Die beste ding langs gesnyde brood is 'n lekker mes om jou eie te sny. Gesnyde brood het al sedert 1928 plaasgevind as 'n gerief. Daar is egter altyd plek om jou eie tuisgemaakte brood tuis te sny. Baie winkels gebruik 'n broodmasjien om hul brood te sny, maar jy het dit nie nodig nie. Alhoewel jy vars brood met 'n skerp kombuismes kan sny, kan sekere mes eienskappe skoon en moeiteloos broodskywe lewer.
Inkopies vir die beste broodmes
Om gladde gekrummelde brood met perfekte rande te kry, kom neer op die regte mes. 'N elektriese mes, in die besonder, kan 'n lang pad gaan om jou te help sny snitte wat selfs is, maar 'n getande mes kan ook werk. Wanneer jy inkopies doen, moet jy na sekere eienskappe in jou mes kyk, soos die volgende:
- Die mes moet baie skerp wees om broodversnyding te voorkom.
- Die lengte van die lem moet voldoende wees en nie korter as 7 duim lank wees nie. Hoe langer die lem, hoe beter. Trouens, 'n mesmes van 9 cm of langer is die beste vir groot tuisgemaakte brode.
- 'N Geselekteerde mes is 'n goeie keuse. Dit lewer 'n skoon, moeiteloos sny. Die een met 'n gladde lemspunt is spesiaal ontwerp vir broodsnywerk.
Brands soos die Global Bread Mes, Lion Sabatier, en Kitchen Devils is al die voorbeelde van messe wat ideaal is vir die sny van brood. Die keuse van die regte mes kom neer op veiligheid, gerief en beheer.
Gebruik eenvoudig 'n saagbeweging om jou brood met gemak en akkuraatheid te sny. U wil ook die brood aan sy kant omskep vir die beste resultate.
Broodsny Voorkeure
Sommige mense verkies om brood te sny met 'n lang getande mes wat nie met 'n vurkige einde ontwerp is nie. Hierdie tipe mes is die beste vir die sny van tamaties, waar die vurk-einde gebruik kan word om die skywe op te tel.
By die sny van brood kan die vurk-einde eintlik die brood sny soos dit deursny, wat slypige broodskywe tot gevolg het.
Broodmes wat in 'n verskeidenheid lem lengtes en getande rande kom, kan uiters skerp wees. Maak seker dat jy versigtig is wanneer jy messe hanteer en berg.
Elektriese en Serrated Messe
Elektriese messe laat jou toe om vleis te sny en brood maklik te sny. Terwyl jy dalk nie jou kosmes met ander projekte wil besoedel nie, kan elektriese messe ook vir kuns en kunsvlyt gebruik word om 'n verskeidenheid materiale te sny. 'N elektriese mes met vlekvrye staal lemme word dikwels veilig gemaak met 'n aan-en-af-tipe sneller.
Geknipte messe is meer tradisioneel en word algemeen gebruik vir kosse wat aan die buitekant hard en vies aan die binnekant is. Hul geklopte en tandagtige rande word dikwels gebruik vir brode en brood, soos 'n saag, maar vir die kombuis. Benewens brood, kan hierdie tipe messe gebruik word vir die sny van hele sitrusvrugte, gebakte phyllo deeg en gelaagde koek.