Die Belangrike Verskil tussen Vleisvogels en Lê Hens
As jy belangstel in die verhoging van hoenders vir vleis, nie eiers nie, moet jy dinge anders doen. Daar is 'n paar addisionele stappe om ook te oorweeg - vir een, die slag, verwerking of slagting van die voëls wanneer hulle ten volle gegroei tot markgrootte. Hoenders wat vir vleis geopper word, word gewoonlik "vleis voëls" genoem en is gewoonlik 'n ander ras van lêkippies .
01 van 06
Moet jy vleis voëls verhoog?
Oli Kellett / Iconica / Getty Images Dit is die kritieke eerste stap voordat jy die kuikens eintlik kry. Oorweeg of jy regtig vleisvogels wil optel. Hulle is baie anders as lêkippies. Jy sal baie (gewoonlik 50 of meer, alhoewel jy net 'n paar kan grootmaak) van vinniggroeiende voëls, wat baie kolf beteken. En die grootste vraag om te antwoord: kan jy ses tot agt kort weke afskeid neem? Of jy dit op die plaas slag of dit verwerk, as jy 'n nuwe boer is, sal jy hierdie realiteit moet ondervind, of 'n vegetariese boer wees. Dit is vir jou - maar dit is wreed om vleis voëls te laat hulle langer as 'n paar maande leef, want hulle is swaarbors en kan sterf van hartversaking as hulle te groot word.
02 van 06
Hoe om 'n Vleisvoël te kies
Foto © Lauren Ware Vleis voëls is werklik 'n ras afgesien van lêkippies. Alhoewel honderd jaar gelede, lêkippies werklik tweeduisend was, wat beteken dat die meeste mense 'n kudde hoenders en hane hou en ouer voëls doodmaak soos benodig vir vleis, is ouer hoenders geneig om taai en stewig te wees, beter vir stoof of soep as 'n gebraaide hoender soos ons vandag eet.
Cornish Rocks, wat 'n kruis tussen 'n Cornish en 'n White Rock is, is die tipiese vleisvoëlras, wat ook in fabrieksplase in die VSA en op baie klein familieplaasbedrywighede gebruik word. Hulle is uiters doeltreffende omskakelaars van voer na spiere. Ander rasse wat meer geskik is vir weiding, word egter ook beskikbaar.
03 van 06
Hoe om 'n Coop vir Vleisvogels te kies
Foto © Flickr gebruiker wisemandarine, gebruik met toestemming. Jy sal 'n koepel vir jou hoenders nodig hê , net soos vir jou lêkippies . Koepels vir vleis voëls is dikwels groter, sodat jy 50, 100 of meer voëls op 'n keer kan verhoog. Baie mense verhoog net vleisvoëls gedurende die somer seisoen, sodat hulle dikwels meer tydelike skuilings soos hoepelhuise of teens kan wees. U moet seker maak dat u voëls beskerming het teen die reën en die wind. Hulle het nie roosters nodig nie omdat vleisvoëls nie regtig graag wil slaap nie. As jy jou hoenders weeg, sal jy iets roerend wil hê of 'n dagverspreidingsmetode gebruik.
04 van 06
Hoe om te begin met dag-ou kuikens
'N Brooder-gebied van kartondose en leiband. Foto © Lauren Ware Heel waarskynlik, sal jy jou hoenders as dag-ou kuikens van 'n broeiery of voerwinkel koop. Babykuikens benodig 'n bietjie gespesialiseerde sorg: hulle benodig 'n brooder area en hitte lamp om hulle warm te hou; hulle benodig hul brooder temperatuur noukeurig gemonitor en hulle moet verhoed word om kwessies te ontwikkel soos om op te plak.
05 van 06
Verhoging van vleis voëls op weiding
Jy kan jou hoenders in 'n bietjie hou met net 'n klein bietjie aangeheg, maar ek hou daarvan om my vleisvoëls op weiding te verhoog. Die vleis is hoër in omega-3's, en die voëls is net gelukkiger.
06 van 06
Verwerking van hoenders op die plaas
Foto © Lauren Ware As jou voëls tot volle grootte gegroei het, is dit gewoonlik 5-7 pond, afhangende van die feit dat jy broilers of roosters opgewek het. Dit is tyd om dit in kuikens vir die vrieskas te verwerk . Jy kan dit op die plaas doen, of jy kan 'n pluimveeverwerker vind en die voëls na die terrein vervoer om geslag en verwerk te word. As jy van plan is om jou voëls by 'n winkel of boeremark te verkoop, moet jy hulle slag by 'n USDA-goedgekeurde fasiliteit. Daar is selfs mobiele fasiliteite in sommige lande.