Vir jare was ons enigste ontmoeting met pietersielie daardie krullerige, bitter takkie aan die kant van ons bord in restaurante. Alhoewel pietersielie 'n baie aantreklike plant is, word dit algemeen as 'n kulinêre kruie gegroei en word dit dikwels as 'n garnering of bordversiering gegooi. Dit is 'n blaar kruie wat meer varsheid as smaak aan skottelgoed voeg. As sodanig is dit die beste vars gebruik en bygevoeg aan die einde van kook - al hoe meer rede om jou eie te word.
Krullerige gebraaide pietersielie is 'n bietjie bitter vir sommige palette en die platblaar, of Italiaanse pietersielie is meer ten gunste van vandag se kokke. Albei is maklik om in die tuin te groei.
Botaniese Name Vir Pietersielie
- Krullerige-geboorte: Petroselinum (var. Crispum)
- Vlakke: Petroselinum (var. Filicinum)
Son blootstelling
Pietersielie plante is redelik aanpasbaar. Hulle sal goed groei in die volle son of gedeeltelike skaduwee .
Volwasse Plantgrootte
Pietersielieplante volwasse grootte hang af van die verskeidenheid wat jy groei en hoeveel jy dit sny om te oes. Oor die algemeen verwag jou plante om by te bly by:
- Hoogte: 12 - 18 duim (30 - 45cm).
- Breedte: 9 - 12 duim (22 - 30cm)
Dae om te oes
Pietersielie saad kan baie stadig ontkiem. Daar is 'n ou gesegde dat die saad na die hel moet gaan en weer 9 keer voordat dit spruit. Verwag ontkieming binne 21 - 28 dae. Saadgroeide plante is gereed om in 12-14 weke te oes. Saailinge kan oes-gereed wees in so min as 3 weke.
USDA Hardiness Zones
Alle soorte pietersielie is tweejaarliks , maar as jy nie saad bespaar nie, word hulle as eenjariges gegroei. Alhoewel hulle geneig is om winter te oorleef, selfs in koue klimate, gaan hulle byna dadelik na saad en word te bitter om te eet.
Oesmaak Pietersielie
U kan pietersielie begin oes wanneer dit ongeveer 6 cm lank en relatief bosagtig is.
Oes hele stamme, van die basis van die plant, om meer groei aan te moedig. Sny as dit nodig is, maar probeer om nie meer as 1/3 van die blare op 'n keer te verwyder nie.
Jy kan enige blare wat aan die einde van die seisoen oorgebly het, sny en droog of die plante in die grond verlaat en probeer om die volgende lente meer gebruik te maak van die plante. Alhoewel pietersielie tweejaarliks is, vind die meeste mense die blare te bitter die tweede jaar en die blomstingels sal groei en saad verrassend vinnig gaan. Hulle mag jou egter oor hou totdat jou nuwe oes volwasse is om te oes.
Pietersielie Variëteite om in jou tuin te groei
Pietersielie word algemeen aangedui as 'n platblad (soms genoem Italiaans) of Krullerig (soms genoem mos). Die meeste sjefs meen die platblare is meer lekker en krullende pietersielie word aan die kant van die bord oorgedra. Probeer albei. As jy 'n hartige tand het, vind jy dalk net krullende peterselie verkieslik.
Pietersielie Groei Wenke
Grond: Aangesien peterselie vir sy blare gekweek word, hou dit van 'n grond ryk aan organiese materiaal . Dit doen die beste in 'n grond pH iewers in die neutrale omvang van 6.0 - 7.0.
Plant: Begin peterselie uit saad begin stadig. Dit kan 'n paar weke neem om die sade te ontkiem. Deur die saad te stratifiseer deur dit vooraf in die yskas te koel en dan die saad oornag in warm water te smeer, voor plant, help dit die proses effens spoed en gee die ontkieming resultate beter.
Alhoewel dit moeilik kan wees om van saad te begin, is gevestigde saailinge vinnige produsente.
Saad kan binne sowat 6 weke voor die laaste rypdatum binnekant begin of direk gesaai word, sodra die grond gewerk kan word. Plant in 'n ryk, leemgrond met goeie dreinering.
Saai rye sowat 10 - 12 cm uitmekaar, skaars oor die saad. Dun plante tot elke 6 duim, sodra hulle ongeveer 1 - 3 voet is.
Houers: Peterselie kan redelik goed in potte gegroei word, maar pietersielie het 'n taproot wat redelik lank kan word en 'n volgroeide plant kan maklik 2 - 3 voet in hoogte bereik en 1 - 2 voet in breedte, so 'n groot pot is nodig.
As ' n Ornamentele Plant: Pietersielie word soms aanbeveel as 'n randplant of 'n aksent blare plant. Terwyl pietersielie baie aantreklik is, wees bewus daarvan dat dit ook gewild is by 'n paar klein diere, soos konyne en grondhonde.
Sorg vir pietersielieplante
Daar is regtig nie veel onderhoud nodig om pietersielie te laat groei nie. 'N bietjie water, 'n goeie grond of 'n paar maandelikse kunsmis en jy moet goed wees. Hou oes en die plant sal steeds nuwe blare uitstuur.
Plae en probleme van pietersielie plante
Pietersielie kan geneig wees tot 'n handjievol swamsiektes, insluitende Septoria blaarvlek, 'n paar blaarskerms, poeieragtige skimmel, en demping . Begin met goeie gehalte, siektevrye saad en laat die plante toegang hê tot goeie lugsirkulasie om die verspreiding te beperk.
Die grootste plaagprobleem van pietersielie is die ruspe van die Black Swallowtail-vlinder. Dit is 'n gasheerplant vir hierdie skoenlappers en die ruspes sal uitbroei en op die blare klap en baie skade aanrig. Aangesien hierdie vlinders egter welkom is in die tuin, word dit aanbeveel dat jy niks doen om die ruspes te vermoor nie. Hulle sal binnekort volwasse wees en jou plante alleen laat.