Groeiende ertjies vir hulle eetbare lote en tendense
Ertjies is een van die vroegste groente wat jy in die tuin kan saai . Maar as jy nie die geduld het om te wag totdat hulle hulle vul om hulle te begin eet nie, is jy gelukkig. Jy kan 'n oes van ertjiesdoppies en sagte ertjieslote geniet, lank voor jou werklike ertjies volwasse is.
Alle dele van die ertjieplant is eetbaar. Aangesien die ertjie blare en stingels volwasse is, is hulle geneig om taai en stewig te word, maar wanneer hulle jonk is, is die ertjieslote nie net sag nie, hulle is ook skerp en lekker.
Hulle het 'n ertjieagtige smaak, maar selfs nader. Dieselfde geld vir die krulle, kloue wat die ertjieplante gebruik om vas te hou. Jy het hulle waarskynlik op plate gesien in Asiatiese restaurante en nuwerwets eetgeriewe.
Aangesien ertjieplante vervaag in warm weer, is tydsberekening 'n probleem om 'n goeie gewas ertjies te kry. Oes en eet van die jong ertjieslote en -tande is 'n goeie manier om jou ertjie se groeiseisoen uit te brei. Erwortels en -grense kan eksoties of gesofistikeerd lyk, maar selfs tuiniers wat nie ertjies tot volwassenheid kan groei nie, kan ertjies en lote groei.
Groeiende Erwortels en Tendrils
Daar is geen truuk om hierdie lote en neus te groei nie. Net saad 'n paar ekstra ertjiesplante, om vroeg te oes. Plant wanneer jy normaalweg ertjies in jou omgewing sal plant, sodra die grond werkbaar is en die kans kry om na die winter uit te droog.
Aangesien die plante wat jy saai vir lote en lote, nie nodig het om ertjies te verouder en ertjies te maak nie, sal hulle nie so lank 'n groeiperiode nodig hê nie.
Dit beteken dat jy 'n ander gewas kan herhaal tot ongeveer 1 maand voor die warm weer inkom. Jy kan selfs ertjies lote binnenshuis, in die winter.
Oeswortels en Tendrils oes
Sodra jou ertjieplante ongeveer 6 - 8 duim lank is, kan jy die boonste groei insluitend een stel blare. Dit sal jou eerste, klein oes wees.
Om die groeiende punt af te sny, sal die plante aanmoedig om voort te groei en aan te hou groei, wat meer lote en neerslae maak.
Daarna kan jy elke 3 - 4 weke die top 2 - 6 duim van die ertjieplante oes. U kan lote, blare en neusjies oes, asook blomme of knoppies wat moontlik gevorm het, kan oes.
Uiteindelik sal u sien dat die lote nie so sag is soos hulle vroeër in die seisoen was nie en die smaak begin bitter word. Hou op met oes op daardie stadium. As die weer koel bly, kan jy ertjies op hierdie plante vorm. Die kanse is goed, maar die erwtydseisoen sal verby wees voordat dit gebeur.
Sommige tuiniersinhoud wat die plante laat groei om hulle te laat groei en sowat 4 sentimeter in die laat Julie af te sny, sal in die herfs 'n nuwe oes ertjies en lote tot gevolg hê, maar jy kan nie daarop staatmaak nie. As jy 'n herfs oes wil hê, moet jy aan die einde van die somer teruggaan en hoop vir 'n lang, koel val.
Erwtige Variëteite Goed vir Skote en Tendrils
Enige tipe ertjie sal voldoende wees, maar suikerpees ertjies is die maklikste soorte om te groei vir lote en neerslae, aangesien hulle geneig is om vinniger te skiet en lig en skerp te bly. 'Oregon Sugar Pod' saad is geredelik beskikbaar en is ideaal vir lote en lote.
Gebruik Pea Shoots & Tendrils in Cooking
Ertjies lote en neerslae is sag genoeg om te dien met minimale of selfs geen kook. Hulle word dikwels in slaaie, toebroodjies of bo-op sop gegooi. Jy kan altyd 'n paar krulle as 'n eetbare garnering byvoeg. Ertjies lote en neerslae is ook 'n aangename toevoeging tot geroosterde skottel of net gestoom of as 'n bygereg gesny.
'N Paar resepte om jou te versoek:
- Soteer Tofu Met Erwtels en Gember
- Reiniging Salade van die lente groen