Boerderywenke om hoender eiers te versamel en skoon te maak
As 'n klein boer, of jy leenkippies vir jou eie familie optel of verkoop op 'n boermark, wil jy seker wees dat die eiers vars, skoon en veilig is. Behoorlike versameling en skoonmaak van hoender eiers is belangrik vir die gesondheid van die eiers sowel as die hoenders.
Versamel Hoender Eiers
Voordat jy bekommerd is oor die skoonmaak van jou eiers, moet jy dit eers versamel. En daar is 'n paar dinge wat jy kan doen om seker te maak dat die eiers wat jy bymekaarmaak, so skoon as moontlik is, en verminder die hoeveelheid skoonmaak wat later benodig word.
As 'n algemene praktyk, probeer om eiers vroeg en dikwels in te samel. As jy dit kan regkry, kan twee keer per dag eiers versamel word, sodat hulle regtig skoon kan bly. Dit help ook dat die hoenders nie die eiers eet nie. Om eiers toe te laat om oornag in nesbakke te sit, lei dikwels tot stamp of gebroke eiers. Sommige van my hoenders lyk verkieslik om op die rande van die nesbakke te slaap, of selfs in hulle! (Slegte kippers!) Oornag skop hulle op die eiers wat in die bokse oorgebly het, of hulle trap op hulle en breek die skulpe. In elk geval, mis 'n dag van eier versamel gewoonlik maak vir baie meer werk.
Nog 'n wenk is om nesbakke goed gevul te hou. Maak seker dat die bokke se nesbakkies baie spoelhout of strooi het. As daar 'n kak in die nesboksies is, maak dit goed skoon wanneer jy die eiers versamel en die strooi of spoelgoed vervang. Net so, as 'n hoender 'n eier gebreek het, maak die gemors deeglik skoon en verwyder al die nat en vuil strooi.
Versigtig onderhoud is een van die beste maniere om hoenders aan te moedig om in die nesbakke te lê .
Skoonmaak van Hoender Eiers
Leer hoe om eiers behoorlik skoon te maak, is die sleutel tot die behoud van jou gesin - en jou kliënte, as jy eiers verkoop - om siek te word. Daar is twee basiese metodes om hoender eiers skoon te maak: droogskoonmaak en nat skoonmaak.
Droogskoonmaak word verkies bo nat skoonmaak, want dit laat die eiers se natuurlike antibakteriese beskermende laag, bloei , heeltemal intact, en laat jou toe om die eiers onbevries te hou indien nodig. Droogskoonmaak behels die eier afvee met 'n skuur spons, loofah, of selfs fyn skuurpapier om alle vuil en ontlasting van die dop te verwyder.
As eiers baie vuil is of eiergeel by die skulpe sit, kan nat skoonmaak nodig wees. Was eiers onder warm lopende water uit 'n kraan. Die water moet warmer wees as die eiertemperatuur, maar nie warm nie. Droog elke eier met 'n papierhanddoek, en plaas dit in 'n skoon, oop karton of draadrak. Sanitiseer die gewasde eiers deur dit met 'n oplossing van bleikmiddel wat met water verdun word te bespuit.
As u van plan is om u eiers te verkoop , raadpleeg u County Extension Office vir die plaaslike en / of staatsregulasies vir die skoonmaak van eiers te koop in u area.
Wenke vir die stoor van eiers
Sodra jou eiers skoon en droog is, pak hulle in eier kartonne en merk die kartonne met die datum waarop die eiers versamel is. Oor die algemeen is dit die beste om eiers in die yskas te stoor. Vlek skoongemaakte eiers moet afgekoel word, terwyl droë skoongemaakte eiers (met die blomme ongeskonde) kan verkoel of gestoor word by kamertemperatuur, maar alle eiers hou gewoonlik langer wanneer dit afgekoel word.
Eiers is goed vir een maand na die datum van versameling wanneer dit in die yskas gestoor word. (Ek vind dit eintlik goed vir 'n paar weke daarna, maar ek sal hulle nooit verkoop of selfs weggee nie. In plaas daarvan bak ek saam met hulle of kook hulle.) Droogskoon eiers kan by kamertemperatuur bly vir 'n paar weke en moet onmiddellik gewas word voordat dit gaar is.
Om die varsheid van gestoorde eiers te toets, gebruik die vlottertoets: Plaas die eiers in 'n bak vol water. As 'n eier dryf, het dit 'n te groot sak in die dop; die inhoud het te veel verdamp, en die eier het waarskynlik bederf. Kompos dit. Jy kan ook 'n sterk lig gebruik om te sien hoeveel lugruimte binne-in 'n eier is; dit word kerse genoem.