Mache is 'n sagte saladegroen wat die beste groei in koel weer. Dit is een van die eerste groente om in die lente te spruit en maak 'n baie welkome gesig. Alhoewel dit in baie gebiede wild groei en sy deel van algemene name het, is daar verskeie mache-variëteite wat vir agtertuin tuinmaak geteel is, met groter blare en soeter geure. Saad word baie meer geredelik beskikbaar, selfs vir die genoemde variëteite.
Die algemene naam "maissalade" het ontstaan omdat dit 'n neiging gehad het om wild te groei in koringlande.
- Blomme: Klein 0,05 - 0,08 in. Wye, ligblou-wit, tregtervormige blomme blom in Mei of Junie. 5 lobbe, 3 meeldrade.
- Blare: Die mediumgroen blare is verlengde raspels, ook bekend as spatulasie, wat uit 'n lae groeiende roset kom. Hulle groei oorkant op die stam en kan soms getand wees.
Botaniese Naam
Valerianella locusta
Algemene naam (s
Mache, Maisslaai, Lamslaai, Veldslaai
blootstelling
Volle son tot gedeeltelike skaduwee. Vroeg in die lente sal die volle son help om die grond te verhit en die plante te laat groei en te groei. Namate die dae warmer word, sal die plante gedeeltelike skaduwee, veral in die namiddag, waardeer.
gehardheid
Mache word gewoonlik gegroei soos dit jaarliks is . In USDA Hardiness Zones 5 en hoër kan jy dit saad saad en dit moet in die lente hervat word. Hoe dan ook, dit sal saad bots wanneer die temperature styg.
Volwasse Plantgrootte
6 - 8 in. Versprei x 2 - 8 in. Lang, wanneer in blom
Dae tot volwassenheid
40 - 60 dae, vir lente geplant saad.
Groei wenke
Daar is 'n wilde map, wat baie lekker is. Baie keer is die enigste saad wat jy sal vind, generies gemerkte mousse of mielieslaai, maar daar is verskillende variëteite beskikbaar.
Daar is 2 algemene soorte mache, groot saad en klein saad. Die kleintjies groei net goed in koel weer, maar hulle is een van die eerste dinge wat in die lente volwasse word en 'n baie welkome gesig wanneer daar niks anders is om te eet nie. Die groter saadvariëteite kan die aanvanklike hitte van die somer weerstaan en kan goed weerstaan in Junie. Grond : Mache sal oor enige plek groei. Dit benodig goeie dreinering en is geneig om meer blare te groei in 'n grond wat ryk is aan kompos of ander organiese materiaal , met 'n neutrale grond pH Saai : Mache word direk in die tuin gesaai, in die vroeë lente of in die herfs. Grondtemperatuur moet minstens 50 F. (10 C) wees en wees geduldig, dit kan stadig wees om te ontkiem. Moenie bekommerd wees oor spasiëring nie. Brei die saad uit en bedek liggies 1/8 - 1/4 in grond. U kan die seisoen verleng deur opeenvolging elke 2 weke gedurende die lente te plant . Hou die grond klam, tot ontkieming, en dan weekliks, indien nodig, water. Plante moet in 'n week tot 12 dae ontkiem.
Om 'n herfsgewas te plant, afkoel die grond 'n bietjie deur dit goed te water en bedek dit dan eers 'n paar dae voor 'n saad. Tuiniers in USDA Zones 7 en hoër sal beter geluk hê om 'n herfsgewas in die winter te laat groei.
In kouer klimate kan jy jou valmap onder die omhulsel van 'n hoepelhuis laat groei.
onderhoud
Mache is nie lank genoeg om baie onderhoud te benodig nie. As jy in die herfs plant, kan jy die plante dek, nadat die grond gevries het. Andersins, hou die plante nat en onkruid vry.
Peste en probleme
Die grootste plae is slakke, wat die blare lief vir amper soveel as wat ons doen. Die blare groei laag en die grond is klam in die lente, wat die beste slak-taktiek uitsluit. Ring die area met koper, koffie gronde, diatomaceous earth (DE) of 'n ander slak afstotende middel.
Oes en gebruik
Oes soos 'n sny-en-kom-weer-blaarslaai. Gebruik die buitenste blare eers wanneer hulle ongeveer 3 in. Lank is. Laat die roset in plek wees, sodat meer blare kan volg. Jy kan 'n hele kop sny, maar dit is onwaarskynlik om te hergroei.
Mache word dikwels beskryf as 'n vrugtige smaak. Die blare is baie delikate en sagte blare, soos 'n boterslaai, maar minder soet en meer kruie. Dit word oor die algemeen vars geëet, met 'n baie ligte kleed. U kan egter die blare warmmaak en salwe, soos 'n slaai of bykie. Pare met okkerneute, ansjovis,
Voorgestelde Variëteite
Heel dikwels vind jy slegs saad gemerk as "Mache" of "Corn Salad", maar saadmaatskappye begin met die genoemde variëteite uitkom en dit is pret (en lekker) om te eksperimenteer.
- 'Bistro' en 'Piemonte' - is groot saadvariëteite wat nie vinnig vervaag in hitte nie.
- 'Verte d'Etampes' - is 'n klein saadjie met dik blare wat dit 'n langer seisoen gee.
- 'Verte De Cambrai' - 'n selfsaaier wat jaar na jaar terug moet kom.