Baie klein boere kry net fyn sonder om ooit produkte of ander klein plaasprodukte aan 'n voedselverspreider te verkoop. Maar sommige plase vind dit 'n goeie manier om hul produkte te bemark en inkomste te hou kom voortdurend op die plaas.
Wat is 'n voedselverspreider?
Voedselverspreiders tree op as die tussenman tussen die boer en die kliënt, of kleinhandelaar. Hulle koop plaasprodukte direk vanaf die plaas en verkoop dit dan aan verskeie kliënte: restaurante, kruidenierswinkels en supermarkte, skole, instellings soos hospitale en universiteite, voedselverwerkers en voedselvervaardigers.
Watter soort voedselverspreiders is daar?
Daar is verskillende soorte voedselverspreiders. Sommige verspreiders koop 'n mengsel van konvensionele en organiese produkte , terwyl ander spesialiseer in slegs organiese produkte. Dit moet organies gesertifiseer word en so moet die produk wat hulle koop.
'N Voedselverspreider is wonderlik as jy 'n hoër volume produkte het. Hulle help ook om die hoeveelheid arbeid wat u moet toewy aan direkte bemarking en ander komplikasies wat ontstaan wanneer u besluit om u plaasprodukte direk te verkoop, te verminder.
Sommige kosverspreiders sal na die plaas kom, die kos optel, en alles hanteer: skoonmaak, verwerking en aflewering van die kos aan kopers. Ander kan egter vereis dat jy skoonmaak en verwerking doen. U sal die voedselverspreiders wat u area bedien, moet ondersoek om een te vind wat die beste by u behoeftes pas.
Wat moet ek begin verkoop aan 'n verspreider?
U moet seker maak dat u produkte en plaasprosesse aan die vereistes van die verspreider voldoen.
- Regs produk. U kan begin deur te verseker dat u produk wettig is om te verkoop. Dinge soos rou cider, byvoorbeeld, mag nie wettig wees om in jou staat te verkoop nie. U moet met u staatsdepartement van Landbou en Departement van Gesondheid en Menslike Dienste sowel as die Verenigde State se voedsel- en dwelmadministrasie kontroleer om seker te maak dat u produk gelisensieer, gemerk en wettig is om in u staat te verkoop. Geen verspreider kan 'n onwettige produk koop nie.
- Behoorlike dokumentasie. Dit sal wissel deur die verspreider, maar sal gewoonlik 'n voedselveiligheidsplan insluit, 'n watertoets om aan te toon dat u 'n toepaslike waterbron het om u produk, produkaanspraklikheidsversekering en wasgoed te bewys. Jou produk (byvoorbeeld organiese sertifisering as jy organiese produkte verkoop).
- Verpakkingstandaarde. Praat met jou verspreiders oor hoe hulle die produk verpak het. Verspreiders hanteer produkte in grootmaat en moet dit beskerm en dit doeltreffend hanteer. Verpakking moet duursaam wees en gestandaardiseer word in terme van gewig of telling in elke boks.
- Etikettering. U produk moet gemerk word met u plaasnaam en 'n baie nommer sodat die produk teruggekeer kan word na die veld en oesdatum, in die geval van enige veiligheids- of kwaliteitskwessies.
Wenke vir die verkoop aan 'n verspreider
Hierdie nuttige wenke kan jou eerste verdeler verhouding gladder maak en jou verhoudings sterk en gesond hou.
- Belê in 'n langtermyn verhouding. Kommunikeer duidelik met verspreiders. Kontak hulle in die laagseisoen om u verhouding te begin en beplan om dit voor te dra met die produk. U moet u verspreider voorsien van betroubare beskikbaarheidsinligting en verwag nie dat u oortollige produkte op hulle kan dump nie.
- Wees professioneel. Verskaf jou verspreiders met die kwaliteitsproduk wat hulle verwag. Volg hul veiligheids- en dokumentasiestandaarde en hul verpakking en ander regulasies. Wees duidelik oor wat u moet bied om verrassings aan mekaar te voorkom.
- Stel duidelike pryse. Weet watter prys jy moet kry en werk met die verspreider indien moontlik; Party is bereid om jou prysbehoeftes te akkommodeer. Besef dat jy aan 'n verspreider sal verkoop teen 'n laer prys as wanneer jy die mark regstreeks verkoop. Wees duidelik oor betalingsterme.
- Doen jou huiswerk. Dit beteken dat u 'n sakeplan moet opstel en u besigheid professioneel en behoorlik moet opstel. Dit beteken om te ondersoek wat produkte verspreiders wil hê en pas by jou plan om te verkoop aan verspreiders in jou algemene sakeplan.