Chard, of silwerbeet, word opgevoer in die tuin deur sy nabye niggies, spinasie en beet . Dit is 'n baie maklike groente om te groei en chard lyk so goed soos dit smaak. Die blink, blink blare kom in 'n groot verskeidenheid kleure en groei steeds terwyl jy individuele blare oes. As 'n kook groen, is die jong chard ook baie lekker vars.
Alhoewel chard 'n groot bron van minerale is, soos kalsium, yster, magnesium, fosfor en kalium, en 'n uiters goeie bron van vitamien A, is dit ook verbasend hoog in natrium.
Die basiese beginsels van die Swiss Chard Plant
- Blare : Dik, ruffle blare het 'n stywe middelrib en swaar verweerde blare. Die blare groei van 'n kroon, aan die basis van die plant. Verskillende variëteite kan in verskillende kleure voorkom, insluitende: wit, pienk, geel, groen, rooi en oranje.
- Blomme : Chard is 'n tweejaarlikse en blomme vorm die tweede groeiseisoen. Klein, volmaakte, groenagtige blomme vorm bo-op saadstingels.
- Latynse naam: Beta vulgaris L. subsp. cicla
- Gewone Name: Swiss Chard, Silverbeet, Silver Beet, Leaf Biet, Seakale Biet, Spinasie Biet
- Volgrootte: 18 - 24 "(h) x 9 -12" (w)
- Dae om te oes : Die meeste variëteite is gereed om te oes in 50 - 60 dae. Oes terwyl die blare nog blink is. Snap 2-3 blare van elke plant, maar laat die kroon meer blare groei.
Voorgestelde Silwerbeetvariëteite
- 'Five Color' - Blare en stamme in 'n reënboog van kleure. Dit is eintlik 'n mengsel van verskillende gekleurde plante, elkeen word afsonderlik gegroei voordat die sade gekombineer word. Almal is oud, erfstukke.
- 'Fordhook Giant' - Groot geur en 'n kragtige produsent.
- 'Perpetual' - Taste is baie soortgelyk aan spinasie. Hergroei blare vinnig, soos jy die buitenste blare oes.
Gebruik vir Swiss Chard
Knip dit op en kook lekker as 'n wonderlike bykos. Geur met knoffel en olyfolie of probeer dit met Indiese geurmiddels.
Jy kan chard as 'n hartlike vervanging vir spinasie gebruik en die stingels kan gerooster of geroost word, in plaas van aspersies .
Ouer chard sal meer eweredig kook as jy die stamme van die blare afskei.
Chard kan gebloem en gevries word, vir later gebruik, net soos spinasie.
Groei wenke
- Hardheid Sones: Chard kan oor winter van ongeveer USDA Hardiness Zones 6 op, maar dit is net 'n tweejaarlikse .
- Expos ure : volle son tot gedeeltelike skaduwee.
- Grond: Chard hou van 'n effens suur grond pH van ongeveer 6,0 tot 6,4, hoewel dit 'n meer neutrale grond sal verdra. Aangesien jy vir sy blare chard groei, sal jy 'n ryk grond hê, met baie organiese materiaal .
- Plant: Jy kan begin met saad of plant. Begin sade buite, ongeveer 2 weke voor jou vorige lente ryp datum. Jy kan 'n voorsprong kry deur saad binne 3-4 weke vroeër te saai en die saailinge te plant, na al die vogte. U kan ook in die laat somer nuwe saadplante saai, vir 'n herdertuin .
- Chard sade kom dikwels in trosse van 2-3 sade, dus sal dit dun word. Plant saad ongeveer 1 / 2-3 / 4 "diep en 2-4 duim uitmekaar. Jy sal sowat 4 tot 8 sentimeter saailinge plant, maar jy kan altyd jong plante oes as jy nie dink en dinge kry nie. Dit is beter om plante te sny wanneer dit verdun word, eerder as om die wortels van die oorblywende plante te versteur deur te trek.
- Dae om te oes : Die meeste variëteite is gereed om te oes in 50 - 60 dae. Oes terwyl die blare nog blink is. Sny twee tot drie blare van elke plant af, maar laat die kroon meer blare groei.
Plant- en Tuinonderhoud
Hou die plante goed natgemaak en oes gereeld om hulle verjongend te hou. 'N middel-seisoen kant-dressing met kompos of mis sal hou hulle gevoed. As jy swak grond het, bemes dit met 'n algemene doel groente-kunsmis.
Molk sal die grond klam hou en die blare skoon.
Chard kan 'n ligte ryp vat, maar jy sal jou plante verloor as dit onder ongeveer -15 F val. Chard is 'n tweejaarlikse , dus plante moet oorwinter word as jy van plan is om saad te red.
Algemene plae en probleme
Die grootste plaag van Chard is waarskynlik hert. Alhoewel dit nie 'n gunstelingplant is nie, sal hulle dit eet as daar nie veel meer beskikbaar is nie, veral in die herfs.
Slakke sal ook chomp chomp; Hulle sal Switserse kaas die blare en tonnel in die ribbes maak.
Cercospora blaarvlek kan bruin kolle op die blare veroorsaak. Goeie lugvloei sal dit tot 'n minimum beperk. Verwyder getroffen blare. Virussiektes kan die blare verdraai en groei stamp. Daar is geen genesing nie, maar sommige plante ontgroei die siekte, wees dus geduldig.