Dille is 'n kulinêre kruie in die seldery familie. Dit het 'n kenmerkende geur wat iets soos 'n kruis tussen seldery en vinkel is. Dille is inheems aan Oos-Europa en speel 'n groot rol in die geurmiddels van gepekelde kosse om ingemaakte en gestoor te word vir die winter. Beide dille se blare en sy sade word gebruik in die kombuis. Alhoewel delikate lyk, is dille eintlik 'n redelik koue, harde plant.
Dille is 'n multi-vertakte, regop plant met fyn dissekteerde blare, sommige variëteite is meer so as ander.
Die wye plat blomme kan die plant boonop swaar maak en dit laat buig. Die hele plant is uiters geurig. Die blare en sade word meestal beskou as speserye, maar die blomme is ook eetbaar.
- Blare : Multi-vertakte met loof, blou-groen blare. "Dillweed" verwys na die blare as 'n kruie.
- Blomme : Chartreuse afgeronde, saamgestelde omhulsels wat opwaarts van 3 cm kan wees.
Botaniese Naam
Anethum graveolens
Algemene name
Dill, Dill Weed
Hardheid Sones
Dilleplante word as eenjariges gegroei, dus hulle het nie 'n USDA Hardiness Zone- gradering nie. In warm weer kan dille vinnig na saad gaan. Koeler gebiede kan waarskynlik die hele somer groei, maar in die gebiede 9 en hoër is die dill groeiseisoen dikwels gedurende. Dille kan ook maklik saai.
Son blootstelling
Vir sin, gesonde plante, plant jou dille in volle son
Volwasse Plantgrootte
Die grootte van dilleplante hang af van die verskeidenheid wat jy groei.
Die meeste sal 'n hoogte bereik tussen 18 - 40 duim.
Bloei Periode / Dae om te Oes
Jy kan enige tyd blare oes. Dille bloei oor die algemeen ongeveer 8 weke na saai. Sodra die blomme ontwikkel, stop die plante blare en fokus op saadontwikkeling. Jy kan jou dille seisoen verleng deur opvolg dit elke 2 - 4 weke te plant .
Hoe om dille te oes
Blare kan te eniger tyd geoes word. Hulle kan vir 2 - 3 weke vars of in die yskas gebruik word. Dille kan ook gevries of gedroog word, vir later gebruik.
Dille sade moet geoes word, aangesien hulle bruin word. Hou 'n nou kyk, of hulle sal op hul eie versprei.
Hoe om dille te gebruik
Dille is waarskynlik die beste bekend vir die gebruik daarvan in piekels. Die saad kom amper altyd by die mengsels in die piekelspek. Maar die blare kan veral gebruik word om allerhande kosse te produseer, soos aartappels, brood, salm en ander vis, lam en baie groente, soos ertjies (ertjiesoep), beet en aspersies .
Dillevariëteite om te groei
- "Dukat" - 'n Standaard wat gewild is vir sy volop blare.
- "Fernleaf" - 'n Dwerg verskeidenheid (18 duim) wat lekker is vir houers. AAS Wenner.
- "Long Island Mammoth" - Die verskeidenheid wat kommersieel gekweek word. Goed vir beide sade en blare.
- "Mammoth" - Lang plant (36 duim) met baie aantreklike, fyn gesnyde blare.
Dillegroeiende wenke
Grond : Dille is nie spesifiek oor grondsoort of grond pH nie . Dit het 'n taproot , so kompakte grond kan 'n probleem wees. Aangesien dille self kan saai, kies 'n plek waar dit toegelaat word om rond te loop. Andersins, moet jy oes voordat dit na saad gaan.
Plant : Direkte saai saad oor die tyd van jou laaste verwagte rypdatum .
Plant ongeveer 1/4 duim diep. Jy sal waarskynlik jou plante moet dun sodra hulle ongeveer 6 - 8 sentimeter hoog is. Jy kan altyd die dunings eet. Spasie wissel van ongeveer 6 - 8 duim tot 12 - 18 duim.
Dille kan binnenshuis begin word , ongeveer 4 - 6 weke voor plant buite. Moenie te lank wag om te oorplant nie, aangesien dille 'n taproot het en ongelukkig in 'n klein potjie sal wees.
Om die hele somer te laat dop, kan jy elke 2 tot 4 weke opvolg.
Groei DIll in Blom Gardens en Houers
Dwarfvariëteite van dille groei goed in houers, alhoewel hulle 'n bietjie meer water en kunsmis benodig as in die grond.
Die veeragtige blare kan baie ornamenteel wees, wat dit 'n goeie toevoeging tot blombeddings maak , waar dit bestuiwers en vlinders sal lok. Dit meng goed met ander plante, of dit gebruik word as 'n blare plant of vir 'n blink kleur.
Net seker wees om die self-saai in beheer te hou.
Omgee vir dilleplante
As jou tuingrond ryk is aan organiese materiaal , moet jou dille geen addisionele kunsmis benodig nie. Om die grond effens maer te hou, sal meer aromatiese plante produseer.
Omdat dille 'n taproot het, moet dit net ekstra water benodig terwyl dit eers geplant word en tydens warm, droë weer.
Dille reageer goed om die groeiende punt te knyp . Knippie sal vir 'n bosse plant maak, so knyp en gebruik jou dille dikwels.
Plae en probleme van dille plante
Moenie bekommerd wees as jy sien dat ruspes jou dille eet nie. Dit is waarskynlik die ruspe van die swart swaelstert. Dille is 'n gunsteling kos van hulle, saam met ander lede van die wortelfamilie. Die ruspes sal nie lank bly nie. Net plant 'n paar ekstras om te deel.
Dille is feitlik probleemvry. Trouens, dit lok voordelige insekte . Lacewings en syrphid fly volwassenes sal voed op die stuifmeel en lê hul eiers naby. Hulle larwes voed op plantluise .