oorsig:
Dit is selfs makliker om pastinaak te groei as om hul niggie, wortels , pietersnitte te lyk, lyk soos kleurlose wortels, maar met hul eie kompleks, soet pittige aardigheid. Pastinaak is inheems aan die Middellandse See-streek en is sedert die ou Romeine 'n gewilde Europese kos. Die vroeë Engelse setlaars het parsnips met Amerika na Amerika gebring, maar hulle is oorskadu deur beide wortels en aartappels .
Hulle groei egter goed in die meeste gebiede, hoewel hulle 'n lang groeiseisoen benodig. 'N bietjie ryp sal hul smaak versoet en die wortels kan gestoor word en regdeur die winter gebruik word.
beskrywing:
Pastinaak word hoofsaaklik gekweek vir hul lang kraanwortels, wat soos bleekwortels lyk.
- Blare : Die eerste jaar se blare lyk soos seldery, met getande, pinnate blare. Die 2de jaar vorm dit 'n muti-vertakte plant wat tot 5 voet hoog kan groei.
Blomme : In die tweede jaar sal daar blomme van geel blomme, soos wortels of dille , vorm. Pastoorpitte kan bespaar , laat 'n paar plante ongeroerd en laat hulle toe om na saad te gaan.
Botaniese Naam:
Pastinaca sativa
Algemene naam:
witwortels
blootstelling:
Volle son tot gedeeltelike skaduwee.
USDA Hardiness Zones:
Hardheid speel nie 'n faktor met parsnips nie, want parsnips word tweejaarliks as 'n jaarlikse oes gegroei.
Plant Grootte:
Die plante groei 18 - 24 "(h) x 3 - 6" (w). Die wortels moet geoes word voordat hulle te groot en veselagtig word, by 1½ - 2 i.
in deursnee en 8 - 12 duim lank.
Wanneer om te oes:
Pastinaak vereis dat die hele groeiseisoen volwasse is, sowat 3½ tot 4 maande. Hulle word gewoonlik laat laat herfs wanneer die toppe ongeveer 1½ - 2 cm rond is. Die meeste variëteite sal 8-12 cm lank wees. Om te verseker dat jy die hele wortel kry, los die grond met 'n vurk voor oes.
Parsnips winkel vir 'n lang tyd.
Jy kan jou pastinate in die grond laat oes gedurende die winter (as die grond nie gevries word nie) en vroeg in die lente. Hulle versoen na die lente, aangesien die plante regmaak om weer te groei. Maar sodra die toppe weer spruit, begin die smaak afdraand en die wortels word taai en veselagtig.
Let wel: As u sensitiewe vel het, kan die sap uit blomblaarblare 'n sonbrandagtige uitslag veroorsaak.
Voorgestelde Variëteite:
- All American - Baie soet en fyngraam met 'n klein kern. (120 - 130 dae)
- Hol kroon Sagte heuning geur, eenvormige wortels met min sywortels. (105 dae)
- Harris Model - vroeë seisoen met sagte vleis en geen hol kroon (85 - 90 dae)
- Die Student - Groot wortels met 'n sagte, nuttigheid. Lang seisoen. (180 dae)
Hoe om Parsnips te gebruik:
Tender, jong pastinate kan gerasper en geëet word sonder om te kook.
Pastinaak kan as 'n wortel plaasvervanger gebruik word in omtrent enige gekookte gereg. Hulle word gewild en gestoomd, dikwels gemeng met aartappels. As jy by sop en stoofies voeg, wag tot die finale 20-30 minute kook, omdat dit vinnig versag.
Pastinaape skyn regtig as 'n geroosterde groente, besprinkel met vars kruie.
As jou vetwortels oorgroei word, sal die kern van die kern minder bitter wees.
Groei wenke:
Grond: Parsnips verkies 'n effens suur grond pH in die reeks van 6,0 tot 6,5. Soos met alle wortelgewasse, benodig hulle 'n los grond om lank en reguit te groei. Maak seker dat dit goed dreineer, sodat die wortels nie vrot nie.
Plant: Parsnips groei die beste in koel weer en word in die middel van die lente in die tuin gesaai . Pastinaaksaad bly nie meer as een seisoen lewensvatbaar nie, begin dus altyd met vars saad. Selfs vars saad kan 'n lae ontkiemingskoers hê, so saad dik. Plant ½ tot 3/4 duim diep.
Aangesien pastinaak saad 'n moeilike tyd het om deur kruisgrond te breek, dek baie tuiniers die saad met slegs perliet. Nog 'n truuk is om radysaad met jou pasta te plant. Terwyl die radyse getrek word, los hulle die grond vir die later opkomende pasta.
Jy moet die plante dun wanneer hulle 'n paar duim lank is, om die wortelspasie te ontwikkel.
Dit is moeilik om parsnips te plant, omdat hulle hul wortels versteur, veroorsaak dat hulle vurk.
Pastinaakse kan in houers gegroei word, maar hulle benodig 'n pot wat 'n diepte van minstens 12 duim grond bevat.
Onderhoud:
Ten minste 'n duim water per week is noodsaaklik vir goeie wortelontwikkeling. 'N Gereelde diepwatering, en nie net 'n besprenkeling nie, sal die wortelgroei bevorder en die plante stamp.
Varsmis moet nie op wortelgewasse gebruik word nie, omdat dit veroorsaak dat die wortels vurk en verwring.
Onkruide sal meeding met die jong saailinge. Hou hulle uit die omgewing, sodat hulle nie met die parsnips kompeteer vir water en voedingstowwe nie. Hoeing is 'n beter tegniek as om te kweek omdat jy nie die pastaatwortels wil benadeel nie.
Peste en probleme:
peste
- Wortelvlieg - lê hul eiers op die grond naby plante en larwes in die wortels. Moenie naby wortels of seldery plant nie en oorweeg om enige uie in die omgewing te plant.
- Selderyvlieg - blare krimp en kry klein bruin blase. Dit sal nie die wortels benadeel nie, maar verwyder die blare om van die maaiers ontslae te raak.
- Draadwurms - maak klein, gereelde gate
siektes
- Canker - donker kolle op die wortel se skouers. Beïnvloed beseerde wortels. Verhoog die grond pH nader aan 7.0.
- Blaarvlek - klein bruin kolle op blare sal nie die wortels affekteer nie.
kulturele
- Bleek Blare - As die blare van jou pastinaak begin bleekgroen word, beteken dit dat hulle kos nodig het.