Riglyne vir die Oeskommende Komkommers bestem vir Pickles en Salades
Jy weet die somer het aangebreek wanneer jou middagete uit 'n slaai met skerp komkommers bestaan en jou ontbyt is 'n feta en komkommer toebroodjie. Komkommers benodig 'n lang groeiseisoen, en die meeste is gereed vir oes in 50 tot 70 dae van plant. Die vrugte ryp op verskillende tye op die wingerdstok, maar dit is noodsaaklik om hulle te pluk wanneer hulle gereed is om 'n bitter smaak te vermy wat ontwikkel in komkommers wat te lank op die wingerdstok gelaat word.
Daar is twee soorte komkommers: klein pietertipes wat hobbelig en ruwe en groot skyfiespesies is wat veronderstel is om vars geëet te word. Saadpakkette lys die benaderde grootte van die komkommers en die aantal dae tot oes vanaf die ontkiemingsdatum, wat u 'n algemene idee gee van wanneer hulle gereed sal wees om te oes. Kyk vir die eerste vroulike blomme om oop te maak. Hulle is die een met die miniatuur komkommer reg onder die blom - en verwag ryp vrugte in 8 tot 10 dae. Kontroleer die wingerde daagliks nadat hulle begin produseer. Komkommers groei vinnig.
'N Komkommer is gereed wanneer dit die grootte en kleur van 'n ryp komkommer is. Die meeste komkommers ontwikkel 'n diepgroen kleur, maar sommige kultivars het 'n wit of geel tint, of 'n dappled voorkoms, dus kyk die merker of saadpakket. Die beste tyd om komkommers te oes hang grootliks af van die verskeidenheid wat jy groei en hoe jy van plan is om die komkommers te gebruik.
Hier is 'n paar algemene riglyne:
Oeskommende Komkommers vir Gehakt
As jy beeskommels oes om soetpitels of agurkies te maak, oes hulle wanneer hulle ongeveer 2 sentimeter lank is.
As jy van plan is om dillepitels te maak, is dit belangrik om te oes wanneer die komkommers 3 tot 4 duim lank is.
Oes vir vars eet
Die meeste snykomkommers vir vars eetgoed moet geoes word wanneer hulle 7 tot 9 sentimeter lank is en 'n helder donkergroen kleur het. As hulle baie groter as dit word, sal hulle bitter wees en nie 'n aangename tekstuur hê nie.
Onbreekbare komkommers word die beste geoes wanneer hulle ongeveer 1,5 cm in deursnee bereik.
Hoe om te kom Komkommers
Wanneer jy komkommers pluk, moet jy 'n klein, 1-duim-gedeelte van die stam wat aan die komkommer geheg is, los. Dit verhoed dat die stingel van die rotting opberg word as jy nie die komkommer dadelik sal gebruik nie. Die maklikste manier om dit te doen, en die minste stresvol vir die plant, is om die komkommer van die wingerd af te sny met 'n skerp mes of snoei . As jy die wingerdstok draai of trek, kan die plant beskadig word.
Die burplose variëteite van komkommers is vatbaar vir kneusplekke. Plaas dit liggies in 'n houer terwyl jy die ryp vrugte versamel.
Dra handskoene wanneer jy komkommers oes. Party van hulle is stekelrige. As die komkommers baie stekels het, verwyder hulle dit deur 'n lap of groenteborsel oor die lengte van die vrug te vryf.
Uitbreiding komkommer seisoen
Sommige mense laat komkommers op die wingerdstok en laat hulle so groot groei as wat hulle kan, maar die smaak is beter as hulle vroeër geoes word.
Om die komkommers te pluk sodra hulle gereed is, moedig die plant aan om langer in die seisoen te produseer. Om die seisoen uit te brei:
- Saai sade binne- in om plante gereed te hê wanneer die temperatuur verhit word. Komkommers is warm weer plante en jy kan nie saad buite vroeg saai nie.
- Plant twee of drie variëteite komkommers wat 'n verskillende aantal dae tot volwassenheid het .
- Verwyder beskadigde vrugte van die wingerdstok, sodat die plant geen energie daarop mors nie.
Jy kan sowat 'n week komkommers in die yskas hou, maar die geur is die beste kort nadat jy dit gekies het.