Basil plante is een van die gewildste kruie om te groei en ook een van die maklikste. Basil is 'n lid van die mint familie . Dit is nou geïdentifiseer met Italiaanse kookkuns, hoewel dit oorspronklik uit Indië is. Die uiters aromatiese blare het ook 'n heerlike verskeidenheid geure, van die effens lemoonmunt van soet basiliekruid tot kaneel en lak. Blaarkleure span van ryk groen tot diep pers, met gladde of gekrulde blare.
Die blomme is onbeduidend, maar baie gewild by bye.
Alle soorte basiliekruid groei maklik in warm, sonnige weer. Die blare word algemeen in kook gebruik, maar die blomknoppies is ook eetbaar.
Botaniese Naam
Ocimum basilicum
Algemene naam
Basil
Hardheid Sones
Basiliekplante kan as meerjarige plante in USDA hardheidsones 10 en hoër gekweek word, maar vir die meeste van ons is dit 'n sagte jaar wat net tot die eerste ryp duur en elke seisoen herplant moet word.
Volwasse Plantgrootte
Die grootte van jou plant sal afhang van die verskeidenheid, die groeitoestande en hoeveel jy oes. "Sweet Basil" kan 6 voet lank bereik, maar groei tot ongeveer 2 - 3 voet vir die meeste tuiniers. Deur voortdurend vas te knyp en jou basiliekruid te gebruik, sal dit styf word, met meer blare. Daar is ook kort 6 duim dwergvariëteite, wat veral goed in potte werk.
Son blootstelling
Basiliek groei die beste in volle son . Jy sal minder siekte probleme en stewiger plante hê.
Dae om te oes
Basil is gereed om te begin oes in ongeveer 60 - 90 dae, van saad. Gereelde oes of knyp van die blare sal jou basiliekruid hou wat vars blare langer produseer. Jy kan afsonderlike blare knippel of die toppe van 'n groot plant afneem as jy 'n groot hoeveelheid benodig.
Jy sal wil voorkom dat jou basiliekruid so lank as moontlik bloei, deur die boonste stelle blare te oes of te knyp sodra die plant ongeveer 6 sentimeter hoog is.
As die plant blomme stel, is dit op pad om na saad te gaan en sal nie bosagtig wees nie en met baie lekker blare volmaak. Sodra 'n basiliekruidaanplanting na saad begin, begin die bestaande blare in smaak, so moenie bang wees om dit so gou as moontlik te sny en te gebruik nie. Die blomme is ook eetbaar, so moenie moed verloor as 'n paar plante voor jou uitkom nie.
Kook met Basil
Basil kan gebruik word in kook, gewoonlik by die einde bygevoeg om sy vars smaak en kleur te hou. Basil kan ook vars in slaaie, op toebroodjies of selfs as 'n wrap gebruik word, byvoorbeeld om kaasblokkies.
Die beste maniere om Basil te bewaar
Basil kan gedroog of gevries word , vir gebruik na oes. Gedroogde basiliekruid is gerieflik, maar verloor sy geur. Bevrore basiliekruid het 'n sterker basiliekrag as gedroog, maar jy het die tekstuur verloor. Gebruik dit in gekookte skottelgoed.
Gebruik Basil in jou tuinontwerp
Basil is tradisioneel geplant saam met tamatieplante. Dit word gesê hulle help mekaar om te groei, maar dit kan net vir gerief in die oes wees. Basilikum hoef egter nie in die groentegroeie te bly nie. Sommige van die korter, pers variëteite, soos 'Spicy Globe', maak eintlik mooi snyplante in die siertuin, as jy nie probleme het met diere wat hulle eet nie.
En enige tipe basilie kan maklik in houers gegroei word. Gee elke plant minstens 'n 12-duim pot op 'n sonnige plek en dit moet baie goed doen.
Basil Growing Tips
Basil is 'n hitte liefhebber. Moenie pla om dit te plant totdat die temperatuur van die dag in die 70's bly nie. F. Die nagtemperature is bo 50 grade F. Vereis binne 3 tot 4 weke voor jou vorige lente ryp datum. In teenstelling met baie mediterrane kruie, basiliekruid hou van 'n ietwat ryk grond en hou nie daarvan om droog te bly nie.
Ruimteplante is ongeveer 10 cm uitmekaar. Hulle sal uitstap. Begin die tops afknip sodra die plante ongeveer 6 duim in hoogte bereik. As jy nie knyp of oes nie, sal die plante lank en baster groei, met paar blare, en sal bult tot saad.
Basil is baie sensitief vir ryp en sal een van die eerste plante wees wat in die herfs gaan.
Jy kan die seisoen effens uitbrei deur jou plante met rybedekkings te bedek wanneer ryp bedreig word. Moenie toelaat dat die ryhoof die blare raak nie. Frost op die buitekant van die ryblad is genoeg om die sagte blare te beskadig en sal hulle waarskynlik swart maak.
As jy in 'n rypvrye gebied woon, wil jy dalk sommige basiliekruidblomme toelaat om blomme en selfsaad in jou tuin te plaas. Nie alle rasse sal dit suksesvol doen nie.
Groeiende Basil binnenshuise
Jy kan basiliek binne , uit saad, saailing of steggies van jou groentetuinplante groei. Verskaf direkte sonlig en warmte en voed maandeliks. 'N Gebakte basiliekruidplant, binne of buite, sal liggroen blare hê.
Voorgestelde Basilvariëteite om te groei
- Genovese: Groter blare as 'Sweet Basil', met al die geure.
- "Kaneel" of " Meksikaanse Spice" : Groen blare, pers blomme, met 'n pittige, kaneelgeur.
- "Finissimo Verde a Palla" & " Spicy Clove": Vinnige groeiende kompakte plante wat ideaal vir houers en rande is.
- "Lemon" : Gee 'n vars lemoon tang aan pesto. Klein blare kan moeiliker wees om te oes. Die kultivar "Sweet Lemon Dani" of "Sweet Dani" het 'n suurlemoen geur en groter blare.
- "Rooi Rubin": Hou pers kleur gedurende die seisoen met 'n goeie geur. Pragtig vir smaak asyn.
Plaag en probleme van Basil
Plantluise is die grootste basiliekamp, veral as dit binne-in gegroei word. Kewers en slakke kan 'n oorlas buite wees, wat gate in die blare skep.