Is Organiese Produk die Geld Worth?
Organiese produkte word gekweek onder die wakende oog van die USDA organiese program . Maar daar is 'n voortdurende kontroversie oor organiese vs anorganiese vrugte en groente. Wat maak organiese vrugte anders, en is organiese groente veiliger of gesonder om te eet?
Die groei van die mark vir organiese groente en vrugte was niks minder as plofbaar nie, in die Verenigde State sowel as in Europa. Van 2004 tot 2006 het die verkope van organiese kos met meer as 38% toegeneem, hoofsaaklik as gevolg van die verkope van organiese produkte.
Die ekonomiese afswaai het groei gedemp, maar dit styg steeds met ongeveer vyf persent per maand, volgens sommige ramings.
Wat organiese vrugte en groente anders maak, is die manier waarop hulle gegroei het. Byvoorbeeld, slegs kunsmis soos kompos of mis kan gebruik word; chemiese bemestingstowwe word nie toegelaat nie, en is ook nie die meeste sintetiese onkruiddoders, plaagdoders en swamdoders nie. Dus, daar is 'n groot omgewingsvoordeel vir organiese produkte, dat selfs die bedryf se mees stalwart kritici nie sal ontken nie.
Watter organiese vrugte en groente is nie
Alhoewel daar baie voordele is om organiese produkte te koop en te eet, is dit nie perfek nie. Organiese vrugte en groente is nie:
- Goedkoper: Jy sal effens meer betaal vir organiese vrugte en groente omdat hulle meer tyd en arbeid benodig om na die mark te bring.
- Meer voedsame: Daar is byna geen bewys dat organiese produkte meer voedingstowwe bevat as gereelde produkte nie. 'N Organiese oranje, byvoorbeeld, het ongeveer dieselfde hoeveelheid vitamien C as 'n gereelde oranje.
- Skoon: Onthou om organiese produkte te was om vuil en bakterieë te verwyder, en neem alle normale voedselhanteringsmaatreëls by die voorbereiding van organiese produkte.
- Onkruiddodervrye: Die meeste plaagdoders word nie toegelaat onder die Amerikaanse Nasionale Organiese Program nie, maar insekdoders soos tetrasiklien, koperverbindings, streptomisien en dosyne ander word onder sekere omstandighede toegelaat.
- Plaaslik: Organiese vrugte en organiese groente kom dikwels van myl weg, en benodig baie energie om te vervoer. In die voedselgeveg oor organiese vs anorganiese, maak hierdie feit organiese produkte 'n bietjie minder aantreklik.
Organiese Produce: die geld werd?
Omdat organiese kos meer kos, wonder baie verbruikers of hulle 'n goeie deal kry. Een ding is seker: die omgewingsimpak van organiese boerdery is baie beter as dié van fabrieksboerdery, met sy vertroue op sintetiese plaagdoders, petroleumgebaseerde kunsmis en ander praktyke. Aangesien hoe jy winkel is, minstens so belangrik is as hoe jy stem, hou in gedagte hoe jou produkwinkels die omgewing beïnvloed.
As jy 'n begrotingbewuste koper is wat op die kruidenierswinkel wil stoor, wil jy dalk onthou dat sommige anorganiese produkte lae vlakke van plaagdoders het, wat dit vergelykbaar met organiese. Oor die algemeen, as jy die vel eet (perskes, appels, seldery, bessies), koop organiese. Maar as jy die skil (pynappels, uie, avokado's, koring) skil of gooi, kan jy dalk gereeld wees met gereelde produkte. Hier is 'n gedetailleerde lys van slim koop in organiese en anorganiese produkte.