Gebruik vir Algemene Tuin Onkruide

As jy moeg is om jaarliks ​​te tuimel vir tuine onkruid , kan dit as musiek aan jou ore kom, dat sommige van hulle eintlik goed gebruik kan word. Nie dat dit weet, sal onkruid uitskakel nie. Jy moet nog stappe doen om jou tuin te voorkom met onnodige plante. Maar daar is iets wat bevredigend is om te leer dat jy die onkruid kan eet wat jy net opgehaal of gebruik het om 'n kwaal te behandel.

• 01 van 10

  Purslane: Tuinkruid of Tuin Groente?

  Purslane ( Portulaca olearacea ) hou verband met die gewilde jaarlikse blom , mosrose ( Portulaca grandiflora ). Laasgenoemde is gegroei as ' n beddegoedplant , waardeer vir sy kleurvolle blomme, wat in 'n verskeidenheid kleure kom. Purslane, 'n weelderige sappige, is nie veel om na te kyk nie. Maar dit kan rou in slaaie gebruik word as 'n bron vir 'n Omega-3-vetsuur.

• 02 van 10

  Paardebloem Greens: Spinazie Alternatief

  Paardebloemen ( Taraxacum ) is op drie maniere eetbaar:

  • Kook die blare ("greens") en eet hulle soos spinasie.
  • Rooster die taproot en gebruik dit as 'n koffievervanger.
  • Die blom kan op 'n aantal maniere gebruik word, waarvan die bekendste is om paardebloemwyn te maak.

  Paardebloemgroente is baie voedsaam, met vitamiene en minerale verpak.

• 03 van 10

  Viola's: Eetbaar, Met Medisyne

  Alhoewel Viola- plante soos Viola sororia algemeen "viooltjies" genoem word, is dit in hierdie geval baie beter om by die botaniese naam te hou. Mense dink natuurlik eerste van die gewilde huisplante wat by daardie naam gaan. Maar dit is Afrika- viooltjies (S aintpaulia spp. ), Wat nie eetbaar is nie. Daarenteen is een van die gebruike vir Viola- plante as 'n voedselbestanddeel (hulle kan ook medisinaal gebruik word). Sommige mense eet hulle rou in slaaie. Ander kook hulle. Alle dele van die plante is eetbaar.

  Die bekendste plant in hierdie genus is die pansy ( Viola x wittrockiana ). Dit word verkies deur tuiniers bo ander tipes as gevolg van sy groter blomme. Maar as jy kan staan ​​om iets anders in jou grasperk te hê wat met die gras meeding, moet jy die Viola sororia alleen verlaat. Op 'n kleiner skaal is hulle baie aantreklik.

• 04 van 10

  Wit Klawer: Sop of Salade?

  Nie net kan klawer ( Trifolium spp .) Gebruik word as 'n plaasvervanger vir grasperke nie, maar die blare en blomme is ook eetbaar. Gebruik dit rou in slaaie of soteer hulle. Die blomme kan gedroog word om tee te maak of in puddings gebruik te word.

• 05 van 10

  Oxalis: Clover Look-Alike

  'N blik op suurgrass (ook algemeen bekend as "hout sout") sal jou sweer dat dit 'n soort klawer is, maar dit is nie. Die plant se botaniese naam is Oxalis stricta , en jy kan klein hoeveelhede blare oes vir gebruik in slaaie. Die rede vir die bepaling, " klein hoeveelhede" is dat plante in die Oxalis- genus oksaalsuur bevat, wat jou siek kan maak as dit in groot hoeveelhede geëet word.

  Daar is ook ander soorte oksalis . Produsente maak gebruik van die plantkloversimpersering vir gebruik rondom Saint Patrick's Day as "shamrocks". Met sy pers blare, is Oxalis regnellii eenvoudig op enige tyd van die jaar, dodelike, pragtig.

• 06 van 10

  Japannese Knotweed: As jy dit nie kan slaan nie, eet dit dan

  Baie tuiniers is so afgeskrik van Japannese Knotweed ( Polygonum cuspidatum ) oor die hoeveelheid tyd en energie wat hulle deur die jare bestee het om te leer dat die sagte jong lote eetbaar is. Hulle kan op baie maniere gekook en geëet word, insluitend in tradisionele Japannese geregte.

  Wees egter versigtig hier. Oes die lote van hierdie tuinonkruide net in gebiede waar jy al dekades lank bekend gewees het. Aangesien so baie huiseienaars en munisipaliteite oor die jare probeer het om Japannese knotweed uit te roei deur onkruiddoders te gebruik, moenie oes van eiendom wat jy pas aangeval het of van erwe wat langs paaie groei nie, oes nie.

• 07 van 10

  Kook brandnetel om dit uit die steek te maak

  Stingelnetel ( Urtica spp. ) Is 'n ander tuingras wat baie mense 'n onwaarskynlike bron van voedsel kan oorweeg. Die stekels, wat ' n jeukerige uitslag op kontak veroorsaak, laat die plant so lekker lyk soos 'n doringdraad heining. Maar as die blare van jong plante geoes word en genoeg gekook word, word die stekels 'n verre geheue. Behandel die gekookte blare, wat ryk is aan yster en vitamien C, soos spinasie, of gebruik dit in 'n sop.

• 08 van 10

  Gebruik Dock as 'n Salve, Wild Food

  Wees versigtig wanneer u die brandnetel oes, sodat u die uitslag kan voorkom. Maar as jy vergeet om jou handskoene te dra en jou vel in aanraking kom met hierdie tuinonkruid, kyk rond vir 'n geel dok ( Rumex crispus ). Haal 'n paar blare van laasgenoemde af, rol dit tussen jou duim en wysvinger om hulle te verpletter, en pas dan die pulp na die geaffekteerde area op jou vel. Hierdie salf sal sommige van die stingel uit die jeuk vat.

  Die nuwe blare is ook eetbaar. Knip hulle rou in slaaie of kook 'n sop saam.

• 09 van 10

  Juweliersware vir Poison Ivy Treatment

  Juwelwors ( Impatiens capensis ) is nog 'n groot salf, maar in hierdie geval word die plant teengewerk, poison ivy . Juweliersware kan oranje of geel blomme hê. Dié blomme draai uiteindelik na saadpeule wat pret is om te pop (die geringste aanraking stoot hulle af). Vermors die geswelde stingels om hulle strelende sap te laat vryf en vryf dit op velareas wat per ongeluk aan giftak blootgestel is.

• 10 van 10

  Plantain Uses: Van Salve tot Food

  Dit is nie net plante wat ons ongemak kan veroorsaak terwyl ons probeer om die buitelug te geniet nie. Bye steke is ook nie lekker nie. Die gebreekte blare van breëblaar of "gewone" plantain ( Plantago major ) kan as 'n salf gebruik word om die bye te verlig.

  U kan ook die blare van hierdie gewone onkruide eet (die nuwe blare is die beste). Gebruik dit rou in slaaie. Ouer blare kan gekook en geëet word soos spinasie.