Groei en gebruik van Kulinêre Kruie
Waarskynlik die gewildste kruie om te groei en te gebruik, is die kulinêre kruie. Kruie wat gebruik word vir kook en speserye, kan opgeneem word in jou bestaande blom of groentebedden, wat afsonderlik naby die kombuisdeur gekweek word of handig gehou word op die kombuistoonbank. Groeiende kulinêre kruie is baie soortgelyk aan die groei van groente. Die twee belangrikste oorwegings is om met volle geur te oes en om nooit enige kunsmis of plaagdoder te gebruik nie, wat nie gemerk is vir gebruik op eetbare plante nie.
Hier is 'n paar wenke vir die groeiende geurige kulinêre kruie.
Plant en Groei Kombuis Kruie
- Jaarlikse kruie is goedkoop en maklik om van saad te begin. Houtagtige, meerjarige kruie vestig beter as jy saailinge koop of steggies neem.
- Plant jou kruie in 'n ryk, goed dreinerende grond en vermy swaar voeding met aanvullende kunsmis. Die geur en geur van kruie is geneig om te konsentreer wanneer hulle gegroei word in effens leun toestande. (Om die uiterste te doen en hulle te honger of in arm grond te groei, sal die teenoorgestelde effek hê. Die plante sal gestres en stamp word.)
- Beperk die gebruik van plaagdoders tot 'n absolute minimum. As jy moet spuit, gebruik die minste giftige oplossing.
Ontwerp oorwegings vir 'n kombuis kruie tuin
- Hou dit handig. U sal hulle meer dikwels gebruik as hulle binne maklike bereik is. En hulle skoonheid en reuk sal waarskynlik jou kookkreatiwiteit inspireer.
- Kulinêre kruie kan dubbeldiens as sierplante verrig. Pietersielie , veral die krullerige verskeidenheid, maak 'n wonderlike randplant as jy nie konyne in die omgewing het nie. Lang kruie, soos baai laurel , kan gepot word en as brandpunte gebruik word. Kruie met gevlekte blare, soos goue of driekleurige salie , is groot aksent in gemengde houers. Moenie toelaat dat die idee dat dit kruie krui, jou gebruik daarvan beperk nie.
- Kruie wat geneig is om te versprei, soos mint en oregano , kan in houers gegroei word. Die houers kan in die grond gesink word, in die tuin of as accentpotte gebruik word. Moenie toelaat dat die punte van die plante oorhang en die grond raak nie, of hulle sal wortel en groei.
Wenke vir die gebruik van Kulinêre Kruie
- Die meeste jaarlikse kruie smaak hul bes voor hulle blom. Sodra die jaarlikse kruie blom, begin die ouer blare afneem en die nuwe blare is kleiner en bitter.
Knippeer en gebruik dikwels. Selfs jong plante moet teruggeknyp word om hulle aan te moedig om uit te takel en vol te word. Jaarlikse kruie, soos basiliekruid, kan geknyp word wanneer hulle 3-4 cm lank is.
- As jou kruieplante begin om blomme ernstig op te stel, skuif die hele plant met 1/3 terug en probeer hulle meer gereeld gebruik.
Groei wenke vir spesifieke kruie
| Basil | knoffel | laventel |
| Mint | oregano | pietersielie |
| Rosemary | salie | tiemie |