel is ook nie lief vir somerhitte nie; Weer, deklaag is 'n hulp hier.
Maak seker dat jy naeltjies van gesertifiseerde siektevrye vee verkry, want sodra 'n veld met witvrotswurm besmet is, kan dit dekades duur voordat die infeksie heeltemal duidelik is. Nematodes kan tot ses seisoene in knoffel grootmaak voordat hulle skielik 'n hele oes neem. Benewens die gebruik van skoon vee, inspekteer plante en trek enige wat siek lyk, en die gebruik van klewerige velle vir uieblaaie, is die beste bestuurspraktyke.
Witvrot, of Sclerotium cepivorum, is die ernstigste siekte van knoffel, 'n swam wat alle Allium- gewasse, insluitend uie , kan tref.
Witwortel-besmette knoffelplante kan geïdentifiseer word omdat hul blare geel word en die plante sal gedeeltelik teruggaan en wankel. Die wortels verrot ook, sodat besmette plante maklik ontwortel kan word. Hierdie siekte ontwikkel tipies van die middel van die seisoen tot oes.
Nematodes, Ditylenchus dipsaci, is nog 'n problematiese knoffelplaag. Hierdie mikroskopiese diere is soortgelyk aan wurms en leef binne-in die knoffelplant self, eet dit soos dit voortplant. Nematodes het nie water nodig om te oorleef nie en hulle kan vir 'n paar jaar in die omliggende grond leef. Nematode-besmetting kan vir baie seisoene sonder veel skade opbou en dan 'n hele oes uitstryk.
Ui blaaspootjies is die mees algemene insek wat knoffel plaag. Blaaspootjies beskadig die blare wanneer hulle hulle sap drink om die sap van die plant te drink, wat die groei van die gloeilamp vertraag.
As erge, blaaspootjies die knoffel kan laat waai en sterf.
onderhoud
Grond moet eweredig klam wees, met 'n droë spel twee tot drie weke voor oestyd. As die toestande te naby is, kan die vorm groei.
Onkruide is 'n groot bedreiging vir knoffel, dus maak seker dat die plot goed gewas word. Onkruide kan maklik jong knoffelplante uitkry. Goeie deklaag hou onkruid in toom.
Water knoffel eweredig tydens vroeë groei, maar vermy die laaste paar weke natmaak.
oes
Dit is tyd om jou knoffel te oes wanneer half tot driekwart van die onderste blare dood is. Dit gebeur gewoonlik in die middel tot laat somer, Julie en Augustus vir die meeste gebiede.
Oes 'n toetsbol of twee om volwassenheid te bepaal. Knoffel moet goed toegedraai word, maar nie gesplete nie. Om knoffel te oes, los die grond met 'n graaf of vurk af en trek die plante met die hand. Wees versigtig, want knoffel kruise maklik. As jy bolle optel om nuwe knoffel te propageer, oes dit nou en droog dit afsonderlik van die bolle.
Berging en bewaring
Jy kan vars knoffel uit die grond eet. As jy dit vir winter wil berg, moet jy dit eers genees.
Plaas knoffel in 'n donker plek met goeie lugsirkulasie vir twee tot drie weke na oes om dit te laat genees. Vir die stoor kan jy sagte knoffelblare fladder. Trim stingels van hardnek knoffel tot een duim bokant die gloeilamp. Stoor dit waar dit goeie lugsirkulasie sal hê, 65-70% humiditeit, en 'n temperatuur van 35 tot 50 grade Fahrenheit.
In warm sonnige klimate kan knoffel in die veld gelaat word om droog te word, maar dit moet met blare bedek word om sonbrand te voorkom.
Geharde knoffel sal minstens ses maande en tot 'n jaar behou wanneer dit gestoor word in optimale toestande.
Saadspaar
Knoffel word voortplant deur die gebruik van knoffelhuisies of die gebruik van bolle. Bespaar 15 tot 20 persent van jou gewas - maak seker dat jy net werklik siektevrye bolle gebruik! - vir aanplant volgende seisoen.
Voortplanting knoffel met behulp van bolle kan veel meer effektief wees as die plant van naeltjies. Daar is baie meer bulbils as naeltjies, wat dit makliker maak om jou plantvoorraad op te bou. En aangesien bolle nie die grond raak nie, het jy 'n laer voorkoms van grondgedraagde siektes.
Plant hulle net soos jy naeltjies sal plant.