Bietjies is 'n vinniggroeiende groente wat omtrent oral gekweek kan word. Alhoewel beet bekend staan as 'n wortelgewas, is alle dele van die bietplant eetbaar. Tenderbietgroen kan begin geoes word wanneer ' n ry bietjies verdun word . Die algemeenste wortelbietjies is rooi, maar die goue en gestreepte variëteite het die afgelope jaar meer gewild geword.
Die plante wat ons as beetbeen ken, is in dieselfde familie as Switserse chard .
Terwyl chard vir sy blare gekweek word, is bietjies tradisioneel van hul bolwortels gegroei, alhoewel alle dele van die bietplant eetbaar is. Alle soorte roeteborrels en kruie sal met mekaar kruisbestuiwer.
Bietjies is nie heeltemal so koud verdraagsaam soos koel-seisoen groente soos broccoli nie , maar hulle kan 'n ligte ryp duld en hulle hou van koel temperature, dus word die bees oor die algemeen in die lente of in die herfs gegroei.
Bietjies is tweejaarliks . Hulle sal nie blom totdat hul wortels ryp geword het nie en hulle het ten minste 1 maand koue temperature gehad.
Botaniese Naam
Beta vulgaris
Algemene naam
Beets
Hardheid Sones
Beets is tweejaarlikse plante, dus hulle word nie aangewys vir 'n USDA Hardiness Zone nie .
Volwasse Plantgrootte
Grootte sal afhang van die variëteit wat jy groei en in watter stadium jy oes, maar gemiddeld 1 tot 3 duim in deursnee groei. Blare kan ongeveer 12 duim versprei en groei tot ongeveer 8 - 12 sentimeter hoog.
Son blootstelling
Aangesien beetjies oor die algemeen gegroei word as 'n wortelgewas , sal dit goed in die volle son of gedeeltelike skaduwee wees .
Jy kan tussen die groter plante in die tuin tussen die bene steek.
Dae om te oes
Dae tot volwassenheid sal wissel met biet variëteit, maar verwag dat dit ongeveer 55 dae sal wees, van saad.
Oes en berging van beet
Oesbokkies: Jy kan begin om die beetgroen te oes wanneer hulle 'n paar duim lank is. Die groentes is sagter voordat hulle 6 duim lank bereik.
Bietroetjies is gereed om te oes wanneer hulle ongeveer is. 1 ½ - 2 duim in deursnee. Groter wortels is harder en meer veselagtig.
Oes deur te sleep of te grawe. Laat ten minste 1 duim van die stingels op die gloeilamp, om te vermy bloeding tydens die kook.
Beetstoor: Rooibokke is ideaal wortelkelder groente en kan vir 3 - 4 maande gestoor word by naby vries temperature met 'n hoë humiditeit (98-100 persent). Bietjies kan ook ingemaakte, gepekelde of bevrore wees.
Plantbietjies en groeiende wenke
Grond: Aangesien beetjies wortelgewasse is , is 'n ligte, goed dreinerende grond die beste. Klip, klei en enigiets wat inmeng met die ontwikkeling van wortels moet verwyder word.
Wanneer om beet te plant:
- Lente: Wag tot die grond warm en uitgedroog het. 'N Grondtemperatuur van 50 grade F. (10 grade C.) is ideaal. Bietjies kan elke 3 weke opeenvolgend geplant word vir 'n langer oes.
- Herfs: Bietsaad kan weer begin sodra die nagtemperature begin afkoel. Maak seker dat jy ongeveer 1 maand voor jou eerste verwagte ryp gaan, vanaf jou vorige saad.
Plantbietjies: Bone verplant nie goed nie en word altyd direk van saad gesaai . Die biesaad in pakkies is eintlik klompe van 4-6 sade. Jy kan die hele klomp plant en die saailinge dun wanneer hulle 'n paar duim lank word of jy probeer die kleppe afsonderlik in individuele sade voor plant.
Die veiligste manier om dit te doen is om 'n rolletjie oor die klompe liggies te hardloop. Wees versigtig om nie die sade te verpletter nie. Die meeste tuiniers vind dit makliker om net die jong groente te dun. Jy kan die verdunde blare in slaaie eet.
Biet sade kan stadig wees om te ontkiem, as gevolg van hul taai buitenste dop. Deur die saadkloppers oornag te week, sal die dop en spoed ontkieming versag. Jy kan altyd die ou truuk gebruik om vinnig spruitradisse in dieselfde ry as jou beet te plant. Dit help om die ry te merk en die grond los te maak. Teen die tyd dat die beet begin ontwikkel, is die radyse gereed om getrek te word.
Nog 'n ontkiemingstrik is om die saad in die tuin te bedek met vermikuliet, turfmos of ander nie-korsende materiaal. Dit sal die saad klam en warm hou, maar moenie dit verhinder om deur die oppervlak te breek nie.
Hierdie truuk is baie nuttig in tuine met minder as ideale grond .
Bietjies groei met 'n gedeelte van die wortel bokant die grond, dus saad hoef nie diep geplant te word nie. 1/2 duim tot 1 duim diep is voldoende. Gaan met 1 duim diep, soos die temperatuur warm word, want dit sal koeler ondergronds wees.
Bietjies word slegs ongeveer 2 - 3 duim uitmekaar geplant. Dis al die spasie wat die wortels nodig het en wanneer die blare saam begin groei, bied hulle 'n verkoelende deklaag vir die wortels. Jy kan in rye, wye rye of blokke plant. Dit is maklik om eenvoudig die saad uit te saai en die plante na die aanbevole spasiëring te dun. Alle verdunde plante kan geëet word.
Groeiende Bietjies in Houers
Hul kompakte groei gewoonte maak bieties 'n goeie keuse vir houers. Die houers moet minstens 8 - 12 duim diep wees en goeie dreinering hê . Maak seker dat die pot goed natgemaak word.
Die klein rasse van beet, soos 'Mini Ball' en 'Baby Ball', doen veral goed in houers.
Sorg vir Bietjies in die Tuin
Verskaf elke week minstens 1 duim water. Mulching sal help om die grond uit te droog en te warm te word.
As jou grond nie ryk is aan organiese materiaal nie , sal aanvullende voeding ongeveer 2 weke nodig wees nadat die beet ontstaan het. Enige goeie groente kunsmis sal doen.
Om vervormde wortels te voorkom, hou die gebied vry van onkruide.
Peste en probleme
- Insekte: Vlooiskewers, blaarmyners en plantluise mag die beetblare aanval, maar moet nie die wortels beïnvloed nie.
- Siektes: Sekere blaarvlek siektes kan beetels beïnvloed. Om probleme te vermy, groei hulle in volle son met goeie lugsirkulasie en verwyder besmette blare so gou moontlik.
Voorgestelde Variëteite om te groei
- "Burpee Golden" : Pragtige geel-oranje kleur, maar meer temperament wanneer dit groei.
- "Chioggia" : Heirloom met konsentriese rooi en wit sirkels
- "Detroit Dark Red" : Ideaal vir vars eet of inmaak en piek.
- "Mini Ball": Individuele grootte bietjies. Ideaal vir houers.