Jerusalem artisjokke, wat dikwels sunchokes genoem word, is 'n wortelgroente wat baie soos aartappels geëet en voorberei word. Omdat Jerusalem artisjokke minder styselrige is, verkies baie mense wat op karbonade probeer sny, hulle oor aartappels.
Jerusalem artisjokke is baie maklik om te groei. Miskien te maklik. Die mees algemene opmerking wat ek van tuiniers gehoor het wat hierdie groente gegroei het, is dat jy dit eers een keer moet plant en jy sal dit vir ewig hê - maak nie saak hoe hard jy dit kan probeer ontslae raak nie!
Dit was ook my ervaring, maar dit is moeilik om te veel te kla oor 'n plant wat ook 'n hartlike oes en lang geel blomme bied, met min of geen moeite van my kant nie.
Waar om Jerusalem Artisjokke te laat groei
Jerusalem artisjokke sal net oor enige plek groei. Jy kan hulle groei in enige klimaat, in volle son tot gedeeltelike skaduwee. Hulle is meerjarig in alle sones. Jerusalem artisjokke is nie gretig oor grond nie - hulle sal selfs redelik betroubaar in kleigrond produseer. Hulle groei egter die beste in los, vrugbare grond.
Omdat Jerusalem artisjokke meerjarig is, sal jy hulle hul eie plek in die tuin wil gee. Hulle groei lank, dus maak seker dat hulle hulle plant in 'n gebied waar hulle nie die res van jou gewasse sal skaduwee nie. (Aan die noordekant van 'n bed sou ideaal wees.)
Plant Jerusalem Artisjokke
Jerusalem artisjokke kan in die herfs geplant word, of in die lente ses tot agt weke voor jou laaste rypdatum . Eendag werk regtig goed.
Maak seker dat elke knol wat jy plant, minstens een "oog" het en plant hulle drie duim diep en sowat 'n voet uitmekaar. Hulle werk goed óf geplant in rye of in blokke; In my tuin wy ek 'n hele bed aan Jerusalem artisjokke aan en ek hou van die manier waarop hulle so lyk - veral wanneer hulle in bloei is.
Hoe organiese Jerusalem Artisjokke te groei
Daar is regtig nie veel om Jerusalemartisjokke te laat groei nie. Hou die bed vroeg in die seisoen aan wanneer die plante klein is. Mulch met drie tot vier duim of organiese materiaal. Ek het nie eens die watermyn nie - hulle doen goed genoeg sonder dat ek van my afkom. Minder coddling (minder verandering van grond, minder water, geen bemesting) blyk te help om hulle onder beheer te hou - hulle was nie byna so indringend in my tuin met behulp van hierdie metodes nie.
Peste en probleme
Peste en siektes is byna 'n probleem vir Jerusalem artisjokke. Die grootste probleem wat jy sal het, sal hulle onder beheer hou. Deeglike oes van elke herfs sal help (dit is onwaarskynlik dat jy al die knolle sal oes, sodat jy kan reken dat hulle elke jaar moet wees. Selfs die kleinste stuk knol sal in 'n plant groei en meer knolle produseer!
Oes Jerusalem Artisjokke
Grawe Jerusalem artisjokke, verkieslik met 'n graafvurk om knolle te vermy as jy hulle probeer grawe. U kan hulle oes wanneer dit ookal is, maar Jerusalem artisjokke is baie soeter en meer lekker na 'n ryp of twee. Jy kan hulle grawe so lank as wat jou grond nie gevries is nie. Om jou oes uit te brei, voeg jou na die eerste ryp 'n dik (12 duim) laag deklaag by. Dit sal jou grond van die ys hou, koop jou 'n paar weke om jou sunchokes te oes.
Aanbevole Variëteite
- 'French Mammoth White' geproduseer pittige knolletjies
- 'Sugarball' produseer klein wit knolle, uitstekend vir rooster
- 'Fuseau' produseer groot, gladde knolle wat 'n ietwat rokerige geur het
Jerusalem artisjokke is maklik om te groei en sal elke jaar terugkom. Wanneer ek in hul sonneblomagtige blomme in die laat somerbries dans, kan ek my groentetuin sonder hulle voorstel.