Nonstick kookgerei en bakeware kan sjefsgehalte resultate lewer as jy die tyd en moeite maak om dit behoorlik te gebruik en te versorg. Terwyl jy altyd met jou produk se vervaardiger vir spesifieke aanbevelings moet kyk, is hier 'n paar algemene reëls vir die beste prestasie van jou nonstick kookgerei.
Kook en Bak
Voordat jy die eerste keer nuwe kookgerei gebruik, was dit met warm, seepwater, spoel dit goed en droog dit deeglik met 'n sagte katoen of linnehanddoek.
Om van die begin af nie-spitsverrigting te verseker, is dit die standaardpraktyk om die pan te "seisoen" of "kondisioneer" deur liggies die oppervlak te bedek met enige soort kookolie, dit te bak, en skoon te vee. egter, minstens een vervaardiger, Calphalon, sê hierdie eenmalige geurmiddels is nie nodig vir nonstick kookgerei.
Nonstick kookgerei presteer beter teen effens laer temperature as standaard kookgerei; eksperimentering sal jou help om die perfekte instellings te vind. Calphalon beveel aan wat die "bottertoets" noem: Verhit die pan op medium-hoë, en as die rand effens warm raak, voeg 'n botter botter by. As dit bel, is die hitte reg. As dit vinnig bruin en brand, maak die pan skoon en probeer weer teen 'n laer hitte-instelling.
Die grootste voordeel van nonstick kookgerei is dat dit nie botter of olie nodig het om die kos skoon te maak nie, maar jy kan beslis vet byvoeg vir smaak en tekstuur. Dit is die perfekte kookgerei vir mense wat hul gewig of cholesterolvlakke volg of wat 'n hartgesonde spyskaart volg.
Daar is vetvrye kookspuitjies op die mark, ideaal vir gebruik met nonstick kookgerei; hulle verseker maklike vrylating - selfs met gebraaide eiers - en voeg geen vet of kalorieë by die kos nie.
Waarskynlik die belangrikste reël met nonstick kookgerei is om nooit metaalgereedskap op jou nonstick-oppervlaktes te gebruik nie; hulle kan die laag in 'n gesplete sekonde beskadig.
Kies eerder materiaal soos hout, nylon, plastiek, rubber of silikoon, of gebruik spesiale bedekte gereedskap wat ontwerp is vir nonstick-oppervlaktes. Moet nooit in die kos wat jy met 'n mes kook, sny nie; Dit is 'n seker manier om die oppervlak te beskadig en die waarborg te vernietig.
Gebruik ook nie 'n nonstick pan onder die braaikuiken of bak by temperature hoër as 450 grade Fahrenheit nie. Die intense hitte sal die afwerking beskadig.
Skoonmaak en Sorg
Hou jou nonstick kookgerei skoon vir konsekwente gehalteprestasie. Enige kos oorskot of oorblywende vet sal kook in die oppervlak en karboniseer, wat veroorsaak dat voedsel stok. Die gekookte residu is moeilik om te sien en selfs moeiliker om te verwyder, so was elke keer versigtig en deeglik.
Dit is noodsaaklik om die kookware heeltemal af te koel voordat dit was; 'n warm pan in koeler water dompel, kan dit permanent verwring en ruïneer. Alhoewel dit aanloklik is om die panne in die skottelgoedwasser te laai, moet jy die gerief weerstaan en was dit altyd met die hand met warm, seepwater met 'n skottelgoedwasmiddel gemaak vir handwas. Die hoë hitte van 'n standaard huis skottelgoedwasser kan nie net nonstick oppervlaktes verwoes nie, maar ook die waarborg vernietig. Wees versigtig om nooit harde skoonmaakmiddels soos bleikmiddel, skuur skoonmaakmiddels of ander chemikalieë op nonstick oppervlaktes te gebruik nie.
Alhoewel dit die beste is om hierdie potte en panne te hanteer, asof dit broos is, kan jy koppige messe met 'n elmboogvet en 'n was-, spons-, nylon- of nylon-netvaste spons soos 'n Dobie-pad afskrop. Om die risiko van residu en die gevolglike karbonisasie te vermy, is dit 'n goeie gewoonte om elke stuk twee keer te was om te verseker dat elke laaste spore van kos en olie of botter verwyder word. Dit is belangrik om nooit skuurmiddels soos staalwol, stywe borsels of skuurkussings te gebruik nie, wat die oppervlak sal krap en jou kookgerei verwoes. Maak seker dat jy deeglik spoel en droog elke stuk heeltemal.
Ten slotte, sorgvuldige berging is belangrik vir die leeftyd en uitvoering van nonstick kookgerei. Die meeste vervaardigers beveel aan om jou kookgerei op 'n hangpot te hou met genoeg spasie tussen items. Het jy nie 'n hangrek nie?
Stoor jou kombuis veilig in 'n kas deur 'n sagte lap te lê - soos 'n baba wat kombers of 'n skottel handdoek kry - tussen elke pot en pan om die nonstick-oppervlak te beskerm teen kontak met kaal metaal wat dit kan krap of beskadig.
Of jy nou in 'n hoë gehalte kookgerei belê of een koopkookpan koop. Jy kan die leeftyd van jou nonstick-kookware met sorg, gebruik, noukeurige skoonmaak en bewus stoor, aansienlik verleng.
Lees meer oor kookware
10 maniere om 'n non-stick pan te ruïneer
Kookgerei Racks - berging opsies
Kookgerei Hulpbronne, Wenke & Oorsig
Gaan na tuisblad
Wenke en truuks oor huiseienaarskap
verwante artikels
- Nonstick Cookware wenke: hoe om te gebruik en versorg vir Nonstick Cookware
- Watter tipe kookgerei is die beste vir kook?
- Top Picks vir eko-vriendelike kookware
- Skoon & Sorg vir Stainless Steel Kookgerei
- Nonstick vs Uncoated Cookware: Wat moet ek kies?