Hier is wenke en truuks om meer te verkoop van wat jy groei
Oorlaai met groente, kruie en hoenders, of dink net oor volgende jaar? Wat ookal jou motivering, wat produkte en kos op die boer se mark bring, is 'n hoeksteen van baie klein plase se bemarkingsplanne. Voordat jy die bus of vragmotor pak, leer hoe om wins te maksimeer en onnodige moeite te verminder wanneer jy by die boeremark verkoop.
Kies jou produkte wys
Kom ons kyk na dit. Almal het hope courgette, hoofde van romaine, en komkommers.
Wat gaan jy aanbied wat anders of uniek is? Is dit 'n spesiale blaarslaai, 'n erfstuk tamatie , of 'n ongewone kruie? Kyk na hierdie lys van alternatiewe gewasse as 'n springpunt vir 'n dinkskrumsessie.
Dink buite die supermark. Wat kan jy aan kliënte bied dat die supermark of selfs die plaaslike koskoöperasie nie kan nie? Enkele van die unieke dinge wat ons onlangs gesien het: spruite en lote, mikro-groente, skaars slaaie, seldsame of ongewone kruie soos marjoram, en toegevoegde waarde produkte soos elderbessie siroop, gedroogde kruie en sakke gemengde wortels met instruksies / idees vir kook hulle.
Te veel informasie
Potensiële kliënte gaan oor inligting. Duidelik gemerkte pryse is 'n goeie beginpunt. Maar gaan bo en behalwe. Maak tekens wat die algemene vrae van jou kliënte beantwoord. Stel inligting oor jou groeipraktyke op kaarte vir mense om na te kyk. Het u lêkippies name? Maak 'n teken wat verklaar: "Henrietta lê die yummiest eiers!" Kry kreatief, dink opvallend.
Party dinge om na te dink wanneer jy jou tekens maak:
- Is dit organies, vrye omvang, weiding, geïntegreerde plaagbestuur? Noem die kwaliteit en beskryf dan wat dit beteken vir die kliënt.
- Is dit 'n spesialiteit, erfgenaam of skaars? Miskien is 'n teken wat verduidelik dat Roy se Calais Flint Corn 'n seldsame, heirloom verskeidenheid wat algemeen in New England in die 19de eeu voorkom, iemand se belangstelling sal vonkel.
- Hoe gebruik jy dit? Waarmee is dit goed? Jy kan deel dat jou kaal besonder sag is en dat die baba blare byvoorbeeld rou in 'n slaai geëet kan word. Verkoop van 'n unieke of ongewone plante? Stel parings met ander kruie en met kos.
Bring foto's van jou plaas, en druk jou "About Us" -bladsy van jou webwerf af en laat dit vir kliënte beskikbaar wees om te lees. Terwyl jy daaraan is, is dit 'n goeie idee om besigheidskaartjies met jou plaas se naam, ligging, ure en webwerf beskikbaar te hê. Brosjures oor CSA-aandele, afskrifte van enige koerant- of tydskrifartikels met jou plaas - dink aan enigiets en alles wat wys wie jy is en wat jy doen en bring dit vir kliënte om na te kyk.
Lamineringstekens hou hulle vry van waterdruppels en help hulle langer.
Gee jou kliënte idees en resepte
Druk resepte vir die produkte wat jy verkoop, veral as dit algemeen is of jy het hulle in groot hoeveelhede. As kliënte huis toe kan gaan met 'n resep vir komkommerpikkels, is hulle meer geneig om 'n hele boks in plaas van net 'n paar pond te koop. As hulle weet hulle kan gekapte courgette vries, kan hulle meer daarvan koop. Herinner hulle hoe goed vars courgettebrood in November kan proe! Sê vir hulle hoe om kruie effektief te droog, of hoe om dit in kruiepasta en pestos te maak.
Bied gratis voorbeelde
Kliënte is baie meer geneig om na jou tafel te kom as jy 'n paar plate aantreklik gepresenteerde monsters het om hulle aan te kla. Plus, dit gee hulle die geleentheid om iets te probeer wat hulle nie voorheen kon hê nie. "Wat is 'n suurlemoenkomkommer? Hier is 'n hap! Wat dink jy?" Nou het jy 'n gesprek aan die gang.
Bring jou beste te bemark
Dit moet vanselfsprekend wees, maar dit is altyd goed om 'n herinnering te kry. Jy wil hê dat die produkte wat jy na die boeremark bring, die beste wees van wat jy beskikbaar het. Stoor die gekneusde tamaties vir direkte plaasverkope teen afslagpryse. Skenk die ouer (maar steeds veilige) eiers aan die plaaslike voedselbank. Jy wil die aantreklikste, mooiste produkte op die boeremark hê.
Maak dit hoog, maak dit goed
Daar is 'n bietjie kuns om jou ware en stand op die mark te reël.
Oorvloeiende, kleurryke mandjies en vullisblikke sal kliënte aan jou stand lok. Piddly-looking, half-gevulde houers is nie so aantreklik nie. Dink aan hoe jy jou hut kan uitnodig en vriendelik kan maak. Smile wanneer jy agter die tafel is. Wees beskikbaar aan kliënte - moenie jou neus in 'n boek hê nie of staar nie by jou brei nie.
As jy verkoelde kosse soos vleis, pluimvee, eier en / of suiwel verkoop, het jy 'n addisionele uitdaging. Oorweeg om te belê in verkoelde kaste. U wil hê dat kliënte moet kan blaai sonder om 'n verbintenis te maak en die spesifieke kos wat hulle wil, te kan kies. Maak duidelik wat u beskikbaar het.
Wees Besigheids Slim
Om geld boerdery te maak, moet jy noukeurige rekords hou van wat dit kos om elke kos te produseer. Maak seker jy dek koste en maak 'n wins. Hou rekords van wat verkoop en vir watter prys, en gebruik kreatiewe prysstrategieë om meer te verkoop. Laai wat dit is die moeite werd - onderlading help niemand en sal nie jou vriende verdien nie. Terselfdertyd moet jy 'n verskeidenheid produkte teen verskillende pryspunte hê, van goedkoper tot hoër-end en tussenin. U prys kan wissel van week tot week of dwarsdeur die seisoen vir dieselfde item. Dit is goed, maak seker dat u tekens konsekwent is en die veranderinge weerspieël.
Hou jou voorrade en tekens georganiseer en netjies sodat die opset op die markdag doeltreffend en vinnig kan wees. Ook, as jy werkers aanstel om te help verkoop of alles op die mark bring, sal dit net help om dinge goed georganiseer te hê.
Nou is jy gereed - laai die bus, jou tekens en voorrade, en gaan na die mark! Gelukkige verkoop!