Een ding wat veral in die kruiewêreld werk, is die outydse taal wat ons almal omhels, soos die term vuilheid. Garbling is betrokke by die pluk van die blomme en blare van die stamme van plante, ten einde hulle behoorlik te stoor, die stukkies wat net die kamer opneem of die finale resultaat sal beskadig, verwyder.
Wat Garble Ek?
Garbling jou kruie oes is die laaste stap om te verseker dat jy net die beste stukkies stoor en ontslae raak van die res.
Dit is maklik om te eindig met stukkies plantmateriaal en ander dinge wat ongewens is in jou mandjie terwyl jy oes. Sodra dit droog is, is die kruie baie makliker om te sorteer, en dit is wanneer jy garbelt of sif uit wat jy nie wil hê nie. Smeer jou gedroogde kruie, en stoor dan wat jy kan gebruik.
Hoe Garble Ek?
Om te garbleer, plaas jou gedroogde kruie in 'n houer met een of ander sye daarop. Gebruik 'n besonder groot bak wat baie te groot lyk vir opberging sodat jy oormaat spasie gee sodat jy nie enige plantmateriaal verloor as jy werk nie.
Gebruik skoon, droë hande, sif deur die gedroogde kruie en verwyder die ongewenste stukkies. Dit sluit enige houtagtige stingels, stukke ander plantmateriaal in wat gemeng is in, takkies of klomp blare wat nie behoorlik gedroog kan word nie.
As jy met blom blomme werk en net die blare wil hê, verwyder die res van die blomkop en jy sal baie minder grootmaat hê om te stoor. Dit is veral waar met kalendula.
Jy kan 'n liter pot vol droë blomkoppe oes, maar na die garbeling is dit net sowat 1 1½ tot 2 koppies blomblare. Wees versigtig om nie jou kruie in te veel klein stukkies te breek nie. Hoe meer die nuttige dele in voorraad is, hoe langer sal hulle duur.
Hoekom Garble Ek?
Garbling is om baie redes belangrik.
Dit verseker dat jou produk ten volle en eweredig gedroog is. Een klam blomkop kan die hele oes bederf as dit ongemerk bly.
Garbling verseker ook 'n eenvormige grootte tee en ander kruiemengsels. Meet versigtig vir resepte, aangesien 'n misplaaste klomp kruie nie net sleg sal lyk nie, kan dit die smaak van die finale mengsel dramaties verander.
Garbling verseker ook dat jy nie ruimte spuit met minder as optimale dele van die plante nie. Jy wil nie hê dat 'n stingel byvoorbeeld deur 'n teesakkie gepak word nie. Dit is onooglik en sal die res van die plante toelaat om in die warm water van die beker te ontsnap.
Voorbeelde: Herfs is die perfekte tyd om jou kruie vir winter te kleef. Nadat jy al die vars kruie uit jou tuin versigtig gedroog het, gaan sit en verwyder alle blare en blomme metodies van die oneetbare stamme.