Verkoop van Hoender Eiers Van Jou Klein Plaas
Vir baie kleinboere is hoenderiers die eerste produk wat hulle ooit op die mark bring en verkoop. En baie boere verkoop hoender eiers, asook groente, vleis en ander plaasprodukte . Om 'n huis te hou wat kudde is, is iets wat baie mense doen, selfs diegene wat nie volwaardige boerdery of boerdery is nie. Dit is regtig maklik om met 'n surplus te eindig - net te veel eiers - veral in die somer.
Hierdie gids is ontwerp om jou te help om jou ekstra hoender eiers te verkoop, of dit nou 'n dosyn per week of 'n dosyn per dag of meer is.
Ken jou wette
Die eerste plek om te begin is om jou staat se wette op eierverkope op te spoor. Ongelukkig is daar nie 'n omvattende databasis van wette oor eierverkope in die Verenigde State wat ek op die internet kon vind nie. Ek sal bly kyk en hierdie artikel bywerk as ek dit vind. Maar dit is maklik genoeg om jou staat se naam en "eierverkoopwet" op die internet te soek om die regulasies wat op jou betrekking het, te vind. Miskien moet u 'n besigheidslisensie of 'n ei-kleinhandelaar se lisensie kry. In sommige lande mag u hoenderhok- en eierwasfasiliteit ondersoek word. Baie state het meer toegeeflike wette vir kleinskaalse eierprodusente. Afhangende van jou toestand, moet jy dalk eiers kers en gradeer. Jy moet dalk ook 'n baie spesifieke eierwasprosedure volg.
Ek kan nie al die besonderhede van presies dek hoe jy jou eiers moet voorberei om aan jou wette te voldoen nie. So doen asseblief jou navorsing en maak seker dat jy voldoen.
Hier sal ek 'n paar van die basiese beginsels dek wat algemeen is vir alle eiers wat vir ander verkoop sal word: versamel, skoonmaak, kers en gradeer eiers, verpakking en etikettering van eiers.
Eiers skoonmaak en versamel
Dit is belangrik om eiers daagliks te versamel. Afhangende van u wet se wette mag skoon eiers nie gewas word nie.
In sommige lande moet alle eiers op 'n spesifieke manier gewas word, afhangende van hoeveel eiers jy verkoop. (Byvoorbeeld, in Noord-Carolina, kan jy tot 30 dosyn eiers per week verkoop sonder om die eiers te was en te gradeer. Jy moet jou naam en adres op die karton en etiketteer hulle "ongegradeerde eiers." Hulle kan net verkoop word. soos gegradeerde eiers - na restaurante, kruidenierswinkels en boeremarkte.)
As jy eiers verkoop, moet eiers skoongemaak word indien nodig en dan dadelik verkoel. Baie state het wette wat spesifiseer dat hulle onder 45 grade F moet gestoor word.
Inspekteer, Kersie en Gradering Eiers
As jy jou eiers moet inspekteer en gradeer, kan jy hierdie algemene stappe volg met enige spesifikasies wat deur jou staatswette gemagtig word. Gradering is die proses om eiers vir binne- en buitekwaliteit te ondersoek en hulle volgens grootte te sorteer. In die Verenigde State word eiers gegradeer as AA-, A- en B-gehalte, met AA die hoogste.
Eers inspekteer die eierkant. Eiers moet gesonde skulpe hê en skoon wees (hoewel 'n sekere hoeveelheid kleuring goed in laer graad is). Die eiervorm moet normaal wees: ovaal met een kant groter as die ander. Ongehoopte eiers mag as laer gehalte verkoop word (gewoonlik B).
Volgende, inspekteer die eierbinne deur kerse. Kersfees behels die lig van 'n eier om die binneste inhoud te sien. As 'n ei-eeue word die lugsaag daardeur groter as die inhoud daarvan krimp. Hoërgraadse eiers het 'n baie klein lugsel.
Verpakking en etikettering Eiers
In sommige lande moet jy splinternuwe eierkartonne gebruik om die eiers wat jy verkoop, te verpak. In ander lande kan skoon houers hergebruik word. Byvoorbeeld, by my plaaslike herwinningstasie val mense af wat gebruik word van eierkartonne vir boere. Daar is altyd 'n goeie voorraad eier kartonne beskikbaar. Kyk ook na jou plaaslike koöperasie kruidenierswinkel of boere mark vir ekstra eier kartonne. Afhangende van die wet in jou staat, moet jy dalk jou eiers "ongegradeer" etiket en jy mag jou naam, besigheidsnaam, adres en datum waarop die eiers versamel is, insluit.
As jy eiers grader, moet jy hulle met die graad en grootte etiket.