Nie baie tuiniers groei rutabagas nie. In werklikheid het rutabagas nog nooit regtig in die VSA vasgevang nie. Miskien is dit omdat ons ongeduldig is en rutabagas neem 3 tot 4 maande om te volwasse, terwyl hul kleiner neef, die raap , in die helfte van die tyd gegroei kan word. Meer waarskynlik, dit is omdat ons slegte herinneringe het dat hulle oorgekook word in 'n onbevredigende rommel. Rutabagas is pragtige bleekwortelwortels met 'n pittige koolgeur wat soet soos dit kook.
Die kaleagtige groen is ook lekker.
Rutabagas, of swede, is in die mosterdfamilie en is 'n kruis tussen raap en kool. Aangesien hulle goed groei in koel weer en goed geoes kan word in die winter, is hulle geneig om gewild te wees in die noorde. Nog 'n naam vir hulle is Sweedse Roepies of Swede.
beskrywing
Rutabagas is groot ovaal of effens verlengde bolle met 'n stewige geel vleis.
- Blare : Blare is soortgelyk aan rooibokke, maar dikker, soos 'n kool of blare.
- Blomme : Rutabagas het die tipiese klein, geel Brassica-blom, met 4 kroonblare wat 'n kruis vorm en hulle as kruisgroente gee .
Botaniese Naam
Brassica napus
Algemene naam
Rutabagas, Swede, Geel Rape
blootstelling
Volle son tot gedeeltelike skaduwee.
USDA Hardiness Zones
Rutabagas is tweejaarliks gekweek as 'n jaarlikse oes. Hulle kan in hul eerste jaar na saad gaan as hulle vroeg in die lente geplant word.
Volgrootte
Rutabaga plante groei ongeveer 12 tot 24 "(h) x 8 tot 12" (w). Die bolle kan die grootte van 'n sagtebal, of groter. Dit is dikwels wat jy in die kruidenierswinkel kry. Hulle is egter die beste wanneer hulle kleiner geoes word, tussen 3 en 5 in.
Wanneer om te oes
Die groente kan enige tyd geoes word nadat hulle 4 duim lank bereik het.
As jy nie die bokant van die gloeilamp nadelig maak nie, sal die greens voortgaan om te hergroei.
U kan die bolle begin oes wanneer hulle ten minste 3 sentimeter in deursnee is. Groter gloeilampe is geneig om taai te word.
Rutabagas word deur 'n bietjie ryp versoet. Jy kan hulle in die herfs (of laat winter in warmer klimaat) grawe, of jy kan dit in die grond laat met 'n dik laag strooi deklaag en oes as nodig.
Voorgestelde Variëteite
- Altasweet - Sagte, minder peperige geur. (90 tot 100 dae)
- Amerikaanse Purple Top - Populêr gegroei verskeidenheid met groot bolle. (90 tot 100 dae)
- Laurentian - Baie uniform, soetbolle. Heirloom (90 tot 120 dae)
- Snoek - Soortgelyk aan 'Laurentian', maar 'n bietjie harder. (100 tot 120 dae)
Gebruik Rutabagas
Alhoewel rutabagas verwant is aan raap, het hulle 'n ander smaak. Rutabagas is soeter en amper botterig wanneer dit gekook word. Jy kan dit gebruik vir gebakte bakkies, soos oondpanele, sopjes, en selfs pasteie. Hulle is ook uitstekend as 'n bygereg wanneer dit gebraai of gebak word soos fries. En natuurlik is hulle wonderlik geroosterd.
Rutabagas is crunch en sappige rou. Sny, kubus, of rooster dit in allerhande geregte en versnaperings. Die bolle kan maande lank in die yskas of op 'n koel, donker plek gestoor word.
Verwyder die blare voordat dit gestoor word.
Groei wenke
Grond: Rutabagas verkies 'n effens suur grond pH in die reeks van 6,0 tot 6,5. Goeie grondvrugbaarheid sal hulle help om deur hul lang seisoen te groei en maak seker dat die grond goed dreineer, sodat die bolle nie vrot word nie.
Plant: Rutabagas word direk in die laat lente gesaai , na die ryp, sodat hulle in die herfs volwasse kan word. In warm klimaat word hulle gewoonlik in die herfs gekweek en oor die winter gegroei. Hulle sal nie soet as hulle volwasse word tydens warm weer nie. Plant sade ongeveer ½ duim diep.
Plante sal moet verdun word wanneer hulle ongeveer 3 tot 4 duim lank is, sodat die bolle ruimte sal hê om in te vul. Jy kan die verdunde groente in 'n slaai of roerbraai gooi.
onderhoud
Ten minste 'n duim water per week is noodsaaklik vir goeie wortelontwikkeling, meer tydens veral warm, droë weer.
Rutabagas wat in droë toestande groei, is geneig om te kraak en sal nie hul soetigheid ontwikkel nie.
As jy begin met grond wat ryk is aan organiese materiaal , sal jy geen bykomende kunsmis nodig hê nie. 'N Kantverpakking van kompos , middel seisoen, sal hulle die hupstoot gee wat hulle nodig het om deur te val.
Plae & Probleme
Siektes: Rutabagas word minder deur plae gepla as die meeste Brassica plante, maar jy moet nog steeds jou groeiende areas draai. Die vernaamste siekte wat gewasse verwoes, is klubroot. As jou plante kuier word, word dit aanbeveel dat jy 6 jaar wag om enige Brassica in daardie area te laat groei.
Insekte: Daar is verskeie insekte, soos vlooibewers, wat die blare sal kou en beskadig. As jy van plan is om die groen te gebruik, sal 'n ryhoes hulle beskerm.
Wortelmossies veroorsaak meer van 'n probleem omdat hulle die bolle beskadig. Die rybedekkings sal ook hiermee help, deur die motte te voorkom om hul eiers op die blare te lê.