Hoeveel moet jy groei?
Jy het voorheen groente gegroei. Maar, soos baie tuiniers , vind jy vroegtydig in blaarslaai verdrink, en dan kom die courgette uit jou ore, maar spandeer die winter om ingepakte produkte, bevrore groente en geblikte goedere te koop. Met 'n paar deeglike beplanning kan jy jou tuin energie gebruik om jou kruidenierswetsontwerp te verminder en meer vars heerlike groente te eet.
Om 'n tuin te beplan om jou gesin te voed, kan oorweldigend lyk.
Hoeveel tamatieplante sal 'n gesin van vier voed? Dit is 'n goeie vraag, en tot 'n mate sal die antwoord afhang van hoeveel jy tamaties hou. Maar daar is 'n paar algemene opbrengsriglyne wat u kan help bereken hoeveel om van elke groente te plant. En hierdie wenke sal help om jou pogings te konsentreer sodat daar niks in die steek gelaat word nie.
Plant wat jy geniet eet
Dit lyk soos 'n no-brainer, maar as jy die saadkatalogus lees en die heerlike en produktiewe Piracicaba kohlrabi-verskeidenheid sien, is dit maklik om weg te dra. Een idee is om een area van die tuin aan nuwe variëteite of nuwe groente te bestee , en koop net die kleinste hoeveelheid sade. Op hierdie manier kan jy eksperimenteer sonder om in die spruitjies in jou ore te wees.
Ontleed jou kruidenierswetsontwerp
As jy kruideniersware ontvang, of net 'n goeie geheue het, kan jy dit gebruik as 'n riglyn vir hoeveel van 'n gegewe item jou familie eet in 'n week of maand.
Dan ekstrapoleer na die jaar. Byvoorbeeld, koop 'n 5-pond sak uie elke paar weke. 10 pond per maand = 120 pond per jaar. As ek my familie met 'n jaar se uithoutwaarde wil voorsien, moet ek genoeg plant om 120 pond te lewer.
Dink oor blik en preservering
Seker, jy kan die gesin vanuit die tuin deur die groeiseisoen voed, maar hoe gaan dit in die winter?
Tamaties kan byvoorbeeld in sous, salsa, gedehidreer word - of al drie! Onthou, lae-suur kosse benodig suur bygevoeg of druk-ingemaakte, en gebruik altyd 'n huidige, akkurate inmaak resep. 'N Paar maklike groente en vrugte vir beginners: appels, bessies, komkommers (gepekelde), tamaties, en groenbone (soos dilly bone). Ook, behoud sluit in vries kos. Bevriesing is maklik en veilig. Jy kan bessies, tamaties en basies enige groente vries (blanchering of kook eers, gewoonlik).
Brei die seisoen uit
Inmaak en bewaring is harde werk, so verminder hoeveel jy moet doen deur vars voedsel langer te laat groei. Koue rame , kweekhuise en rykappe is almal goeie maniere om die groeiseisoen uit te brei. As jy die spasie het, oorweeg om kruie en groente in jou huis in die winter te oorweeg.
Bereken opbrengs en planreëlings
Hierdie plantkaart van ons tuinboukundige, Marie Iannotti, toon hoeveel te plant per persoon in die groentetuin vir 'n verskeidenheid gewilde groente. Die Virginia Cooperative Extension publiseer 'n soortgelyke plantgids en grafiek wat ook opbrengste toon. Onthou dat hierdie bedrae per persoon nie oorweeg word om te konserveer en te bewaar vir die winter nie, so jy wil dalk addisionele hoeveelhede op soek na opbrengs plant, gebaseer op wat jy beplan om te bewaar en wat jy in die winter verwag om te eet.
Hou goeie tuinbou rekords
Tweaking net hoeveel om te plant vir jou spesifieke familie gaan 'n rukkie neem. Dit is so 'n individuele proses, gegrond op hoeveel elke gesin eet, of jy nou in die winter is, en jou groeiseisoen en ruimte. As jy 'n plaas- en tuinjoernaal hou, kan jy jou aanplantings vir die volgende seisoen aanpas. Jy sal onthou dat jy te veel blaarslaai geplant het en plant volgende keer minder. Of dalk sal jy besef dat die mesclun-groentes so goed gedoen het, besluit jy om vanjaar genoeg te plant om na die boer se mark te bring.
Wees buigsaam
Onthou dat alhoewel 'n tuin beplan is, noodsaaklik is, kan jy jou plan op die vlieg aanpas. Opvolgplante kan 'n gewilde groente in die hele groeiseisoen hou. Jy kan die ertjiesvlek skeur wanneer die warm weer slaan, en plant radyse vir slaaie.