Eierplante is in die Solanaceae, of nagskadu, familie, tamaties, pepers en aartappels. Baie van ons het grootgeword om te dink aan eiervrug as groot, ietwat ovaalvormige persgroente. Daar was nie baie verskeidenheid in wat ons kon groei of hoe ons dit geëet het nie. Gelukkig is dit nie meer die geval nie. U kan nou 'n wye verskeidenheid plante vind met vrugte van verskillende vorms, groottes en geure (en baie met minder bitterheid as wat u gewoond is).
beskrywing
In sy naam kom eiervrug eintlik in 'n klein, wit, eiervormige verskeidenheid. Daar is ook geel, groen en gestreepte eierplante. Die geure is almal subtiel anders, en sommige is baie makliker om te groei as ander, wat beteken dat die tuinier baie opsies het.
- Blare: Eierplante is growwe plante met stekelstingels. Die blare is oor die algemeen lobbe en ongeveer 4 tot 8 duim lank.
- Blomme / vrugte: Blomme kan wit of 'n paar perske wees, met vyf lobbe. Die vrugte wissel van klein tot ronde tot lank en dun aan stewige bolle. Vrugte is eintlik bessies, met baie klein sade binne-in die vlees.
Botaniese Naam
Solanum melongena
Algemene name
Aubergine, aubergine, melongene
Hardheid Sones
Aubergines is tropiese meerjariges , wat beteken dat hulle vir 'n paar jaar kan leef in warm, vogtige klimate, soos USDA Hardiness Zones 10 en 11. Vir groentetuiners word aubergines egter as eenjarige plante gegroei en die meeste in gebiede 5 tot 12 gedy.
Volgrootte
Plante kan 2 tot 3 voet lank kry en baie bosagtig wees. Die grootte en gewig van die vrugte kan veroorsaak dat die stamme oorbuig of breek.
blootstelling
Eierplante is hitte-liefdevolle plante. Hulle het 'n volle dag van blootstelling aan die son nodig , nie net om vrugte te stel nie, maar ook om die plante warm te hou.
Dae om te oes
Oes tye wissel vir verskillende variëteite, maar die meeste eierplante neem ten minste twee maande om te volwasse, en sommige neem 70 dae of meer.
Aubergine Oes wenke
Ryp vrugte sal glans wees, met 'n effense gees wanneer jy jou vinger saggies op die vel druk. Vrugte pluk voordat hulle volgroeid is, is fyn en sal meer vrugsetjies aanmoedig. Dit is die beste om die vrugte van hul wingerdstok te sny, eerder as om te trek. Eggplantstingels is stekelbaar, daarom is dit 'n goeie idee om handskoene te dra. Moenie dat die vrugte oorryp word nie. Hulle sal bitter en vol sade wees. Dit ontmoedig ook die plant om meer vrugte te produseer.
Stoor die groente in die yskas. Hulle word binne 'n paar dae die beste gebruik, maar moet tot twee weke duur. Moet dit nie sny totdat jy gereed is om dit voor te berei nie. Die vlees verkleur byna onmiddellik wanneer dit aan lug blootgestel word.
Eggplant Growing Tips
Eierplante benodig 'n matig ryk, goed dreinerende grond. Dit help om te werk in 'n paar duim kompos of ander organiese materiaal voor plant. 'N Grond pH van 6,5 tot 6,8 (effens suur) is ideaal, hoewel die platnote nie te besonder is nie.
Om vanaf binnekant van saad te begin, begin ongeveer 8 tot 12 weke voor jou laaste rypdatum. Eierplante is stadige voorgereg, veral as jy nie warm temperature kan gee nie. Ideale ontkiemingstemperatuur is ongeveer 75 F. 'n Verhittingmat en 'n plastiekbedekking oor jou saadbak sal help om dit warm te hou.
As jy dit nie kan doen nie, probeer om dit bo-op jou yskas te begin. (Maak seker dat jy dit in 'n lig beweeg, sodra die sade ontkiem.)
Of jy begin met sade of gekoopte saailinge, gee die plante genoeg tyd om te verhard . Oorplant hulle in die tuin minstens twee weke na jou laaste rypdatum. Wag langer as die temperatuur koel bly. Daar is niks te vinde deur hulle te vroeg te begin nie. Hulle sal nie vrugte begin stel nie tot die aand temperature in die 70's bly. F. Ruimte plante ongeveer 2 tot 3 voet. uitmekaar. Hulle sal vertak en die ekstra lugkamer benodig.
As jy aubergines in koeler klimaat groei, kan jy vroeg begin deur in opgehewe beddens of houers te plant, of jy kan die grond met swart plastiek voorverhit of selfs die plante bedek met 'n swaai rybedekking vir isolasie.
(Maak seker dat die rooster bedek word wanneer die blomme verskyn, om bestuiwing te verseker.) Nog 'n opsie is om die plante in swart plastiekpotte te groei, wat aansienlik warmer word as tuingrond, soms tot 10 grade F warmer. Potte hou ook hul hitte langer in die aand.
Plae en probleme van eiersplante
Eierplante kan geneig wees tot verticillium-wildernis, 'n vaskulêre siekte wat voorkom dat die plante water opneem, veroorsaak dat die plante wankel en uiteindelik sterf. As verticillium-wildernis 'n probleem is, kies weerstandbiedende variëteite en vermy plantplantjies in 'n gebied waar tamaties of pepers onlangs gekweek is. Om hulle te groei in 'n houer met vars potgrond is 'n goeie opsie.
Vlootkewers is die grootste insekprobleem wat jy sal ervaar. Die kewers kuier dekades gate in die blare, maar raak selde die vrugte. Die skade is meestal kosmeties, maar dit vererger die plante en kan siekte versprei. Jy kan vroegtydig vlooibewere in die seisoen met 'n swaai rybedekking afwis, maar dit moet verwyder word wanneer die plant begin met blomme. Sommige tuiniers plaas uie om die plante om die kewers af te stoot.
Voorgestelde Auberginesoorte
Daar is wonderlike lekker heirloom aubergines en 'n paar groot moderne basters wat siektebestand en / of vinnig ryp is. Eksperimenteer met 'n paar spesies om te sien wat goed doen in jou groeitoestande. Aubergine het 'n slegte reputasie om bitter te wees. Sommige variëteite is meer bitter as ander, veral wanneer hulle oes verby hul oes geoes word. Eierplante is verwant aan tabak en bevat nikotinoïede alkaloïede, wat kan bydra tot die bittere smaak, maar die hoeveelheid van hierdie alkaloïde wissel in verskillende aubergines. Probeer 'n paar spesies voordat jy op die eiervrug opgee.
- Hansel: ' n AAS-wenner wat uiters gewild geword het. Die lang, dun vrugte groei in trosse. Jy kan begin oes wanneer die vrugte net sowat 4 sentimeter lank is, om nog meer vrugte aan te moedig. (55 dae om te oes.)
- Gretel: Die eweknie vir Hansel, Gretel is 'n lang, wit eiervrug wat ook nie bitter en lekker is wanneer dit jong geoes word nie. (55 dae om te oes.)
- Japannese Witte Eier: Hierdie vrug lyk regtig soos 'n eier. Die vleis is baie dig en soet, met baie klein sade. (65 dae om te oes.)
- Listadia di Grandia: ' n Spaanse Heirloom met pragtige, vet, 7-duim vrugte wat wit met pers strepe is en 'n baie sagte, soet geur het. (90 dae om te oes.)
- Louisiana Long Green: ' n Heirloom verskeidenheid met 8-duim-lang liggroen vrugte wat soet en sag is. (100 dae om te oes.)
- Orient Express: ' N goeie keuse vir noordelike klimate, dit is betroubaar wat die weer ook al bring. Sy sagte donkerpers vrugte is lank en skraal, ongeveer 8 tot 10 cm lank en 1 tot 2 cm in deursnee. (58 dae om te oes.)
- Rosa Bianca: ' n Italiaanse erfgenaam wat die beste in warm klimaat doen. Die vrugte is afgerond en romerige wit met pers pers, ongeveer 4 tot 6 duim lank en 5 duim in deursnee. (73 dae om te oes.)