Ja, regtig.
Ek weet wat jy dink. Paardebloem? Hoe kan ek moontlik 'n onkruid gebruik wat my voorplaas oorneem? Wel, die tyd het gekom om die paardebloem te omhels. Waarheidlik, dit is baie makliker as om dit voortdurend te beveg, en uiteindelik vind jy jouself die voordele van paardebloeds aan al jou vriende. Dandelions is al duisende jare medisinaal gebruik, en hulle is amper so lank 'n stapelvoedsel in sekere kombuise.
Die groente is hoog in kalsium, yster en kalium, en baie laag in kalorieë. Elke deel van die plant kan gebruik word, duidelik, hulle is maklik om te groei, en hulle is selfs aantreklik. Al wat jy hoef te doen is om verby die negatiewe assosiasies met hulle te kom. As jy bereid is om iets nuuts in jou tuin te probeer maak, maak dit perdebloemies.
Die blare is lekker in slaaie en is 'n goeie plaasvervanger vir spinasie . Hulle werk ook pragtig in vars groentetale. Die geur van spek is die perfekte aanvulling op paardebloemblare, en baie soppe en oondpanse baat by hul toevoeging.
Die kroon is 'n lekkerny wanneer dit diep gebraai word, en die wortels kan as 'n koffievervanger gebruik word nadat hulle geroosterd en gemaal is.
Die blomme het baie gebruike, insluitende wyn, vars in slaaie en diepgeroosterde botter, en die jong knoppe is hoog in proteïene. Onopgemaakte blomknoppies is sag en lekker, en hulle bied 'n crunch in groen slaaie.
Een woord van waarskuwing: moenie paardebloeds eet wat in kontak was met grasmesters, onkruiddoders of enige ander chemiese kontaminante nie.
Begin Paardeblooie
Paardebome kan vier tot ses weke buite die laaste ryp gesaai word. Saai saad direk, en sodra hulle bo die grond gespruit het, dun sodat hulle 6 tot 8 duim uitmekaar is.
Paardebloede het hulself geredelik, maar dikwels op plekke waar jy liewer hulle nie wou groei nie.
Groeiende Dandelions
Paardeblooie verkies volle son, maar sal duidelik groei in omtrent enige lig. Soos ons almal weet, maak dit nie saak watter tipe grond hulle het nie, of die dreinering voldoende is, of iets anders, want hierdie plante is ongelooflik veerkragtig en verdraagsaam vir swak toestande. Voeg liberale hoeveelhede kompos by areas wat jy saai as jy beplan om die wortels te oes.
Oesjaar Paardeblooie
'N Paar weke voor die blare geoes word, bedek die plante met 'n donker, ondeursigtige stof om die meeste van die lig uit te sluit, wat die blare sal blancher en die bitterheid verminder. Die jongste blare is die bitterste en mees geurige. Tenderblare kan dwarsdeur die groeiseisoen gekies word.
As jy die blomme oes, kies die blomme wanneer hulle helder geel en jonk is. Gebruik hulle vars, maak seker dat al die stingels verwyder word. Om te verhoed dat die blomme sluit nadat hulle gesny is, plaas hulle in 'n bak koue water, neem hulle uit net voor hulle eet of bedien.
Die wortels kan te eniger tyd geoes word. Sny die gedroogde wortels 2 cm lank in stukkies en rooster dit by 300 F vir ongeveer 10 minute.
Meng die gebraaide stukkies, voeg 'n kwartetelepel by jou koffie of warm sjokolade vir 'n nuwe geur.
Wenke vir die groei van paardebloemies
Dandelions kan by jou kruietuin gevoeg word, of hulle kan in 'n blok of ry in jou groentetuin gegroei word. Dandelions kan ook direk in die houers gesaai word vir oes nader aan die kombuis.
Paardebloemprobleme en plae
Paardebloere is gewoonlik probleemvry, vir beter of erger. Die belangrikste ding om uit te kyk as jy van plan is om die groentes te oes, is om die groente te laat blare sodat hulle nie bitter word nie. Anders as dit, sal hulle sonder enige probleme groei.